جاسوس إدواردز

يُعرف جراد البحر الصخري الجنوبي (Jasus edwardsii) ،أو جراد البحر الصخري الأحمر ، أو جراد البحر الصخري الشوكي ، بأنه نوع من جراد البحر الشوكي ينتشر في المياه الساحلية لجنوب أستراليا ونيوزيلندا، بما في ذلك جزر تشاتام . ويُطلق عليه اسم "كرايفيش" في أستراليا ونيوزيلندا، و "كورا" في لغة الماوري . ^{[ 3 ]} وهو يشبه جراد البحر ، لكنه يفتقر إلى الكماشة الكبيرة المميزة الموجودة على الزوج الأول من الأرجل.

جراد البحر الصخري الشوكي من الحيوانات اللاحمة ، إذ يغادر مخابئه الصخرية ليلاً بحثاً عن الطعام. يعيش هذا النوع في الشعاب المرجانية وحولها على أعماق تتراوح بين 5 و200 متر (16-660 قدماً) في الجرف القاري . ^{[ 4 ]} قد يكون لونه أحمر داكن وبرتقالي من الأعلى مع بطن أصفر باهت، أو بني مخضر رمادي مع بطن أفتح لوناً. تميل الأنواع الاستوائية إلى امتلاك ألوان أكثر إشراقاً. يصل طول درع البالغ إلى 230 مليمتراً (9.1 بوصة) ، وقد يتجاوز وزنه 8 كيلوغرامات (18 رطلاً) في المناطق التي تعاني من قلة الصيد.   

يتواجد جراد البحر الشوكي (Jasus edwardsii) على طول معظم سواحل نيوزيلندا ، بما في ذلك الجزر الرئيسية الثلاث: جزر الملوك الثلاثة ، وجزر تشاتام ، وجزر سنيرز ، وجزر باونتي ، وجزر أنتيبوديس ، وجزر أوكلاند . وتُعدّ هذه الأخيرة أقصى نقطة جنوبية في العالم يتواجد فيها هذا النوع من جراد البحر. أما في أستراليا، فيتواجد جراد البحر الشوكي على  طول الساحل الجنوبي، من وسط نيو ساوث ويلز إلى جنوب غرب أستراليا ، بما في ذلك تسمانيا . ^{[ 5 ]}

تصل الكائنات البالغة إلى النضج الجنسي بين 7 و11 عامًا، ويحدث التزاوج في أواخر الصيف والخريف. تتطور البيوض على الإناث، التي تحمل ما بين 100,000 و500,000 بيضة مخصبة، وتُحفظ أسفل الذيل على شعيرات في بطن الأنثى . تستمر فترة حضانة البيوض من 3 إلى 5 أشهر. ثم تتحول البيوض إلى يرقات النوبليوسوما التي تغادر الأنثى وتصبح عوالق حرة السباحة، تهاجر نحو السطح حيث تنسلخ لتتحول إلى يرقات الفيلوسوما . ^{[ 6 ]}

يُعدّ جراد البحر الصخري من بين الكائنات البحرية التي تتمتع بأطول مراحل نمو اليرقات المعروفة. تقضي يرقات الفيلوسوما ( كلمة يونانية تعني "شبيهة بالورقة") ما بين 9 أشهر وسنتين في مياه المحيط قبل أن تتحول إلى مرحلة ما بعد اليرقة، المعروفة باسم البويرولوس ، والتي تسبح بعد ذلك نحو الساحل للاستقرار.

يبلغ الحد الأقصى لطول الجسم الكلي 58 سنتيمترًا (23 بوصة) للذكور، و 43 سنتيمترًا (17 بوصة) للإناث. أما الحد الأقصى لطول الدرع فيبلغ 23.5 سنتيمترًا (9.3 بوصة) للذكور و 18 سنتيمترًا (7.1 بوصة) للإناث. وتختلف أطوال الدرع الدنيا المسموح بها قانونًا باختلاف الموقع. ^{[ 4 ]} في بعض المناطق، يُصطاد نوع Jasus edwardsii بكثرة بوزن يزيد عن 4.5 كيلوغرامات (9.9 رطل) .     

يحظى جراد البحر Jasus edwardsii بتقدير كبير من المستهلكين في أوقيانوسيا والصين وجنوب شرق آسيا لمذاقه الحلو والعصير. ^{[ 7 ]} ومثل أي نوع آخر من جراد البحر، يمكن تقديمه مسلوقًا أو مطهوًا على البخار أو مشويًا أو نيئًا. ويُحصد منه ما قيمته 250 مليون دولار أسترالي سنويًا في أستراليا وحدها. ^{[ 8 ]}

تتمتع جراد البحر Jasus edwardsii بإمكانية عالية لتصبح نوعًا من أنواع الاستزراع المائي في نيوزيلندا. ^{[ 9 ]} ورغم أنها لم تُستزرع تجاريًا بعد، إلا أن هذا النوع من جراد البحر يمتلك مخزونًا بريًا من اليرقات، وقد بدأت بعض الشركات التجارية بالفعل في حصاد هذا المخزون وتنميته. ^{[ 10 ]} وقد نجح المعهد الوطني لأبحاث المياه والغلاف الجوي (NIWA) في تربية أفراد من البيضة حتى البلوغ، مما يُظهر إمكانية تربية هذا النوع في الأسر، على الرغم من أن بلوغه مرحلة النضج يستغرق ما بين 200 و400 يوم. ^{[ 9 ]}

يُعدّ هذا النوع من الكائنات الحية مرشحًا قويًا للاستزراع المائي في أستراليا. وتشهد أستراليا بالفعل تصديرًا راسخًا لجراد البحر الصخري البري، لا سيما من جنوبها الذي يُصدّر حاليًا ما يزيد قليلًا عن 3000 طن سنويًا. ومن شأن استزراع هذا النوع أن يُسهم في زيادة كمية الصيد البري، ويرفع من قيمة جراد البحر المُستزرع عالي الجودة.

يوجد في جنوب أستراليا حاليًا تربية محدودة لأسماك جاسوس إدواردسي ، حيث يتم الاحتفاظ بالأفراد ذوي الحجم القانوني من مصايد الأسماك في أقفاص في جزيرة كانجارو لجعلها متاحة في غير موسم الصيد، مما يضمن إمدادًا على مدار العام للسوق، ^{[ 11 ]} على الرغم من عدم وجود تربية للأسماك من الأحداث أو البيض حتى الآن.

التقنيات

تُعدّ الأقفاص البحرية التقنية الواعدة في مجال الاستزراع المائي في نيوزيلندا، وقد استُخدمت بنجاح على الصعيد الدولي لتربية أنواع مماثلة. ففي فيتنام، تُستخدم الأقفاص البحرية لتربية كميات كبيرة من جراد البحر الشوكي المزخرف ( Panulirus ornatus ) تتجاوز 1500 طن بقيمة 90 مليون دولار أمريكي. ^{[ 15 ]} كما يُستزرع هذا النوع تجاريًا في إندونيسيا والفلبين.

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الأقفاص البحرية - العائمة، والخشبية الثابتة، والمغمورة.

• كما يوحي الاسم، فإن الأقفاص العائمة تطفو على سطح الماء، وتُثبّت الشباك بواسطة عوامات عائمة متصلة بإطار. غالبًا ما تكون هذه الأقفاص مرتفعة عن قاع البحر في مياه يتراوح عمقها بين 10 و20 مترًا (33-66 قدمًا) في الخلجان الهادئة. يُستخدم هذا النوع من الأقفاص في خليج نغا ترانغ في فيتنام. أما الأقفاص الخشبية الثابتة، فتُوضع بالقرب من القاع أو عليه، وتُثبّت كل شبكة بأوتاد خشبية مقاومة للملح مغروسة في الأرض على شكل مربعات، مع وجود الشباك بينها. قد تكون هذه الأقفاص على قاع البحر مغطاة بالرمل. تُستخدم هذه الأقفاص في خليج فان فونغ في فيتنام.  
• الأقفاص المغمورة عبارة عن أقفاص مكعبة محكمة الإغلاق، مزودة بفتحات تغذية في أحد طرفيها، ومثبتة في قاع البحر. وهي تشبه مصائد السلطعون وجراد البحر المستخدمة لصيد البالغين. تُستخدم هذه الأقفاص في خليج كام رانه بفيتنام. وغالبًا ما تُستخرج المواد المستخدمة في صناعتها من مصادر محلية، مثل شباك الصيد والخشب ومواد البناء الأخرى والعوامات.
• أُجريت أعمال تجريبية في نيوزيلندا باستخدام أقفاص معلقة، وقد أسفرت عن معدلات نمو جيدة وقدرة عالية على البقاء طالما تم اختيار مواقع مناسبة. ^{[ 16 ]}

• جراد البحر الصخري الغربي
• كايكورا
• ساغمارياسوس