Lion Brewery (New York City)

Lion Brewing was a New York City-based brewery established in 1857; it closed in 1944.^[1] In 1895, it was the sixth-largest brewery in the United States.^[2]

Shortly after immigrating to the United States, Swiss-GermanAugust Schmid (1843-1889) and Emanuel Bernheimer founded the Costanz Brewery at East 4th Street near Avenue B in 1850.^[2] The brewery produced a lagered beer, a favorite among German immigrants. By 1852, they built a second Costanz Brewery at Four Corners in Staten Island, home to a large German community. Five years later, Bernheimer became the partner of another German immigrant, James Speyers and founded the Lion Brewery in 1857 in Manhattan Valley.

A group of CatholicBavarians helped build the Lion Brewery. When it was built, they held masses in the Brewery on Sunday mornings.

At its peak, the Lion Brewery occupied about six square city blocks, from Central Park West to Amsterdam Avenue and from 107th to 109th Street.^[3][4] At the time Manhattan's Upper West Side was an open area with inexpensive land housing, many public institutions and an insane asylum. There were about five to ten thousand living in shanties after being displaced by the creation of Central Park in 1859. Consequently, with the brewery and surrounding areas, the Upper West Side failed to increase its real estate value until the early twentieth century. In 1862, a $1 tax on each barrel of beer hurt small brewers but not Lion. The anti-saloon movement in the late 19th and early 20th century encouraged Lion to clean up its own saloons.

By 1889, Schmid was the principal owner of Lion Brewer. Schmid died on June 4, 1889, leaving his wife Josephine Kleiner Schmid (1853-1937) a life interest in one third of his estate. By 1909, Mrs. Schmid had become sole owner of the brewery, which was valued at $5,000,000; she had also made many shrewd real estate investments and was worth "nearly $10,000,000".^[5] She married the Prince del Drago in 1909, and called herself the Princess Del Drago,^[6] despite not actually holding the title.^[7]

تأثرت شركة ليون للمشروبات بموجة من عمليات الاندماج والإغلاق التي شهدتها بعض مصانع الجعة الصغيرة في نيويورك في أوائل الأربعينيات، واستمرت حتى عام ١٩٤١، حين أُغلقت الشركة. تم بيع المصنع (بما في ذلك مرافق التعبئة) في مزاد علني في ٢٦ أغسطس ١٩٤٣. هُدم المصنع في عام ١٩٤٤، ونُقل أكثر من ٣٠٠٠ طن من الفولاذ من هيكل المصنع الأصلي وأُعيد تدويرها لدعم المجهود الحربي.

بعد هدم مصنع الجعة، رُصفت الأرض بالرماد. وفي أيام الأحد، بعد الحرب، شكّل قدامى المحاربين العائدين من الحرب العالمية الثانية دوريًا للكرة اللينة، وكانوا يلعبون كل أحد تقريبًا بعد الظهر. وكان موقع قاعدة الملعب الرئيسية بالقرب من شارع 107 وشارع كولومبوس. واليوم، تشغل المباني السكنية والمتاجر الصغيرة ومدرسة إعدادية موقع مصنع الجعة السابق.

في حوالي عام 1860، نشر مصنع الجعة كتيبًا بعنوان "ملاحظات حول صناعة الجعة: مع تحليل وشهادة علمية تتعلق بجعة لاغر من مصنع جعة سبايرز ليون". تضمن الكتيب نبذة تاريخية عن أنواع الجعة المختلفة، وتحليلًا يُظهر نقاء جعة لاغر التي ينتجونها. كما احتوى الكتيب على رسومات تخطيطية رائعة لمجمع مصنع الجعة.

• قائمة مصانع الجعة في نيويورك