بولو كامبستري

بولو كامبيستري (وتعني حرفياً "دجاج الريف") هي سلسلة مطاعم وجبات سريعة تقع في السلفادور . يتخصص المطعم في تقديم الدجاج المقلي .

تأسست شركة بولو كامبيستري في سان ميغيل عام 1987 على يد ماريو أنطونيو روميرو سالغادو وغلوريا سانتوس غوزمان. ^{[ 1 ]} أسس الزوجان الشركة برأس مال لا يتجاوز 150 كولونًا (ما يعادل 17.14 دولارًا أمريكيًا) ^{[ 2 ]} لإعالة أنفسهما وأطفالهما الثلاثة خلال الحرب الأهلية السلفادورية . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

الطبق الرئيسي في مطعم بولو كامبيستري هو الدجاج المقلي . تشمل الأطباق الأخرى المقدمة البيض والفاصوليا والموز المقلي والناتشوز والجبن. أما المشروبات الشائعة فتشمل القهوة وعصير البرتقال والمشروبات الغازية. كما تُقدم فطائر الفانيليا المغطاة بالكريمة المخفوقة والفراولة كحلوى. ^{[ 5 ]}

أطلق المطعم حملة ترويجية بعنوان "كامبيستريمانيا 2x1" لمدة ثلاثة أيام في فبراير 2016 وسبتمبر 2020، حيث عرض على الزبائن وجبتين بسعر وجبة واحدة. ^{[ 6 ] [ 7 ]} كما روّج المطعم لمعرض إيلوبانغو الجوي لعام 2019 من خلال بيع التذاكر في بعض المواقع. ^{[ 8 ]} وافتتح المطعم، بالتعاون مع العديد من الشركات الأخرى، فروعًا جديدة في ثلاثة مراكز تسوق كبيرة جديدة في نيخابا عام 2018، وأبوبا عام 2020، وأغيلاريس عام 2022. ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]}

اعتبارًا من عام 2021، كان لدى المطعم 2000 موظف يعملون في 53 موقعًا عبر السلفادور. ^{[ 12 ]} شركة Pollo Campestre مملوكة لشركة Grupo Campestre, SA de CV، التي تمتلك أيضًا ثماني شركات أخرى: Avícola Campestre، Panadería Sinaí، Agrocampestre، Agropecuaria La Laguna، Recursos Humanos Excelentes de El Salvador، Hotelería y Turismo، و Alimentos para Llevar. ^{[ 13 ]} يستقبل بولو كامبيستر 2000 دجاجة يوميًا من أفيكولا كامبيستر. ^{[ 2 ]}

يصف المطعم نفسه بأنه "سلفادوري 100%". ^{[ 14 ]} وشعاره دجاجة مجسمة تُدعى "بيبي بولو". ^{[ 15 ]}

Pollo Campestre هو الراعي الرسمي لنادي كرة القدم السلفادوري CD Platense Municipal Zacatecoluca الذي يتنافس في Primera División . ^{[ 16 ]}

• قائمة مطاعم الدجاج

• موقع المكتب الإلكتروني (باللغة الإسبانية)
• صفحة فيسبوك (بالإسبانية)