أوسيليتا

أوسيليتا صنف نادر من العنب الأحمر الأصيل ، موطنه منطقة فاليبوليشيلا في إقليم فينيتو بإيطاليا . كاد هذا الصنف أن ينقرض بعد آفة الفيلوكسيرا التي اجتاحت المنطقة في القرنين التاسع عشر والعشرين، إلا أن شركة ماسي، منتجة النبيذ، أعادت اكتشافه وزراعته في مساحات صغيرة في أوائل ثمانينيات القرن العشرين. ^{[ 1 ]} يُسمح الآن بزراعة هذا الصنف ضمن لوائح تسمية فاليبوليشيلا DOC وأمارون DOCG ، ويقوم عدد قليل من منتجي النبيذ، بمن فيهم ماسي، بإنتاج نبيذ خاص به. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

تُظهر تحليلات الحمض النووي أن عنب أوسيليتا وعنب كورفينا ومولينارا وروندينيلا وثيقة الصلة ، ومن المرجح أنها تطورت معًا في منطقة فاليبوليشيلا، مع وجود عدد قليل من الأسلاف المشتركة، إلى جانب عنب دينداريلا وبيلارا. [ ^{4 ] وقد} كاد هذا الصنف أن ينقرض بسبب آفة الفيلوكسيرا، كما تراجع الإقبال عليه نظرًا لانخفاض إنتاجيته نسبيًا. ^{[ 1 ]} أُعيد اكتشاف أوسيليتا وزراعته في ثمانينيات القرن الماضي على يد ماسي، وهو الآن صنف معتمد رسميًا ضمن مزيجات النبيذ الثانوية في فاليبوليشيلا. ^{[ 2 ]} ولا يزال هذا العنب نادرًا جدًا؛ إذ بلغت مساحة زراعته الإجمالية في العالم عام 2010 حوالي 15 هكتارًا (37 فدانًا) ، وتقع جميعها داخل إيطاليا. ^{[ 5 ]}

تكون أطراف الأغصان مفتوحة، والأوراق الكبيرة مستديرة وليست منحنية. العناقيد أسطوانية الشكل، كثيفة التراص، وأحيانًا مجنحة. الثمار مستديرة وصغيرة الحجم، تكاد تكون سوداء اللون، وتحتوي على بذور كبيرة. ^{[ 6 ]} الكرمة نفسها قوية ومقاومة للأمراض. تتأخر براعمها، مما يوفر لها بعض الحماية من الصقيع، ولكنها تتأخر أيضًا في النضج، وهي عرضة للعفن الرمادي . ^{[ 1 ]}

تتميز الخمور الحمراء الناتجة بلونها القوي وغناها بالتانينات. ^{[ 1 ]}