بروميت

بروميت / ˈproʊmaɪt / معجون طعام بني داكن مالح، مُستخلص من خلاصة الخميرة . يُستخدم بشكل أساسي كطبقة دهن على السندويشات والخبز المحمص، على غرار فيجيميت ومارميت . [ ^{1 ] ابتكرت} شركة هنري لويس وشركاه بروميت في خمسينيات القرن الماضي، وسُوِّقت تحت العلامة التجارية ماسترفودز . أصبحت شركة هنري لويس وشركاه لاحقًا ماسترفودز أستراليا ونيوزيلندا، قبل أن تستحوذ عليها شركة مارس، وهي شركة أمريكية خاصة، عام 1967. ^{[ 2 ]} استمر تصنيع بروميت وبيعه بشكل أساسي في أستراليا.

مثل فيجيميت، يُصنع بروميت من بقايا خميرة البيرة ومستخلصات نباتية، إلا أنه يتميز بمذاق أحلى بفضل إضافة السكر. ^{[ 3 ] [ 1 ]}

بحسب قسم خدمة عملاء شركة مارس، "في عام ٢٠١٣، قمنا بإزالة فيتامينات الثيامين (ب١) والريبوفلافين (ب٢) والنياسين (ب٣)، بالإضافة إلى مُحسِّنَي نكهة، ووجدنا أن هذا الإجراء يُفيد بعض المستهلكين الذين لديهم حساسية تجاه هذه الفيتامينات، دون التأثير على الطعم أو الملمس". مع ذلك، تبقى بعض الفيتامينات من المكونات الخام، بنسبة تقريبية:

• سينوفيس
• مارمايت (نيوزيلندا)
• فيتامين-آر
• قائمة التوزيعات

• بروميت

بروميت ليس مستخلص خميرة، بل هو مستخلص نباتي.