صلصة سيو هاو

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
الموسوعة الحرة

صلصة سيو هاو ( بينيين : shāokǎo ) هي صلصة الشواء الأساسية المستخدمة في المطبخ الكانتوني . وهي تحتوي عادةً على الثوم والعسل وسكر النخيل ومسحوق التوابل الخمسة والفلفل. [ 1 ]

يُستخدم سيو هاو أثناء عملية الشواء، وليس كصلصة مُنكّهة بعد طهي الطعام. ولا يُستخدم في طهي سيو مي على طريقة الشواء الدوار ؛ فلكل طبق، مثل شار سيو، صلصته الخاصة.

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ ألين، غاري (8 فبراير 2019). إعادة النظر في الصلصات . دار نشر روومان وليتلفيلد. ص  156. ISBN 9781538115145تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 مارس 2023 .
  • صورة صلصة سيو هاو