أربعة وعشرون

فور إن توينتي هي علامة تجارية أسترالية للمعجنات، تُوزع منتجاتها الآن دولياً، وتشمل منتجاتها فطائر اللحم ولفائف النقانق . وهي مملوكة للشركة الأم باتيز فودز .

تُحشى فطيرة فور إن توينتي الكلاسيكية بلحم الضأن ولحم البقر (بنسبة لا تقل عن 25%، وفقًا للوائح هيئة معايير الغذاء الأسترالية النيوزيلندية )، ومعظمها من لحم الكتف، في مرق متبل مع الجزر والبصل. ^{[ 1 ]} العجينة عبارة عن معجنات هشة مصنوعة من الدقيق والسمن النباتي ، مع فرد الطبقة العلوية وطيّها لتصبح هشة قليلاً. ^{[ 1 ]} تشمل الحشوات الأخرى الدجاج والخضار، ولحم الخنزير المفتت ، ولحم أنجوس البقري الذي يتغذى على العشب .

يُعدّ الأستراليون أكثر دول العالم استهلاكاً لفطائر اللحم للفرد، وتُعتبر فطائر "فور إن توينتي" رمزاً مميزاً، لا سيما في سياق مباريات كرة القدم. ^{[ 2 ]} وغالباً ما تُقدّم مع صلصة الطماطم . ^{[ 3 ]}

اسم العلامة التجارية مستوحى من أغنية الأطفال الإنجليزية التقليدية " غني أغنية الستة بنسات "، والتي تتضمن عبارة "أربعة وعشرون طائرًا أسود / مخبوزة في فطيرة". ^{[ 4 ]} وقد أشارت بعض الشعارات القديمة إلى ذلك، حيث يظهر فيها 24 طائرًا أسودًا يهربون من فطيرة ويطيرون، على الرغم من أن الشعار الحالي يقتصر على النص فقط. ^{[ 5 ]}

ابتُكرت فطيرة "فور إن توينتي" في بينديغو، فيكتوريا ، أستراليا، على يد ليزلي تومسون ماكلور عام 1947. ^{[ 6 ]} كانت تُعرف في البداية باسم "فطيرة داد آند ديف" نسبةً إلى اسم مقهاه، ثم أعاد ماكلور تسميتها مستوحياً الاسم من أغنية أطفال اقترحها أحد موظفيه. ^{[ 4 ]} في ذلك الوقت، كان الإنتاج حوالي 50 فطيرة يومياً. ^{[ 1 ]}

أخذ ماكلور عينة من فطائره إلى معرض ملبورن الزراعي الملكي ، حيث لاقت رواجاً كبيراً. وتسبب ازدياد الطلب على الفطيرة في افتتاح ماكلور مخبزاً في جناح من أرض المعرض عام 1949، ثم مصنعاً في شارع يونيون رود القريب، أسكوت فيل عام 1953، ^{[ 6 ]} وأخيراً مصنعاً أكبر في كنسينغتون . ^{[ 2 ]}

في عام 1960، باع ماكلور حصته في فور إن توينتي لفرع شركة بيترز للآيس كريم في ولاية فيكتوريا . ^{[ 6 ]} ثم باعت شركة باسيفيك دنلوب ، المالكة اللاحقة لشركة بيترز ، العلامة التجارية لشركة سيمبلوت في عام 1995، ^{[ 7 ]} وبدورها باعت سيمبلوت فور إن توينتي وعدة علامات تجارية أخرى للمخبوزات لشركة باتيز فودز في عام 2003. ^{[ 2 ]} قامت باتيز بتوسيع مصنعها في بيرنسديل ودمجت إنتاج فور إن توينتي فيه، وأغلقت مصنع كنسينغتون. ^{[ 2 ]} يستطيع المصنع الجديد إنتاج 21,000 فطيرة في الساعة، على مدار 24 ساعة في اليوم. ^{[ 1 ]}

في عام 2014، أثارت نسخة "التصدير" من فطيرة اللحم "فور إن توينتي" الحاصلة على شهادة حلال شكاوى على وسائل التواصل الاجتماعي ودعوات لمقاطعة المنتج. ^{[ 8 ]}

في عام 2006، أعلنت العلامة التجارية أن فطيرة فور إن توينتي ستُباع في السوق الأمريكية. ^{[ 9 ]}

في 21 أبريل 2019، أطلقت شركة فور إن توينتي علامتها التجارية لفطائر اللحم في اليابان، وذلك من خلال احتفال بيوم فور إن توينتي في متحف البيرة العالمي في طوكيو. ^{[ 10 ]}

إلى جانب ميلو وويت -بيكس وفيجيميت، تعد فطائر فور إن توينتي من المؤن الرسمية للفريق الأولمبي الأسترالي لعام 2024. ^{[ 11 ]}

في عام 2017، احتفالاً بالذكرى السبعين لتأسيس علامة فور إن توينتي، أطلقت العلامة التجارية فطيرة فور إن توينتي بالجبن والفيجيميت . ^{[ 12 ]}

وفي وقت لاحق من عام 2017، أطلقت شركة Four'n Twenty منتج Topper، وهو عبارة عن جيب مقرمش مغطى بالبقسماط محشو باللازانيا أو المعكرونة بالجبن أو دجاج كوردون بلو . ^{[ 13 ]}

في عام 2020، طرحت شركة فور إن توينتي فطيرة نباتية خالية من اللحوم في السوق، قيل إنها تتمتع بنفس "المذاق والملمس والنكهة" للفطيرة الأصلية. ^{[ 14 ]}

في عام 2021، أطلقت شركة فور إن توينتي فطيرة دجاج بالزبدة، والتي تتميز بحشوة متبلة على طريقة دجاج الزبدة مع الدجاج والطماطم والفلفل الحار. ^{[ 15 ]}

في عام 2025، تعاونت شركتا CC's Corn Chips و Four'n Twenty لإطلاق فطيرة لحم البقر مع جبنة الناتشو من CC's، وهي فطيرة محدودة الإصدار متوفرة مجمدة في محلات السوبر ماركت وساخنة من سخانات الفطائر في محطات الوقود والمتاجر الصغيرة. ^{[ 16 ]}

• فطيرة اللحم الأسترالية
• ليهابيراكا

• الموقع الرسمي