كاشيوا موتشي

كاشيوا موتشي (باليابانية: かしわ餅، 柏餅) هو نوع من الواغاشي (حلوى يابانية) يتكون من موتشي أبيض محشو بحشوة أنكو ( معجون الفاصوليا الحمراء ) الحلوة ، ملفوف بورقة كاشيوا (شجرة البلوط). ^{[ 1 ]} على عكس ورقة زهر الكرز المستخدمة في ساكورا موتشي ، فإن ورقة البلوط ( كاشيوا ) المستخدمة في كاشيوا موتشي لا تُؤكل، وإنما تُستخدم فقط كرمز لازدهار الأجيال القادمة. ^{[ 2 ]}

يُحتفل بيوم الطفل ( تانغو نو سيكو ) في اليابان في الخامس من مايو . في هذا اليوم، يُشجع اليابانيون على سعادة الأطفال ورفاهيتهم. ويتم إعداد كاشيوا موتشي وشيماكي خصيصًا لهذه المناسبة. ^{[ 1 ]}

• موتشي
• أرز ياباني
• ساكوراموتشي