مازيو

مطعم مازيو بيتزا آند وينجز متخصص في البيتزا والمعكرونة والسندويشات، ويقدم أحيانًا أطباقًا مميزة أخرى. بدأ مازيو كمتجر بيتزا، وتنتشر فروعه في أوكلاهوما ، كانساس ، تكساس ، أيوا ، ميسوري ، أركنساس ، تينيسي ، ميسيسيبي ، جورجيا ، وإلينوي . أما فرع مازيو الوحيد في لويزيانا ، والواقع في شريفبورت ، فقد أغلق أبوابه في منتصف التسعينيات. تأسس المطعم لأول مرة عام ١٩٦١، عندما افتتح مدرس شاب يُدعى كين سيلبي مطعمًا باسم "ذا بيتزا بارلور" في ٣٠٢٤ شارع إيست ١١ في تولسا، أوكلاهوما ، والذي لا يزال يعمل حتى اليوم تحت اسم مازيو. في عام ١٩٦٥، افتتح سيلبي فرعًا ثانيًا عند تقاطع شارع ١٥ وشارع شيريدان في تولسا (ولا يزال يعمل أيضًا تحت اسم مازيو) وغير اسمه إلى "كينز بيتزا". بحلول عام 1975، كان هناك أكثر من 100 موقع امتياز في أوكلاهوما وحولها.

بصفته مؤسس سلسلة مطاعم "كينز بيتزا" المنتشرة في منطقة تولسا بولاية أوكلاهوما وما حولها، لم يتبقَّ سوى فروع "كينز بيتزا" الحاصلة على امتياز. في أغسطس 2008، افتتحت شركة "مازيو" مطعمًا إيطاليًا عصريًا يقدم خدمة كاملة، يحمل اسم "أوليفيتو إيتاليان بيسترو"، في تولسا.

تأسست سلسلة مطاعم البيتزا عام 1961 على يد كين سيلبي ، وهو مدرس كان يدير مشروعه الجديد بمفرده تقريبًا بعد يوم عمل كامل في التدريس. ^{[ 1 ]} بعد أربع سنوات، في عام 1965، تفرغ سيلبي لصناعة البيتزا. افتتح فرعًا ثانيًا حقق نجاحًا فاق نجاح الفرع الأول. كما تم تغيير اسم المطعم إلى "بيتزا كين" ^{[ 1 ]} ، وهو اسمٌ رسّخ مكانة صلصة سيلبي الخاصة وعجينة البيتزا الرقيقة. بحلول عام 1975، نمت سلسلة مطاعمه من فرعين إلى أكثر من 100 فرع، منها فروع تابعة للشركة وفروع بنظام الامتياز، داخل ولاية أوكلاهوما وخارجها.

في أواخر السبعينيات، ابتكر سيلبي نهجًا تجاريًا جديدًا. دعت فكرته إلى مساحة أكبر لتناول الطعام غير الرسمي، وقائمة طعام موسعة، وبيتزا أكثر سمكًا تقدم مع المزيد من اللحوم والأجبان، وسندويشات فرعية بالإضافة إلى ركن للسلطات.

كان هذا المفهوم الجديد هو بيتزا مازيو. في غضون عشر سنوات، نمت سلسلة مطاعم مازيو لتضم أكثر من 150 فرعًا. حاليًا، يضم هذا المفهوم 165 فرعًا في عشر ولايات. ^{[ 1 ]}

في سبتمبر 2024، غيّر مطعم مازيو الإيطالي اسمه إلى مازيو بيتزا وأجنحة الدجاج. ^{[ 2 ]}

• قائمة سلاسل مطاعم البيتزا في الولايات المتحدة

• الموقع الرسمي
• معلومات عن مطعم بيتزا كينز، فرع ألتون السابق في ولاية إلينوي، على فيسبوك