ويسكي فرنسي

الويسكي الفرنسي هو ويسكي يُنتج في فرنسا .

في فرنسا، حظر المرسوم الملكي الصادر في 24 يناير 1713 إنتاج المشروبات الروحية من أي فاكهة أو حبوب أخرى غير الزبيب لحماية اقتصادها من تجارة دبس السكر المزدهرة. ^{[ 1 ]}

ظهرت أول علامة تجارية للويسكي الفرنسي في وقت لاحق، عام 1983 في بريتاني، مع افتتاح معمل تقطير وارينغيم. بدأ توزيع هذا الويسكي البريطاني في المتاجر الفرنسية عام 1987، وأطلق أول ويسكي شعير مفرد فرنسي (أرموريك) عام 1998. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

ارتفع عدد مصانع تقطير الويسكي الفرنسي من اثني عشر مصنعًا في أوائل العقد الثاني من الألفية الثانية إلى 130 مصنعًا بحلول عام 2025. وتُعتبر هذه الموجة من المصانع الجديدة الجيل الثاني من مصانع تقطير الويسكي الفرنسي. ^{[ 3 ]} حصل الويسكي المُنتج في بريتاني ("ويسكي بريتون" أو "ويسكي دو بريتاني"، ^{[ 4 ]} بما في ذلك الخلطات) وفي الألزاس ("ويسكي ألزاسي" أو "ويسكي دالزاس"، ويسكي الشعير الفردي فقط) على مؤشر جغرافي محمي في عام 2015. ^{[ 5 ]} في عام 2018، كانت سلسلة متاجر "سيستم يو" أول سلسلة متاجر فرنسية تُطلق علامتها التجارية الخاصة من ويسكي الشعير الفردي الفرنسي (المُنتج في الألزاس). ^{[ 6 ]} وحذت كل من "ليدل" و "ألدي" حذوها بعد بضع سنوات. ^{[ 7 ]}

في أوائل العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين، كانت فرنسا ثاني أكبر سوق للويسكي الاسكتلندي المستورد من حيث الحجم، لكن صعود الويسكي الفرنسي عالي الجودة دفع منظمة التنمية الدولية الاسكتلندية إلى تكثيف جهودها في الضغط في فرنسا لحماية حصتها السوقية. ^{[ 8 ]}

بلغ عدد مصانع تقطير الويسكي العاملة في فرنسا 130 مصنعًا في عام 2023 ^{[ 1 ]} (مقارنةً بـ 52 مصنعًا في عام 2018، و5 مصانع في عام 2004). ^{[ 2 ]} تشمل مصانع تقطير الويسكي الفرنسي: مصنع سلتيك ويسكي ^{[ 9 ]} ، ومصنع لا ديستيليري دي مينير ^{[ 10 ]} ، ومصنع وارينغيم ^{[ 2 ]} في بريتاني؛ ومصنع ماير ^{[ 2 ]} ، ومصنع جيه. بيرتراند، وهيب، وليمان في الألزاس؛ ^{[ 10 ]} ، ومصنع غراليت-دوبيك، ومصنع روزيليور ^{[ 2 ]} في لورين. وبيع 800,000 زجاجة من الويسكي الفرنسي في عام 2016. ^{[ 2 ]}

تأسس الاتحاد الفرنسي للويسكي عام 2016 لتمثيل المصالح التجارية لمنتجي الويسكي الفرنسيين. ^{[ 2 ]} وفي عام 2025، بلغ متوسط ​​استهلاك الفرنسيين 2.5 لتر سنويًا، ليصبحوا بذلك أكبر مستهلكي الويسكي في العالم (بونيال 2025). ^{[ 11 ]}

• المطبخ الفرنسي
• قائمة ماركات الويسكي
• ويسكي العالم الجديد