تربية الروبيان

تربية الروبيان هي شكل من أشكال الاستزراع المائي الذي يُمارس في البيئات البحرية أو المياه العذبة، لإنتاج الروبيان أو الجمبري ^{[ ملاحظة 1 ]} (القشريات من مجموعتي كاريديا أو ديندروبرانشياتا ) للاستهلاك البشري. ومع ذلك، أثارت هذه الصناعة مخاوف بشأن الأضرار البيئية التي تلحق بنظم أشجار المانغروف ، والاعتماد على العمالة القسرية ، وقضايا رعاية الحيوان. ^{[ 1 ]}

بدأ استزراع الروبيان البحري التجاري في سبعينيات القرن الماضي، وشهد الإنتاج نموًا متسارعًا، لا سيما لتلبية طلبات أسواق الولايات المتحدة واليابان وأوروبا الغربية . وبلغ إجمالي الإنتاج العالمي من الروبيان المستزرع أكثر من 2.1 مليون طن في عام 1991، بقيمة تقارب 9 مليارات دولار أمريكي . ويُنتج حوالي 30% من الروبيان المستزرع في آسيا ، وخاصة في الصين وإندونيسيا . أما النسبة المتبقية البالغة 54.1% فتُنتج بشكل رئيسي في أمريكا اللاتينية ، حيث تُعد البرازيل والإكوادور والمكسيك أكبر الدول المنتجة. وتُعد إندونيسيا أكبر دولة مُصدِّرة .

تحوّلت تربية الروبيان من مشاريع تقليدية صغيرة النطاق في جنوب شرق آسيا إلى صناعة عالمية. وقد أدى التقدم التكنولوجي إلى تربية الروبيان بكثافة أعلى من أي وقت مضى، ويتم شحن الأمهات إلى جميع أنحاء العالم. ينتمي الروبيان المستزرع تقريبًا إلى عائلة Penaeidae ، ويشكل نوعان فقط - Litopenaeus vannamei (الروبيان الأبيض الباسيفيكي) بنسبة 70% و Penaeus monodon (الروبيان النمري العملاق) بنسبة 20% - ما يقارب 90% من إجمالي الروبيان المستزرع.

كانت هذه المزارع الأحادية الصناعية شديدة التأثر بالأمراض، مما تسبب في نفوق أعداد كبيرة من مزارع الروبيان في عدة مناطق خلال العقود الماضية. وقد أدت المشاكل البيئية المتزايدة، وتفشي الأمراض المتكرر، والضغوط والانتقادات من المنظمات غير الحكومية والدول المستهلكة وحتى المنتجين أنفسهم، إلى تغييرات في هذه الصناعة في أواخر التسعينيات، وإلى تشديد الرقابة الحكومية بشكل عام.

في عام 1999، تم إطلاق برنامج يهدف إلى تطوير وتعزيز ممارسات زراعية أكثر استدامة ، بما في ذلك الهيئات الحكومية وممثلي الصناعة والمنظمات البيئية.

تتشابه مزارع الروبيان النهري في العديد من الخصائص والمشاكل مع مزارع الروبيان البحري . وتبرز مشاكل فريدة نتيجة لدورة حياة النوع الرئيسي (الروبيان النهري العملاق، Macrobrachium rosenbergii ). ^{[ 2 ]} بلغ الإنتاج العالمي السنوي من الروبيان النهري في عام 2010 حوالي 670 ألف طن، أنتجت الصين منها 615 ألف طن (92%). ^{[ 3 ]}

استئصال ساق العين

استئصال ساق العين هو إزالة ساق عين واحدة (أحادية الجانب) أو كلتيهما (ثنائية الجانب) من القشريات . يُمارس هذا الإجراء بشكل روتيني على إناث الروبيان في جميع مرافق إنضاج أو تكاثر الروبيان البحري تقريبًا حول العالم، ولكنه واجه انتقادات متزايدة في السنوات الأخيرة. ^{[ 4 ]} يهدف الاستئصال إلى تحفيز إناث الروبيان على تطوير مبايض ناضجة ووضع البيض. ^{[ 5 ]}

تُسبب ظروف الأسر السيئة للروبيان تثبيطًا لدى الإناث يمنعها من تطوير مبايض ناضجة . حتى في الظروف التي تُمكّن نوعًا معينًا من تطوير المبايض والتكاثر في الأسر، فإن استخدام تقنية استئصال ساق العين يزيد من إجمالي إنتاج البيض ويرفع نسبة الإناث في المجموعة التي ستشارك في التكاثر. بمجرد خضوع الإناث لعملية استئصال ساق العين، غالبًا ما يكتمل نمو المبايض في غضون 3 إلى 10 أيام فقط.

واجه استئصال ساق العين انتقادات من دعاة الرفق بالحيوان. وقد وُجدت بدائل فعالة، مثل استخدام أعلاف ذات جودة أعلى، والحفاظ على نسبة 2:1 بين الإناث والذكور في الأحواض، إلا أنها لم تنتشر على نطاق واسع بعد. ^{[ 6 ]}

• استغلال وحماية أشجار المانغروف
• الألم عند اللافقاريات
• الاستزراع المتكامل لأشجار المانغروف والروبيان : يقلل من تدمير أشجار المانغروف في المناطق المعرضة لتدفق المد والجزر، مما يقلل من الأمراض
• الاستزراع المائي المتكامل متعدد المستويات الغذائية : يمكن استخدامه للحد من الأمراض مقارنةً باستخدام أنظمة الأحواض المغلقة