برامج الغداء الصيفية في المكتبات العامة
تقدم العديد من المكتبات العامة في أمريكا الشمالية برامج وجبات صيفية لتوفير الغذاء للأطفال طوال اليوم. ففي الصيف، قد يحتاج الأطفال من الأسر ذات الدخل المحدود إلى التغذية خارج المنزل. وإذا كان الوالدان في العمل، وكانت مصادر الغذاء محدودة في المنزل، فإن خيارات الأطفال للحصول على وجبات صحية ومتوازنة تكون أقل. ومن خلال البرامج والأنشطة التفاعلية، توفر برامج الوجبات في المكتبات للأطفال وجبات غداء صحية وفرصًا للتعلم.
برنامج وزارة الزراعة الأمريكية والمكتبات
يحدث انعدام الأمن الغذائي [ 1 ] عندما يُحرم الأطفال أو البالغون من الغذاء والتغذية. ويستحق 22 مليون طفل في الولايات المتحدة وجبات مجانية أو مخفضة. وخلال العطلة الصيفية، يحتاج هؤلاء الأطفال إلى الحصول على مصادر تغذية كافية.
يُقدّم برنامج خدمات الغذاء الصيفي التابع لوزارة الزراعة الأمريكية [ 2 ] وجبات طعام للأطفال ذوي الدخل المحدود في جميع أنحاء البلاد، في المناطق التي يستحق فيها 50% على الأقل من الأطفال وجبات غداء مجانية أو مخفّضة. وتُقدّم وجبات الغداء للأطفال حتى سن 18 عامًا.
تشمل مكونات الغداء الفعلية [ 3 ] : الحليب، واللحوم أو بدائل اللحوم، وحصة من الخضار والفواكه.
بحث
تشير الأبحاث إلى وجود ثلاثة مخاطر رئيسية تواجه الطلاب ذوي الدخل المنخفض خلال فصل الصيف: زيادة الوزن/السمنة، وانعدام الأمن الغذائي، وفقدان التعلم الصيفي.
يُعرف هذا التراجع بـ" التراجع الصيفي" ، حيث يفقد أطفال الطبقة المتوسطة ما معدله شهرين من التحصيل القرائي خلال الصيف، بينما يفقد الطلاب ذوو الدخل المنخفض أكثر من ذلك. فمقابل كل سطر يقرأه طفل من الطبقة الاجتماعية والاقتصادية الدنيا ، يقرأ طفل من الطبقة الاجتماعية والاقتصادية العليا ثلاثة أسطر. وبالمقارنة مع أقرانهم من الطبقة المتوسطة ، يواجه الطلاب ذوو الدخل المنخفض صعوبة أكبر في إعادة تعلم المواد الدراسية في بداية العام الدراسي. تُعرف هذه الظاهرة بفجوة التحصيل الدراسي.
تكافح المكتبات العامة فجوة التحصيل الدراسي بطريقتين: توفير الطعام وتوفير فرص التعلم.
تؤكد الدراسات التي أجريت فيما يلي أن التعلم في المكتبة أو ما يتصل به من أنشطة، والتغذية، أمور فعالة للأطفال.
الدراسة الدومينيكانية [ 4 ]
أُجريت دراسة على مدى ثلاث سنوات لمعرفة ما إذا كان أداء الأطفال الملتحقين بالصف الرابع والذين شاركوا في برامج القراءة الصيفية بالمكتبة أفضل في بداية العام الدراسي. وخلصت النتائج إلى أن المشاركين في الدراسة حافظوا على مهاراتهم القرائية أو زادوا منها.
دراسة برنامج خدمة الطعام الصيفي [ 5 ]
أجرت دراسة مقارنة بين العناصر الغذائية في وجبات برنامج التغذية المدرسية الصيفية (SFSP) والوجبات التي تُقدم في المنازل للأطفال ذوي الدخل المحدود في ولاية فرجينيا الغربية. وأظهرت النتائج أن وجبات برنامج التغذية المدرسية الصيفية توفر عموماً قيمة غذائية أعلى، ولكنها تحتاج إلى تحسين (خاصة مستويات الكالسيوم ).
دراسة الصحة والتحصيل الأكاديمي [ 6 ]
أُجريت دراسة صحية شملت طلاب الصفين الخامس والسادس من 12 مدرسة في منطقة حضرية بولاية كونيتيكت . قارنت الدراسة مستويات مؤشر كتلة الجسم، ونتائج الاختبارات المعيارية ، والعمر، والعرق، والجنس، والأهلية للحصول على وجبات غداء مجانية أو مخفضة. وخلصت الدراسة إلى أن الطلاب الذين يتمتعون بمؤشرات صحية إيجابية (مؤشرات صحية أفضل) حققوا أداءً أفضل في الاختبارات.
استطلاع رأي أولياء الأمور [ 7 ]
أظهرت دراسة أجريت على أولياء الأمور والمكتبات أن 76% من أولياء الأمور ذوي الدخل المنخفض يعتبرون البرامج المجانية في المكتبة "مهمة للغاية"، مقارنةً بـ 58% من أولياء الأمور (الذين يبلغ دخلهم السنوي 50,000 دولار أو أكثر). تشير هذه البيانات إلى أهمية استضافة غداء صيفي في المكتبة، نظرًا لما تحظى به من تقدير وثقة في المجتمع.
مراجع
- ↑ "ما هو انعدام الأمن الغذائي؟ | إطعام تكساس" . www.feedingtexas.org . تاريخ الاسترجاع: 25 فبراير 2016 .
- ↑ "برنامج خدمة الغذاء الصيفي (SFSP) | خدمة الغذاء والتغذية" . www.fns.usda.gov . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 فبراير 2016 .
- ↑ "برنامج خدمة الغذاء الصيفي (SFSP) | خدمة الغذاء والتغذية" . www.fns.usda.gov . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 فبراير 2016 .
- ↑ رومان، سوزان؛ فيوري، كارول د. (شتاء 2010). "هل تُسهم برامج القراءة الصيفية في المكتبات العامة في سد فجوة التحصيل الدراسي؟ دراسة الدومينيكان". الأطفال والمكتبات: مجلة جمعية خدمات المكتبات للأطفال .
- ↑ "هل يُحدث برنامج التغذية الصيفية فرقًا؟ مقارنة بين المحتوى الغذائي لوجبات الغداء المنزلية ووجبات برنامج التغذية الصيفية التي يتناولها أطفال ولاية فرجينيا الغربية". مجلة علوم الأسرة والمستهلك . يناير 2001.
- ↑ إيكوفيتش، جانيت ر.؛ كارول-سكوت، إيمي؛ بيترز، سوزان م.؛ شوارتز، مارلين؛ جيلستاد-هايدن، كاثرين؛ مكاسلين، كاثرين (1 يناير 2014). "الصحة والتحصيل الدراسي: الآثار التراكمية للأصول الصحية على نتائج الاختبارات المعيارية بين شباب المدن في الولايات المتحدة" . مجلة الصحة المدرسية . 84 (1): 40-48 . doi : 10.1111/josh.12117 . ISSN 1746-1561 . PMC 4058503. PMID 24320151 .
- ↑ ميلر، كارولين؛ زيكور، كاثرين؛ ريني، لي؛ بورسيل، كريستين (مايو 2013). "الآباء والأطفال والمكتبات والقراءة" . مكتبات بيو على الإنترنت . تم الاسترجاع في 26 فبراير 2016 .
- برامج وزارة الزراعة الأمريكية
- المكتبات العامة في الولايات المتحدة
- صيف
- وجبات مجانية
