فيل فيكري (طاهٍ)

فيليب فيكري (مواليد 2 مايو 1961) هو طاهٍ إنجليزي مشهور . اشتهر بعمله في برنامج This Morning على قناة ITV ، حيث يعمل كطاهٍ منذ عام 2006.

خلف فيكري غاري رودز في منصب رئيس الطهاة في فندق كاسل ، تونتون، سومرست، الذي كان يحمل آنذاك نجمة ميشلان . ^{[ 1 ]} فقد الفندق مكانته في ميشلان تحت قيادة فيكري، لكنه احتفظ بأربعة أوسمة من جمعية المطاعم البريطانية (AA) ، بينما نال هو لقب طاهي العام من الجمعية نفسها . استعاد فيكري نجمة ميشلان، التي مُنحت له لأربع سنوات متتالية من عام 1994 إلى عام 1997. ^{[ 2 ]} ألّف فيكري اثني عشر كتابًا. نُشر أولها، "مجرد طعام"، من قِبل دار هيدلاين عام 1999. وظهر في برنامج الطبخ "جاهز، استعد، اطبخ " على قناة بي بي سي أكثر من 200 مرة بين عامي 1996 و2010 حتى توقف البرنامج، وكان يُلقب غالبًا بـ"فيل فيكتوري" نظرًا لكثرة انتصاراته في البرنامج.

يظهر حاليًا في البرنامج التلفزيوني " This Morning" بصفته طاهيًا مقيمًا.

في سبتمبر 2008، بدأ فيكري بالإعلان عن المنتجات الغذائية والترويج للعروض الخاصة لسلسلة متاجر ألدي ، بعد توقيعه عقدًا لمدة عامين معها. وهو أيضًا المتحدث الرسمي الحالي لعلامة ستورك التجارية للسمن النباتي التابعة لشركة يونيليفر . ^{[ 3 ]} عُيّن سفيرًا للأغذية في مارس 2010 من قِبل جمعية سيلياك في المملكة المتحدة . وقد ازداد اهتمامه بموضوع الأطعمة الخالية من الغلوتين عندما تحولت شركة حلوى عيد الميلاد التي كان يملكها إلى استخدام دقيق الأرز، ولاحظ زيادة في الطلبات نظرًا لمكانة المنتج المتميزة في السوق. ^{[ 4 ]}

فيكري هو الابن الثاني من بين ثلاثة أبناء لروبرت وتيريزا فيكري. وُلدوا في فولكستون، ثم نشأوا في دينسول في هوكينج بالقرب من فولكستون. بدأ فيكري بمواعدة فيرن بريتون عام ١٩٩٩ بعد لقائهما في موقع تصوير برنامج " ريزي ستيدي كوك" على قناة بي بي سي تو . تزوجا في ربيع عام ٢٠٠٠. لدى فيكري ابنة واحدة من بريتون، وينفريد (٢٠٠١)، وهو زوج أم لأبناء بريتون الثلاثة من زواجها الأول. أعلن فيكري وبريتون عبر حسابيهما على تويتر في ٢٩ يناير ٢٠٢٠ انفصالهما بعد ٢٠ عامًا من الزواج.

• طعام جيد (1999)
• طعام عائلة فيل وفرن (2002)
• برهان على صحة البودينغ (2003)
• كتاب الطبخ الكامل للحم الخنزير المقدد (2006)
• شغف بالحلويات (2006)
• كتاب الطبخ الجاهز والمستعد للطبخ: كتاب الطبخ في عشر دقائق (مع روس بيردن ، وجينو داكامبو ، وجيمس مارتن، ونيك نايرن (2006))
• الطبخ عارياً (2007)
• بريطانيا: كتاب الطبخ (مع لي ستيف) (2007)
• كتاب صغير لوصفات الديك الرومي البريطانية الرائعة (2008)
• بودنغ فيل فيكري (2009)
• كتاب الطبخ الخالي من الغلوتين (2009) رائع حقاً!
• رائع حقاً! المخبوزات الخالية من الغلوتين (2010)
• كتاب الطبخ الرائع في الهواء الطلق (2011)
• لحم الخنزير (2013)
• لعبة (2014)
• كتاب الطبخ الخالي من الغلوتين، الطبعة الثانية (2016)، رائع حقاً!
• أساسيات خالية من الغلوتين (2016)

• فيل فيكري على موقع IMDb