ليميت

ليميت هو مشروب مرّ عشبي يُصنع في كارلوفي فاري بجمهورية التشيك ، مُنكّه ببذور اليانسون والقرفة ومجموعة متنوعة من الأعشاب، مع نكهة حمضية غنية، وفقًا لوصفة عائلة بيشر. أُطلق هذا المشروب عام 2000. ^{[ 1 ]} يُقدّم عادةً باردًا، ويُستخدم غالبًا كمُساعد على الهضم . كما يُمكن تقديمه مع ماء تونيك ، وفي هذه الحالة يُعرف باسم "بيتون". تبلغ نسبة الكحول فيه 38% (76 برهانًا). ويستند هذا الكحول إلى مشروب بيشيروفكا الأصلي ، المصنوع بدوره من مزيج سري من أعشاب مختلفة.

يُصنع مشروب ليميت من قِبل شركة يان بيشر - كارلوفارسكا بيشيروفكا، التي يعود تاريخها إلى ما يقارب 200 عام، وتحديدًا إلى العقد الأول من القرن التاسع عشر. في عام 1807، بدأ جوزيف بيشر، وهو صيدلي من كارلوفي فاري ، ببيع مُرّات مُصنّعة وفقًا لوصفته الخاصة كمنشط طبي. في عام 1841، سلّم جوزيف بيشر تجارته الناشئة إلى ابنه ووريثه يوهان. بدأ يوهان الإنتاج على نطاق واسع، ومن ثمّ ارتبط اسمه ببيشيروفكا حتى يومنا هذا.

قائمة المكونات المطلوبة بموجب قانون الغذاء التشيكي الفعال هي: الماء، الكحول (30٪ حجمًا)، السكر، مزيج من الأعشاب والتوابل، رائحة طبيعية من الحمضيات، وملون - الكراميل.

• بيشيروفكا – مشروب مرّ عشبي من جمهورية التشيك 
• فيرنيت – نوع من أنواع الأمارو، وهو مشروب كحولي مرّ وعطري 
• مرق فيرنيت – مشروب مرّ عشبي من جمهورية التشيك