بري بلان

برييه بلان هو نوع من العنب الأبيض الإيطالي يُزرع بشكل شبه حصري في منطقة فالي داوستا ذات التسمية الأصلية المضمونة (DOC) في شمال غرب إيطاليا. ويُصنع نبيذ فالي داوستا بلان دو مورجيه إيه دو لا سال من عنب برييه بلان.

يعتبر علماء العنب عنب برييه بلان أحد أقدم أنواع العنب في وادي أوستا . ومن خلال نسبه المعقدة، يبدو أنه يرتبط وراثيًا بالعديد من أنواع العنب الأخرى في المنطقة. وقد ربطت تحليلات الحمض النووي الحديثة هذا العنب بأنواع العنب الإسبانية في لايرين بالأندلس وألبيلو في ريبيرا ديل دويرو ومقاطعة آفيلا ، ولكن لم يُعرف بعد ما إذا كان أصل العنب من إسبانيا وانتقل إلى إيطاليا أم العكس. ^{[ 1 ]}

لا يزال علماء زراعة العنب يجهلون أصول عنب برييه بلان بشكل قاطع، لكن تشير الأدلة إلى أنه صنف قديم جدًا يُزرع في منطقة وادي أوستا بشمال غرب إيطاليا منذ عام 1691 على الأقل، حين وُثِّق كأحد أنواع العنب المزروعة في بلدية سان بيير بالقرب من مدينة أوستا . أما أصل اسم برييه فغير معروف، لكن أحد مرادفاته القديمة ، بلان دو فالديني، مشتق من الاسم اللاتيني للمناطق العليا من وادي أوستا التي تمتد إلى مون بلان، ويتكهن بعض علماء زراعة العنب بأن هذا العنب ربما يكون متوطنًا في سفوح الجبل. ^{[ 2 ]} كما أن مرادفًا آخر ، أغوستينا، الذي قد يكون مشتقًا من الاسم اللاتيني القديم لمدينة أوستا، أوغوستا بريتوريا ، يُشير أيضًا إلى تاريخ العنب العريق وأصوله المحتملة في هذه المنطقة. ومع ذلك، قد يكون الاسم مشتقًا أيضًا من الكلمة الإيطالية agosto التي تشير إلى شهر أغسطس عندما يكون هذا الصنف المبكر النضج جاهزًا للحصاد في بعض الأحيان . ^{[ 3 ]}

من المحتمل أن يكون منشأ عنب برييه بلان منطقة فاليه في سويسرا ، حيث يبدو أن هذا العنب يرتبط بعنب النبيذ السويسري روج دو باي من خلال سلالة مايوليه المنحدرة منه. في سويسرا، يُعدّ برنارد أحد المرادفات الرئيسية لعنب برييه بلان، وقد يكون ذلك إشارة إلى ممر سان برنارد العظيم الذي يربط وادي أوستا بفاليه، والذي يُرجّح أنه كان المسار الذي انتشرت من خلاله عُقَل العنب بين المنطقتين. مع ذلك، يعتقد علماء العنب، مثل عالم الوراثة السويسري خوسيه فويلاموز، أن انتشار برييه بلان من أوستا إلى سويسرا هو الأرجح بكثير من انتشاره في الاتجاه المعاكس. ^{[ 1 ]}

لطالما ساد الاعتقاد بأن أصل عنب برييه بلانك إيطالي، إلى أن كشف تحليل الحمض النووي في عام 2010 أن مزارع ليغيرويلا في مقاطعة آفيلا بشمال وسط إسبانيا هي في الواقع برييه بلانك. وربطت دراسات لاحقة هذا العنب بالعديد من أصناف العنب الإسبانية، بما في ذلك علاقة قرابة مع ألبيلو من ريبيرا ديل دويرو، وآفيلا في قشتالة وليون ومدريد، ولايرين المزروع في منطقة الأندلس جنوب إسبانيا ، مما يشير إلى أن برييه بلانك كان موجودًا في إسبانيا لفترة طويلة جدًا حتى يتمكن من الانتشار والتفاعل مع أصناف أخرى مزروعة على مسافات متباعدة. إضافةً إلى ذلك، لم تُعرف بعد العلاقة الدقيقة بين برييه بلانك ولايرين وألبيلو، أي أي صنف عنب هو الأصل وأيها النسل، مما يوحي بأن برييه بلانك قد يكون من أصل إسباني. ^{[ 2 ]}

هناك نوع آخر من العنب لا تزال العلاقة بينه وبين عنب برييه بلان غير واضحة، وهو عنب لوغليينغا ، الذي يُستخدم في صناعة النبيذ والأكل في منطقة بيدمونت ، والذي غالبًا ما يُخلط بينه وبين برييه بلان. ^{[ 1 ]} وبما أن لوغليينغا يُزرع في منطقة بيدمونت منذ عام 1329 على الأقل (مع أن اسمه قد تغير) ^{[ 2 ]} (أي قبل أكثر من 300 عام من أول ذكر موثق لعنب برييه بلان)، فإن هذا يُرجّح بقوة أن لوغليينغا هو على الأرجح النوع الأصلي، وأن برييه بلان هو النوع المُشتق منه. لكن يبقى السؤال مطروحًا حول كيفية انتقال برييه بلان من شمال إيطاليا إلى إسبانيا. ^{[ 1 ]}

تاريخياً، وُجد نوعان من عنب برييه بلان في منطقة وادي أوستا. يُعدّ نوع فالديني، الذي ينمو في الجزء العلوي من الوادي، نوعاً مميزاً يُزرع في بلديتي مورجيكس ولا سال . أما النوع الثاني، الذي ينمو حول منطقة فالبيلين في سفوح جبال غراند كومبان ، فقد سُجّل وجوده في المنطقة عام 1838 على يد عالم الأشجار لورينزو غاتا ، ويُعتبر الآن منقرضاً إلى حد كبير، حيث لا يزال نوع فالديني هو الوحيد الذي يُستخدم تجارياً في جميع أنحاء وادي أوستا. ^{[ 1 ]}

برييه بلان صنف عنب مبكر النضج ^{[ 4 ]} يتميز بتحمله الجيد للصقيع وبرودته في الشتاء. إلا أن كرمة العنب هذه عرضة للعديد من المخاطر الزراعية الأخرى ، بما في ذلك أنواع مختلفة من العفن وعثة العنب من نوع يوبوسيليا أمبيغويلا . معظم كروم برييه بلان غير مطعمة بسبب صعوبة حشرة الفيلوكسيرا في البقاء على قيد الحياة في الظروف المناخية القاسية لوادي أوستا. ^{[ 5 ]} ولزيادة كمية الحرارة اللازمة لنضج العنب بالكامل، تُربى كروم برييه بلان عادةً في أنظمة تعريش منخفضة بالقرب من الأرض، بحيث تتمكن من امتصاص الحرارة المنبعثة من التربة. ^{[ 2 ]}

توجد الغالبية العظمى من مزارع عنب برييه بلان في العالم في منطقة وادي أوستا بشمال غرب إيطاليا، حيث سُجّلت مساحة 39 هكتارًا (96 فدانًا) عام 2000. تقع معظم هذه المزارع حول بلديتي لا سال ومورجيكس، حيث يُسمح بصناعة نبيذ برييه بلان كصنف مستقل في منطقة تسمية المنشأ المراقبة (DOC) في وادي أوستا تحت اسم "بلان دو مورجيكس إيه دو لا سال". تقع هذه الكروم على ارتفاع يتراوح بين 900 متر (3000 قدم) و 1200 متر (3900 قدم) فوق مستوى سطح البحر، ما يجعلها من بين أعلى مزارع العنب ارتفاعًا في أوروبا القارية. ^{[ 1 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}  

خارج إيطاليا، تُزرع مساحة ضئيلة تبلغ 0.02 هكتار (0.049 فدان) من عنب برييه بلانك في منطقة فاليه بسويسرا اعتبارًا من عام 2005 ^{[ 9 ]،} حيث يُعرف هذا العنب باسم برنارد . ^{[ 10 ]} وفي إسبانيا، توجد مزارع لهذا العنب حول بلدية سان إستيبان ديل فالي في مقاطعة آفيلا بمنطقة قشتالة وليون ، تحت اسم ليغيرويلا . ومع ذلك، فإن هذه المزارع صغيرة جدًا لدرجة أنها لم تُسجل في الإحصاء الإسباني الرسمي لأصناف العنب. ^{[ 2 ]}

بحسب خبيرة النبيذ جانسيس روبنسون ، فإن عنب برييه بلان يُستخدم عادةً في صناعة النبيذ الجاف ذي الحموضة المنعشة ونكهات الزهور البيضاء والقش. وفي منطقة وادي أوستا، يُستخدم هذا العنب أحيانًا في صناعة نبيذ الحلوى والنبيذ الفوار المصنوع بالطريقة التقليدية لإنتاج الشمبانيا . ^{[ 1 ]}

على مر السنين، عُرفت بري بلانك بمجموعة متنوعة من المرادفات بما في ذلك: أغوستينغا، أغوستانا، أغوستينغا بيانكا. Agostenga blanc، Agostina، Agostinga، Aostenga، Augustina، Augusttraube، Bernarde (في منطقة فاليه)، Bernarde nel Vallese، Bernardine، Bianca Capella، Bianca Capello، Blanc Commun، Blanc de La Salle، Blanc de Morgex، Blanc du Valdigne، Blanc Gros، Blanc Petit، Cibebo bianco، Daniela، Danijela، Early Green. ماديرا، فروهير لايبزيغر، جيرويلو، جروس بلانك، هيدفابني زلوت، هودفابني زيلين، هودفابني زلتي، كينزايمر، كيليانر، ليجيرويلا (في مقاطعة أفيلا في قشتالة وليون)، لايبزيغر فروه، لوجلياتيكا فيردي، لوجلينكا بيانكا، لياني ميلو، مادالينا سالومون، مادلين أليس، مادلين أليس سالومون، مالفاسيا بيلايا، مالفاسي فرويه فايس، مالفازيا بيلايا، بيرلتروب، بيتي بلانك، بلانت دي لا سال، بريكوس دي كينتزهايم، بري، بري بيانكو، رابولينا فايس، زبيب دوت، روزيننتروب، سيدينتراوب جروين، أوفا أغوستينا، أوفا داجوستو، أوفا لوس، فيرت بريكوس دي مادير، فايسويلشر وزيبيبي فايس. ^{[ 2 ] [ 11 ]}