تربية الروبيان في المياه العذبة

مزرعة روبيان المياه العذبة هي مشروع للاستزراع المائي مصمم لتربية وإنتاج روبيان المياه العذبة أو الجمبري للاستهلاك البشري. ^[1 ] تتشابه مزارع روبيان المياه العذبة في العديد من الخصائص والمشاكل مع مزارع الروبيان البحري . وتنشأ مشاكل فريدة من نوعها بسبب دورة حياة الأنواع الرئيسية (روبيان النهر العملاق، Macrobrachium rosenbergii ). ^{[ 1 ]}

بلغ الإنتاج العالمي السنوي من روبيان المياه العذبة (باستثناء جراد البحر وسرطان البحر ) في عام 2003 حوالي 280 ألف طن، أنتجت الصين منها حوالي 180 ألف طن، تلتها الهند وتايلاند بحوالي 35 ألف طن لكل منهما. إضافةً إلى ذلك، أنتجت الصين حوالي 370 ألف طن من سرطان البحر النهري الصيني ( Eriocheir sinensis ⁾ . [ ^{2 ]}

جميع أنواع الروبيان النهري المستزرع اليوم تنتمي إلى جنس Macrobrachium . وحتى عام 2000، كان النوع الوحيد المستزرع هو روبيان النهر العملاق ( Macrobrachium rosenbergii ، المعروف أيضًا باسم الروبيان الماليزي). ومنذ ذلك الحين، بدأت الصين باستزراع روبيان النهر الشرقي ( M. nipponense ) بكميات كبيرة، بينما تستزرع الهند كمية صغيرة من روبيان نهر الرياح الموسمية ( M. malcolmsonii ). وفي عام 2003، شكلت هذه الأنواع الثلاثة جميع أنواع الروبيان النهري المستزرع، حيث كان ثلثاها تقريبًا من نوع M. rosenbergii وثلثها من نوع M. nipponense .

يعيش حوالي 200 نوع من جنس Macrobrachium في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع القارات باستثناء أوروبا والقارة القطبية الجنوبية.

يعيش روبيان النهر العملاق في المياه العذبة العكرة ، لكن يرقاته تحتاج إلى المياه قليلة الملوحة للبقاء على قيد الحياة. يصل طول الذكور إلى 32  سم، بينما يصل طول الإناث إلى 25  سم. أثناء التزاوج، يضع الذكر أكياسًا منوية على الجانب السفلي من صدر الأنثى، بين أرجل المشي. ثم تضع الأنثى البيض الذي يمر عبر الأكياس المنوية. تحمل الأنثى البيض المخصب معها حتى يفقس، وقد تختلف مدة الفقس، لكنها عادةً ما تكون أقل من ثلاثة أسابيع. قد تضع الأنثى الكبيرة ما يصل إلى 100,000 بيضة.

تفقس من هذه البيوض يرقات الزويا ، وهي المرحلة اليرقية الأولى للقشريات . تنجرف هذه اليرقات نحو المياه قليلة الملوحة حيث تمر بعدة مراحل يرقية قبل أن تتحول إلى يرقات ما بعد اليرقات، والتي يبلغ  طولها في هذه المرحلة حوالي 8 ملم وتتمتع بجميع خصائص القشريات البالغة. يحدث هذا التحول عادةً بعد حوالي 32 إلى 35 يومًا من الفقس. ثم تهاجر يرقات ما بعد اليرقات عائدةً إلى المياه العذبة.

توجد ثلاثة أنماط شكلية مختلفة للذكور. يُطلق على المرحلة الأولى اسم "الذكر الصغير" (SM)؛ ويتميز هذا النمط الأصغر بمخالب قصيرة شبه شفافة. إذا سمحت الظروف، ينمو الذكور الصغار ويتحولون إلى ذكور "المخالب البرتقالية" (OC)، التي تمتلك مخالب برتقالية كبيرة على أقدامها الثانية ، وقد يصل طولها إلى 0.8 إلى 1.4 ضعف حجم جسمها. قد تتحول ذكور OC لاحقًا إلى المرحلة الثالثة والأخيرة، وهي ذكور "المخالب الزرقاء" (BC). تتميز هذه الذكور بمخالب زرقاء، وقد يصل طول أقدامها الثانية إلى ضعف طول جسمها. ^{[ 3 ]}

تتمتع ذكور روبيان M. rosenbergii بتسلسل هرمي صارم: يهيمن ذكور BC المسيطرة على مناطقها على ذكور OC، التي بدورها تهيمن على ذكور SM. يثبط وجود ذكور BC نمو ذكور SM ويؤخر تحول ذكور OC إلى ذكور BC؛ إذ يستمر ذكر OC في النمو حتى يصبح أكبر من أكبر ذكر BC في منطقته قبل أن يتحول. مع ذلك، فإن جميع مراحل الذكور الثلاث نشطة جنسيًا، وتتعاون الإناث التي خضعت لانسلاخ ما قبل التزاوج مع أي ذكر للتكاثر. يحمي ذكور BC الإناث حتى تتصلب أصدافها؛ بينما لا يُظهر ذكور OC وذكور SM هذا السلوك.

تُربى روبيان الأنهار العملاق في جنوب شرق آسيا منذ زمن طويل باستخدام الطرق التقليدية. أُجريت أولى التجارب على مزارع التكاثر الاصطناعي لروبيان روزنبرغ في أوائل الستينيات في ماليزيا ، حيث اكتُشف أن اليرقات تحتاج إلى مياه قليلة الملوحة للبقاء على قيد الحياة. وتم تطوير عمليات التربية على نطاق صناعي في أوائل السبعينيات في هاواي ، وانتشرت أولاً إلى تايوان وتايلاند ، ثم إلى بلدان أخرى.

تتشابه التقنيات المستخدمة في تربية الروبيان في المياه العذبة إلى حد كبير مع تلك المستخدمة في تربية الروبيان البحري . تُنتج المفرخات يرقات الروبيان، التي تُربى وتُتأقلم في حضانات خاصة قبل نقلها إلى أحواض التربية، حيث يُغذى الروبيان ويُربى حتى يصل إلى الحجم المناسب للتسويق. ويتم الحصاد إما بتجفيف الحوض وجمع الروبيان ("الحصاد الدفعي") أو بصيد الروبيان من الحوض باستخدام الشباك ("العملية المستمرة").

نظراً لطبيعة جمبري روزنبرغ العدوانية والتسلسل الهرمي بين الذكور، فإن كثافة التخزين أقل بكثير مما هي عليه في مزارع جمبري البينيد البحرية. ولا يمكن تطبيق الزراعة المكثفة بسبب ارتفاع معدل الافتراس بين الذكور، لذا تُخزن جميع المزارع إما بشكل شبه مكثف (من 4 إلى 20 يرقة ما بعد اليرقة لكل متر مربع) أو، في المزارع الواسعة، بكثافات أقل (من 1 إلى 4 يرقات/م² ⁾ . ويجب أن تراعي إدارة أحواض التربية خصائص نمو جمبري روزنبرغ : فوجود ذكور ذات مخالب زرقاء يُعيق نمو الذكور الصغيرة، ويؤخر تحول الذكور غير الناضجة إلى ذكور ناضجة. وتقوم بعض المزارع بصيد أكبر الجمبري من الحوض باستخدام الشباك لضمان تنوع صحي في أعداد الجمبري، بهدف تحسين الإنتاجية، حتى وإن كانت تعتمد على الحصاد الجماعي. إن النمو الفردي غير المتجانس لـ M. rosenbergii يجعل التحكم في النمو ضروريًا حتى لو تم تخزين البركة حديثًا، بدءًا من الصفر: ستنمو بعض الحيوانات بشكل أسرع من غيرها وتصبح مهيمنة، مما يعيق نمو الأفراد الآخرين.

تعتبر منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أن الأثر البيئي لتربية الروبيان في المياه العذبة أقل حدة من نظيره في تربية الجمبري . يُربى الروبيان بكثافة أقل بكثير، مما يعني تركيزًا أقل للنفايات وانخفاض خطر تحول الأحواض إلى بيئات خصبة للأمراض. لا تُسبب أحواض التربية تملح الأراضي الزراعية، كما هو الحال في مزارع الجمبري البحرية الداخلية. مع ذلك، فإن انخفاض الإنتاجية لكل وحدة مساحة يعني انخفاض الدخل لكل هكتار، وبالتالي يمكن لمساحة معينة إعالة عدد أقل من السكان. هذا يحد من مساحة التربية لتقتصر على الأراضي ذات القيمة المنخفضة حيث لا تتطلب زيادة الإنتاج. لا تُهدد مزارع الروبيان في المياه العذبة أشجار المانغروف ، وهي أنسب للمشاريع الصغيرة التي تُديرها العائلات. ^{[ 4 ]} مع ذلك، ومثل الجمبري البحري ، فإن روبيان روزنبرغ (M. rosenbergii) عرضة لمجموعة متنوعة من الأمراض الفيروسية أو البكتيرية ، ^{[ 5 ]} بما في ذلك مرض الذيل الأبيض ، ^{[ 6 ]} المعروف أيضًا باسم "مرض العضلات البيضاء". ^{[ 7 ]}

بلغ الإنتاج العالمي السنوي من روبيان المياه العذبة في عام 2003 حوالي 280 ألف طن، أنتجت الصين منها نحو 180 ألف طن، تلتها الهند وتايلاند بنحو 35 ألف طن لكل منهما. ومن بين الدول المنتجة الرئيسية الأخرى تايوان وبنغلاديش وفيتنام . أما في الولايات المتحدة ، فقد أنتجت بضع مئات من المزارع الصغيرة لروبيان المياه العذبة (M. rosenbergii) حوالي 50 طنًا في عام 2003.

• إن التقنيات المستخدمة في تربية الروبيان في المياه العذبة، وكذلك المشاكل البيئية المرتبطة بهذه الصناعة، هي نفسها بشكل أساسي كما هو الحال بالنسبة لتربية الروبيان البحري ، وقد تمت مناقشتها في تلك المقالة.

• تربية الأحياء المائية في تكساس