قائمة الأجبان الهولندية
الأجبان الهولندية


- بيمستر - جبن صلب مصنوع من حليب البقر، تقليدياً من الأبقار التي ترعى في تربة طينية بحرية في الأراضي المستصلحة .
- بويرينكاس - "جبنة المزرعة"، يتم تحضيرها باستخدام الحليب الخام غير المبستر.
- إيدام – جبن حليب البقر شبه الصلب المغطى بالشمع الأحمر، سمي على اسم مدينة إيدام .
- غراسكاس - "جبنة العشب"، وهي جبنة موسمية مصنوعة من حليب الأبقار من أولى عمليات الحلب بعد إطلاق الأبقار في المراعي في الربيع.
- جودا - جبن شبه صلب مصنوع من حليب البقر، كان يُتداول تقليديًا في جودا ، ويُستخدم الآن غالبًا كمصطلح عام عالمي للجبن على الطراز الهولندي.
- كانتركاس - "جبنة الحافة"، وهي جبنة صلبة تُنتج في فريزلاند، ولها أنواع مختلفة بنكهة الكمون والقرنفل.
- Leerdammer – جبن حليب أبقار نصف متماسك ذو علامة تجارية Emmental .
- ليدن – جبن مصنوع من حليب البقر بنكهة الكمون وبذور الكراوية.
- ليمبورغر - جبن طري ذو رائحة مميزة، تقليديًا من منطقة دوقية ليمبورغ السابقة .
- Maaslander - جبن على طراز جودة ذو علامة تجارية مصنوع في هويزن .
- ماسدام – جبن مصنوع من حليب البقر شبه صلب على غرار جبن إيمينتال.
- Nagelkaas – "جبنة القرنفل"، جبنة مصنوعة من حليب البقر مع القرنفل والكمون من فريزلاند.
- بارانو - جبن شبه صلب على طراز غودا، وهو علامة تجارية مسجلة.
- بريما دونا - نوع مشابه من الجبن مسجل كعلامة تجارية لشركة مختلفة.
- رومانو – جبن صلب معتق بنسبة دهون أقل من أنواع الجبن الأخرى المشابهة لجبنة غودا.
- Rotterdamsche Oude - جبن جودا الصلب ذو علامة تجارية يتراوح عمره بين 36 إلى 100 أسبوع
- فلاسكاس - "جبنة الكتان"، ذات قوام متماسك ولكنه كريمي ونكهة حلوة لاذعة.
انظر أيضاً
مراجع
فئات :
- الأجبان الهولندية
- أجبان مصنوعة من حليب البقر
- قوائم أنواع الجبن
