ريمونس
الريمونس عبارة عن عجينة تُستخدم لحشو الكيك في العديد من المعجنات الدنماركية التقليدية . تُحضّر هذه العجينة بخفق الزبدة الطرية مع السكر ، وتُنكّه أحيانًا بالقرفة (كما في لفائف القرفة )، أو الهيل ، أو الكاسترد ، أو المرزبان ، أو معجون اللوز . تُخبز الريمونس دائمًا مع المعجنات. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
كلمة "ريمونس" هي كلمة واختراع دنماركي. وفي اللغة الإنجليزية، يُشار إليها باسم "لورد مايور فيلينغ". [ 4 ]
انظر أيضاً
بوابة الطعام- قائمة المعجنات
- قائمة أطباق الزبدة
مراجع
- ^ "ريمونسي" . شركة أطلس ميديا المحدودة تم الاسترجاع في 1 مارس، 2020 .
- ↑ أولفر، لين . "ملاحظات تاريخية عن الكعك" . الجدول الزمني للطعام . تم الاسترجاع في 6 أغسطس 2014 .
- ↑ مميزات كوبنهاغن | أدلة فودور السياحية
- ↑ ماكس. "حشوة ريمونسي - حشوة اللورد مايور - للمعجنات الدنماركية، "برونزفيجر"، كعك القرفة، إلخ" . كفاليفود . تم الاسترجاع 6 أبريل 2014 .
روابط خارجية
- كفالي ماد (ماكس): حشوة ريمونس - حشوة اللورد مايور - للمعجنات الدنماركية، و"برونسفيجر"، ولفائف القرفة، وغيرها. وصفات متنوعة، ومناقشات، وفيديو تعليمي. موقع إلكتروني خاص غير ربحي من الدنمارك.
فئات :
- معجنات دنماركية
- المربى (الطعام)
- أطعمة تحتوي على الزبدة
- حلويات أوروبية صغيرة
- نواة المطبخ الاسكندنافي