بطيخ جاليا

شمام غاليا ، المعروف أيضاً باسم ساردا في جنوب شرق آسيا ، هو نوع من الشمام الهجين من الجيل _الأول ( Cucumis melo ) نشأ من تهجين شمام هاوجين ذي اللب الأخضر (مجموعة كانتالوبينسيس) مع شمام كريمكا المبكر ذي القشرة الشبكية (مجموعة تشاندالك) (يُعرف أحياناً باسم كريمكا). ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} طُوّر هذا النوع في إسرائيل في مركز نيفي يار للأبحاث التابع لمنظمة البحوث الزراعية على يد مربي الشمام الدكتور تسفي كارتشي، ^{[ 1 ]} وطُرح في الأسواق عام 1973، وسُمّي شمام غاليا تيمناً بابنة كارتشي، التي يعني اسمها "موجة الله" بالعبرية . ^{[ 4 ]}

بحسب تعريف النوع التجاري، تتميز ثمار فاكهة غاليا بالخصائص التالية: ^{[ 5 ]} يبلغ متوسط ​​وزن ثمرة غاليا كيلوغرامًا واحدًا. وهي ذات شكل مستدير، وقشرة كثيفة ذات خطوط خشنة، وتتحول إلى اللون الأصفر عند اكتمال نضجها. تتميز بمذاقها الحلو ورائحتها العطرية المميزة، ونسبة عالية جدًا من المواد الصلبة الذائبة (قد تصل النسبة إلى 18 درجة، مع العلم أن الحد الأدنى للنضج التجاري هو 11 درجة). لا يُقاس النضج من خلال ليونة الثمرة عند الساق، بل من خلال لون القشرة، عندما يبدأ لونها بالتحول من الأخضر إلى الأصفر. ^{[ 6 ]} تبقى فاكهة غاليا طازجة لفترة طويلة عند تركها في درجة حرارة الغرفة، ولكن بعد تقطيعها، يجب تغليف القطع غير المأكولة وحفظها في الثلاجة للحفاظ على نكهتها.

لا تُعدّ زراعتها صعبة بشكل خاص . تُزرع نباتات الجاليا الآن في الجزائر ، والبرازيل ، وغواتيمالا ، والبرتغال ، وإسبانيا ، والمغرب ، ومناطق جنوب الولايات المتحدة، وكوستاريكا ، وبنما ، وهندوراس ، واليونان ، وتركيا ، وفلسطين ، ومصر .