كيس سكر

أكياس السكر هي وسيلة لتقديم حصة واحدة من السكر أو أي مُحلي آخر . تُستخدم أكياس السكر عادةً في المطاعم والمقاهي وبيوت الشاي ، حيث تُفضّل على أوعية السكر أو موزعات السكر لأسباب تتعلق بالنظافة والتعقيم ومنع الانسكاب، وإلى حد ما للتحكم في الكمية .

تحتوي عبوة السكر النموذجية على ما بين 2 إلى 4 غرامات من السكر. ^{[ 1 ]} بينما تحتوي بعض عبوات السكر في دول مثل بولندا على ما بين 5 إلى 10 غرامات من السكر. ^{[ 1 ]} وتختلف أحجام عبوات السكر وأشكالها وأوزانها باختلاف العلامة التجارية والمنطقة وعوامل أخرى. ولأن غرامًا واحدًا من أي نوع من الكربوهيدرات يحتوي على 4 سعرات حرارية غذائية (تُعرف أيضًا باسم "سعرات الطعام" أو الكيلو كالوري)، فإن عبوة السكر النموذجية التي تزن 4 غرامات تحتوي على 16 سعرة حرارية غذائية.

تختلف كمية بديل السكر في العبوة عمومًا عن حجم ووزن السكر فيها. تحتوي عبوات بدائل السكر عادةً على كمية من المُحلي تُعطي حلاوة تُضاهي حلاوة عبوة تحتوي على السكر.

غالباً ما تكون العبوات ملونة لتسهيل التعرف على نوع المُحلي الموجود فيها. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

استُخدم مكعب السكر في المطاعم حتى بدأ استبداله مباشرة بعد الحرب العالمية الثانية. في ذلك الوقت، صُنعت آلات يمكنها إنتاج عبوات صغيرة من السكر بنصف التكلفة تقريبًا.

اخترع بنيامين آيزنشتات ^{[ 4 ]} ، مؤسس شركة كمبرلاند باكينغ، المعروفة بتصنيع وتوزيع وتسويق مُحلي سويت آند لو ، أكياس السكر . ^{[ 5 ]} كان آيزنشتات يعمل في مصنع لأكياس الشاي ، ^{[ 6 ]} وقد سئم من مهمة إعادة تعبئة وتنظيف جميع موزعات السكر في كافتيريا بروكلين التي كان يملكها ، والمقابلة لحوض بناء السفن التابع للبحرية الأمريكية . لم يسجل براءة اختراع للفكرة، وخسر حصة من السوق بعد مفاوضات مع شركات سكر أكبر. مع ذلك، كانت أكياس مُحلي سويت آند لو الصناعي نتاجًا طبيعيًا لتلك الشركة.

تُعرف هواية جمع أكياس السكر باسم علم السكر. ^{[ 7 ]} يجمع هواة جمع السكر عادةً أكياس السكر الصغيرة التي تُوجد بكثرة في المطاعم والفنادق وشركات الطيران. ويمكن لهواة الجمع، على سبيل المثال، التركيز على أنواع السكر المختلفة أو العلامات التجارية . كما تُعدّ أكياس السكر وسيلة إعلانية مفيدة للشركات.

توجد العديد من النوادي المتخصصة في علم السكر في أوروبا، وأبرزها نادي علماء السكر في المملكة المتحدة. ^{[ 8 ]} قد تعقد هذه النوادي اجتماعات سنوية محلية أو دولية، حيث يجتمع علماء السكر من جميع أنحاء العالم لتبادل عبوات السكر والالتقاء بزملائهم. يُعقد أهم اجتماع دولي في إيطاليا، تحديدًا في بييفي دي سينتو (بولونيا)، ويجمع 150 عارضًا من 14 دولة. ^{[ 9 ]}