بولو كامبيرو

📅 آخر تحديث: ٣٠ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣٠ يوليو ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

بولو كامبيرو هي سلسلة مطاعم وجبات سريعة غواتيمالية متخصصة في الدجاج المقلي والمشوي. يُترجم اسمها عادةً من الإسبانية إلى "دجاج البلد". [ 6 ] تأسست السلسلة في غواتيمالا عام 1971، وهي جزء من شركة كوربوراسيون ملتي إنفيرسيونيس (CMI)، وهي تكتل شركات غواتيمالي مملوك لعائلة. [ 2 ] تُشير CMI إلى أن العلامة التجارية تعمل في غواتيمالا، والسلفادور، وهندوراس، والولايات المتحدة، والمكسيك، والإكوادور، وإسبانيا، ولديها حوالي 400 مطعم حول العالم وأكثر من 8000 موظف. [ 2 ] [ 3 ]

تاريخ

نشأت سلسلة مطاعم بولو كامبيرو من أعمال عائلة غوتيريز في مجال الدواجن والمطاعم في غواتيمالا. في عام 1967، افتتحت العائلة مطعمًا لبيع الدجاج المقلي، وفي 28 أبريل 1971، افتُتح أول مطعم رسمي لسلسلة بولو كامبيرو في غواتيمالا. [ 1 ] ووفقًا لدراسة حالة نُشرت عام 2014 في مجلة "قرار الإدارة" ، توسعت السلسلة إلى السلفادور عام 1972 وإلى هندوراس عام 1992. [ 6 ]

في تسعينيات القرن الماضي، بدأت سلسلة مطاعم بولو كامبيرو باستخدام نظام الامتياز التجاري للتوسع خارج أسواقها الأصلية. أنشأت الشركة برنامج امتياز تجاري عام 1997، والذي دعم افتتاح فروع في بنما، ولاحقًا في نيكاراغوا وكوستاريكا والإكوادور والمكسيك. [ 6 ] وبحلول عام 2000، بلغ عدد مطاعم السلسلة 143 مطعمًا، ويعمل بها ما يقارب 6000 موظف، مما جعلها واحدة من أكثر سلاسل مطاعم الوجبات السريعة انتشارًا عالميًا في أمريكا اللاتينية آنذاك. [ 6 ]

واصلت الشركة إضافة أشكال وخدمات جديدة مع توسعها. وقد وصفت شركة CMI سلسلة مطاعم بولو كامبيرو بأنها بدأت بتقديم خدمة الخدمة الذاتية عام 1980 وخدمة التوصيل المنزلي عام 1995. [ 7 ] وفي عام 2007، افتتحت بولو كامبيرو مطعمًا في شنغهاي ، وهو أول فرع لها في الصين. [ 8 ]

توسع الولايات المتحدة

تأثر دخول سلسلة مطاعم بولو كامبيرو إلى الولايات المتحدة بشعبيتها بين المستهلكين في غواتيمالا والسلفادور، بما في ذلك تقليد حمل المسافرين صناديق دجاج السلسلة على متن الرحلات الجوية من أمريكا الوسطى إلى الولايات المتحدة. [ 9 ] [ 10 ] افتتحت الشركة أول مطعم لها في الولايات المتحدة في لوس أنجلوس في أبريل 2002. [ 11 ] وذكرت دراسة حالة أجرتها مجلة "مانجمنت ديسيجن" أن أول مطعم في الولايات المتحدة حقق مبيعات بقيمة مليون دولار خلال أول 22 يومًا من افتتاحه. [ 6 ]

تركز نمو سلسلة مطاعم بولو كامبيرو في الولايات المتحدة في بداياتها بين جاليات المهاجرين من أمريكا الوسطى، حيث لاقت العلامة التجارية رواجًا كبيرًا لما تحمله من ذكريات جميلة. [ 6 ] [ 10 ] وذكرت صحيفة لوس أنجلوس تايمز في عام 2021 أن المسافرين استمروا في جلب دجاج بولو كامبيرو من أمريكا الوسطى إلى الولايات المتحدة حتى بعد افتتاح السلسلة مطاعمها هناك. [ 10 ]

توسّع فرع بولو كامبيرو في الولايات المتحدة لاحقًا ليشمل أسواقًا أخرى غير أسواق المغتربين التي ركّزت عليها في بداياتها. في عام 2024، ذكرت مجلة QSR أن الشركة افتتحت 17 فرعًا في الولايات المتحدة خلال النصف الأول من العام، واحتفلت بافتتاح مطعمها رقم 100 في ميامي غاردنز، فلوريدا. [ 12 ] في فبراير 2025، أعلنت شركة CMI عن افتتاح مطعم بولو كامبيرو رقم 122 في الولايات المتحدة، داخل محطة بن في مدينة نيويورك. [ 5 ] وبحلول يوليو 2025، صرّحت CMI بأن بولو كامبيرو تمتلك أكثر من 130 مطعمًا في الولايات المتحدة موزعة على أكثر من 60 مدينة في 20 ولاية. [ 4 ]

الشؤون المؤسسية

تعد شركة Pollo Campero جزءًا من CMI Foods، وهي مجموعة الأعمال الغذائية التابعة لشركة Corporación Multi Inversiones. [ 2 ] عينت شركة سي إم آي خوسيه جريجوريو باكيرو مديرًا تنفيذيًا لشركة بولو كامبيرو وخوان خوسيه جوتيريز مايورجا رئيسًا لشركة سي إم آي فودز. [ 4 ] [ 5 ]

يقع المقر الرئيسي لشركة بولو كامبيرو إنترناشونال في دالاس ، تكساس . في عام 2016، نقلت الشركة مكتبها في دالاس من مساحة تبلغ 6800 قدم مربع (630 مترًا مربعًا ) في مركز لينكولن إلى مساحة تبلغ 12633 قدمًا مربعًا (1173.6 مترًا مربعًا ) في مبنى مكاتب هيدن غروف في شمال دالاس. [ 13 ]  

انظر أيضاً

مراجع

  1. لونا ، نانسي (9 ديسمبر 2023). " بولو كامبيرو تطمح لأن تصبح نجمة الدجاج القادمة في الولايات المتحدة" . بزنس إنسايدر . تم الاطلاع عليه في 8 مايو 2026 .
  2. 1 2 3 4 5 "بولو كامبيرو" (بالإسبانية). Corporación Multi Inversiones . تم الاسترجاع في 8 مايو، 2026 .
  3. 1 2 "CMI - Corporación Multi Inversiones" (بالإسبانية). Corporación Multi Inversiones . تم الاسترجاع في 8 مايو، 2026 .
  4. 1 2 3 "كلية هارفارد للأعمال تقدم دراسة حول توسيع Pollo Campero في الولايات المتحدة" (بالإسبانية). Corporación Multi Inversiones. 23 يوليو 2025 . تم الاسترجاع في 8 مايو، 2026 .
  5. 1 2 3 "Pollo Campero يفتح أبوابه في محطة بنسلفانيا، نيويورك" . Corporación Multi Inversiones. 21 فبراير 2025 . تم الاسترجاع في 8 مايو، 2026 .
  6. 1 2 3 4 5 6 برينيس، إستيبان ر.؛ تشاتوبادياي، أميتافا؛ سيرافيجنا، لوتشيانو؛ مونتويا ، دانيال (2014). “بولو كامبيرو في الولايات المتحدة الأمريكية” (PDF) . قرار الإدارة . 52 (9): 1649–1679 . دوى : 10.1108/MD-09-2013-0498 . تم الاسترجاع في 8 مايو، 2026 .
  7. ↑ "Pollo Campero تحتفل بمرور 50 عامًا وتدعو الجميع إلى مشاركة لا حصر لها" . Corporación Multi Inversiones. 29 أبريل 2021 . تم الاسترجاع في 8 مايو، 2026 .
  8. ↑ "افتتح مطعم Pollo Campero مطعمه الأول في الصين في 24 مايو" . الإيكونوميستا (بالإسبانية). إيفي . 19 مايو 2007 . تم الاسترجاع في 8 مايو، 2026 .
  9. ↑ غونزاليس، ديفيد (20 سبتمبر/أيلول 2002). "صحيفة غواتيمالا جورنال؛ الدجاج المقلي ينطلق، ويستقر بسعادة في الولايات المتحدة" . صحيفة نيويورك تايمز . الرقم الدولي الموحد للدوريات 0362-4331 . تاريخ الاسترجاع: 8 مايو/أيار 2026 . 
  10. 1 2 3 ميخيا، بريتني (14 أبريل 2021). "لماذا غالبًا ما تفوح من رحلات الطيران القادمة من أمريكا الوسطى رائحة الدجاج المقلي الشهية؟" . صحيفة لوس أنجلوس تايمز . تم الاطلاع عليه في 8 مايو 2026 .
  11. ^ “Pollo Campero celebra 20 años de Operación en Estados Unidos” (بالإسبانية). Corporación Multi Inversiones. 2 مايو 2022 . تم الاسترجاع في 8 مايو، 2026 .
  12. ↑ "تفتتح سلسلة مطاعم بولو كامبيرو 17 فرعاً في النصف الأول من عام 2024" . مجلة QSR . 29 يوليو 2024. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 مايو 2026 .
  13. ↑ كيزر، كوري (1 سبتمبر 2016). "سلسلة مطاعم دجاج دالاس تتوسع في مقرها الجديد" . دالاس بيزنس جورنال . تم الاطلاع عليه في 8 مايو 2016 .