بستاني

البستاني هو شخص يمارس البستنة ، سواء بشكل احترافي أو كهواية .

البستاني هو أي شخص يشارك في أعمال البستنة، ^{[ 1 ]} وهي بلا شك أقدم مهنة، بدءًا من الهاوي في حديقة سكنية ، ومالك المنزل الذي يكمل طعام الأسرة بحديقة خضروات صغيرة أو بستان ، وصولًا إلى الموظف في مشتل نباتات أو كبير البستانيين في عقار كبير .

مصمم الحدائق هو الشخص الذي سيصمم الحديقة، والبستاني هو الشخص الذي سيقوم بالعمل لتحقيق النتيجة المرجوة.

يُستخدم مصطلح "البستاني" أيضًا لوصف مصممي الحدائق ومهندسي المناظر الطبيعية ، الذين يُعنى عملهم بشكل أساسي بتصميم الحدائق، وليس بالجوانب العملية للبستنة. يُعتبر تصميم الحدائق فنًا في معظم الثقافات، وهو يختلف عن البستنة التي تعني عمومًا صيانة الحديقة . كانت فيتا ساكفيل-ويست ، وجيرترود جيكل، وويليام روبنسون مصممي حدائق وبستانيين في آن واحد. ^{[ 2 ]}

تصميم الحدائق هو عملية وضع خطة لإنشاء حديقة. والنتيجة النهائية هي الحديقة نفسها، حيث يسعى مصممو الحدائق إلى تحسين الظروف العامة المتاحة من حيث التربة والموقع والمناخ ، بالإضافة إلى الظروف والعمليات البيئية والجيولوجية، لاختيار النباتات المناسبة لكل بيئة. يمكن أن يشمل التصميم مواضيع مختلفة مثل الحدائق المعمرة، وحدائق الفراشات ، وحدائق الحياة البرية ، والحدائق اليابانية ، والحدائق المائية ، والحدائق الاستوائية ، وحدائق الظل . في أوروبا خلال القرن الثامن عشر، أعاد مهندسو المناظر الطبيعية تصميم العقارات الريفية وتحويلها إلى حدائق رسمية أو متنزهات ذات مناظر طبيعية خلابة، كما هو الحال في فرساي بفرنسا، أو حدائق ستو بإنجلترا.

يواصل مهندسو المناظر الطبيعية ومصممو الحدائق اليوم تصميم المساحات الخاصة، والمجمعات السكنية، والحدائق العامة، والطرق المؤدية إلى الحدائق، وصولاً إلى تخطيط مواقع الجامعات ومجمعات المكاتب. ويحصل مصممو المناظر الطبيعية المحترفون على شهادة اعتماد من جمعية مصممي المناظر الطبيعية المحترفين . ^{[ 3 ]}

يُقدّم المصمم التوجيهات والإشراف أثناء عملية البناء، ويتولى إدارة إنشاء الحديقة وصيانتها بعد اكتمالها. أما البستاني فهو الشخص الذي يمتلك المهارة اللازمة للحفاظ على تصميم الحديقة.

تشمل أعمال البستاني على مدار العام زراعة الزهور والنباتات الأخرى، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتقليم ، والتطعيم ، وإزالة الأزهار الذابلة ، وخلط وتحضير المبيدات الحشرية وغيرها من منتجات مكافحة الآفات ، وتجهيز سماد الحديقة . تميل الأعشاب الضارة إلى النمو على حساب النباتات الصالحة للأكل أو الزينة . يحتاج البستانيون إلى مكافحة الأعشاب الضارة باستخدام الطرق الفيزيائية أو الكيميائية لمنعها من الوصول إلى مرحلة النضج التي قد تُلحق الضرر بالنباتات المزروعة. عادةً ما تُجرى الأنشطة المبكرة، مثل إنبات الشتلات الصغيرة من البذور تمهيدًا لزراعتها لاحقًا، في أوائل الربيع.