بيتر راسل كلارك

كان بيتر راسل كلارك (19 سبتمبر 1935 - 4 يوليو 2025) طاهياً أسترالياً، وصاحب مطعم، ومؤلف كتب طبخ، ورساماً، وفناناً، ورسام كاريكاتير، ومقدم برامج تلفزيونية، وشخصية إعلامية.

اشتهر راسل كلارك ببرنامجه التلفزيوني " تعال واحصل عليه " وبسحره الأسترالي البسيط والعفوي ، وعباراته المميزة مثل "مرحباً"، و"رائع"، و"يا جميلة"، و"أين الجبن؟". وقد شغل منصب سفير الغذاء لدى الأمم المتحدة. ^{[ 1 ]}

وُلد بيتر راسل كلارك في بالارات في 19 سبتمبر 1935. ^{[ 2 ]} يُعتبر عمومًا أول طاهٍ مشهور في أستراليا ، واشتهر بشكل أساسي من خلال برامجه التلفزيونية للطبخ. قدّم برنامجًا تلفزيونيًا مدته خمس دقائق بعنوان " تعال واحصل عليه" (Come and Get It) ، والذي بُثّ على هيئة الإذاعة الأسترالية لمدة تسع سنوات خلال ثمانينيات القرن الماضي، حيث تم بث أكثر من 900 حلقة. ^{[ 3 ]} كان يستخدم غالبًا التحية الأسترالية "G'day" في بداية فقرات برنامجه " تعال واحصل عليه " . ^{[ 4 ]} ألّف ونشر حوالي 35 كتابًا في الطبخ وكتبًا عن الطعام. كما قام برسم العديد من الكتب، بما في ذلك أعمال خيالية للأطفال. ^{[ 5 ]} بالإضافة إلى عمله كمستشار غذائي للعديد من المجلات، بما في ذلك " نيو آيديا" و "وومنز داي" . ^{[ 6 ]}

كان راسل كلارك رسامًا بارعًا، وبدأ مسيرته المهنية كرسام كاريكاتير مستقل ، حيث ابتكر رسومًا كاريكاتيرية سياسية وسلسلة القصص المصورة "بن بويانغ" لصحيفة "ذا هيرالد" في ملبورن. ^{[ 4 ] [ 7 ] [ 8 ]}

من عام 1975 إلى عام 1979، كان راسل-كلارك المتحدث الرسمي في العديد من الحملات الناجحة التي حظيت بنقاش واسع نيابةً عن مجلس بيض ولاية فيكتوريا ومؤسسة الألبان الأسترالية . ^{[ 7 ]} ارتفعت مبيعات البيض في ولاية فيكتوريا بنسبة 5% خلال ثلاث سنوات. ^{[ 7 ]}

توفي كلارك بعد مضاعفات ناجمة عن سكتة دماغية في ملبورن ، أستراليا، في 4 يوليو 2025، عن عمر يناهز 89 عامًا. ^{[ 9 ]}

• كتاب طبخ الأفكار الجديدة (دار ساوث داون للنشر) ISBN 0-86860-280-9^{[ 10 ]}
• The Awful Australian 'arry (John Walker Publications, 1969) (بقلم روبرت كينج كروفورد؛ رسومات بيتر راسل كلارك) ^{[ 11 ]}
• العالم مسطح: تحريف حقيقي للتاريخ الأسترالي (1972) ISBN 0-9599084-0-4(بقلم روبرت كينج كروفورد؛ رسومات بيتر راسل كلارك) ^{[ 12 ]}
• الوصول إلى الهدف: دليل للتحدث والكتابة الجيدة (إدوارد أرنولد [أستراليا]، 1978) OCLC 27558507 (بقلم موريس براون؛ رسومات بيتر راسل كلارك) ^{[ 13 ]} 
• كتاب بيتر راسل كلارك لطبخ البيض (شوارتز، 1979) ISBN 0-86753-000-6^{[ 14 ]}
• كتاب الطبخ "تعال واحصل عليه" لبيتر راسل كلارك: كتاب المسلسل التلفزيوني (ماكميلان، 1984) ISBN 0-333-38035-5^{[ 15 ]}
• كتاب بيتر راسل كلارك لطبخ سمك السلمون المرقط في المياه العذبة (بان ماكميلان أستراليا، يناير 1985) ^{[ 16 ]}
• كتاب بيتر راسل كلارك لوصفات العسل (صن بابرماك، 1985) ISBN 0-7251-0477-5^{[ 17 ]}
• تعال واحصل عليه مرة أخرى: المزيد من الوصفات الطازجة والسهلة من البرنامج التلفزيوني (هيئة الإذاعة الأسترالية، يناير 1987) ISBN 0-642-53068-8^{[ 18 ]}
• قاموس الطعام ( دار صن بوكس ، 1985) ISBN 0-7251-0500-3(كتبها ورسمها بيتر راسل كلارك) ^{[ 19 ]}
• كتاب الطبخ الأسترالي للأنشطة الخارجية: بالتعاون مع الصليب الأحمر الأسترالي (لوثيان، 1998) ISBN 0-85091-939-8^{[ 20 ]}
• فطيرة اليوم (دار لوثيان للنشر، أكتوبر 1998) ISBN 0-85091-882-0^{[ 21 ]}
• سحر الليمون (مؤسسة المعلومات الأسترالية، 2000) ISBN 1-86350-343-9^{[ 22 ]}
• سحر زيت الزيتون (معلومات أستراليا، 2001) ISBN 1-86350-363-3^{[ 23 ]}
• موسوعة الطعام: كل ما تحتاج لمعرفته عن كل أنواع الطعام (دار نشر BAS، ديسمبر 2005) ISBN 1-920910-65-4^{[ 24 ]}
• مغامرات هاري لومبارد: الحقيبة السحرية (دار جيلسن للنشر، أستراليا، 2005) ISBN 0-9758133-0-7(بقلم مايكل كراب؛ رسومات بيتر راسل كلارك) ^{[ 25 ]}
• والتزنج ماتيلدا (دار ألتو للنشر، 2008) ISBN 978-0-9804914-9-4(بقلم إيه بي بانجو باترسون ؛ رسام، بيتر راسل كلارك) ^{[ 26 ]}

• بيتر راسل كلارك على موقع IMDb