جويفول، كاليفورنيا

جويفول هي مستوطنة سابقة ومستعمرة نباتية في مقاطعة كيرن ، كاليفورنيا . ^{[ 1 ] [ 2 ]} كانت تقع على بعد ميلين (3.2 كم) جنوب غرب بيكرسفيلد ، حيث يلتقي طريق بنسلفانيا لين الآن بطريق آش شمال طريق باناما لين مباشرةً. ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]} 

تحوّل مزارع الفاكهة الكاليفورني إسحاق ب. رومفورد وزوجته سارة إلى نظام غذائي نباتي يعتمد على الأطعمة النيئة عام ١٨٨١. ^{[ ٦ ]} وقد دعوا إلى "حمية عدن" التي تحظر جميع الأطعمة الحيوانية باستثناء العسل . وكانوا يعتقدون أن "الطهي يُفسد حيوية الطعام، فضلاً عن كونه مضيعة للجهد والوقت؛ فهو يُستعبد من يطهو ويُقصّر العمر". ^{[ ٦ ]}

تأسست جويفول على يد رومفورد وزوجته في أوائل عام 1884 كمستعمرة طوباوية تحت رعاية جمعية التعاون الأخوي . ^{[ 1 ] [ 7 ]} كانت جويفول تقع على ضفاف مستنقع باناما ، وهو أرض رطبة مجاورة لنهر كيرن، وقد جفت منذ ما قبل عام 1967. ^{[ 8 ] [ 3 ]} كانت جويفول مستعمرة نباتية، حيث اتبع أعضاؤها نمط حياة مستوحى من قصة آدم وحواء قبل السقوط. ^{[ 7 ]} كان نظامهم الغذائي نباتيًا نيئًا، يتكون من اللوز وعصير الفاكهة والتفاح المبشور والزبيب وخليط مطحون من الشوفان والقمح يُسمى غراينيا. ^{[ 6 ]} كانوا يعارضون طهي الطعام لاعتقادهم أنه يقلل من قيمته الغذائية. أسس رومفورد وزوجته صحيفة جويفول نيوز . ^{[ 7 ]} عمل مكتب بريد جويفول من عام 1883 إلى عام 1884، ثم تم التخلي عن المستعمرة. ^{[ 1 ]} على الرغم من أن باقي الأعضاء هجروا المستعمرة، استمر رومفورد في العمل كمزارع فواكه مع عائلته. وفي عام 1902، كتب رومفورد، البالغ من العمر 68 عامًا، أن نظامه الغذائي النباتي النيء كان يتكون من الأطعمة النشوية مثل الدقيق الجاف مع الفواكه والمكسرات. ^{[ 9 ]}

• إسحاق ب. رومفورد. (1885). حمية عدن: الطريق إلى الصحة والحرية . أوكلاند، مقاطعة ألاميدا.

35°17′54″ شمالاً 119°04′27″ غرباً / 35.2983° شمالاً 119.0742° غرباً / 35.2983; -119.0742