منزل سوفريتا

يعود تاريخ منزل سوفريتا إلى مطلع القرن العشرين، عندما كلف صانع سفن إنجليزي المهندس المعماري السويسري كارل كولر ببناء "فيلا سوفريتا" لزوجته. إلا أن زوجته لم تُعجب بالفيلا، فباعها لصديقه تشارلز سيدني غولدمان ، عضو البرلمان البريطاني ورجل الأعمال الذي جمع ثروة طائلة من تجارة الماس. ^{[ 3 ]} أعجب غولدمان بالمنزل، فاشترى تدريجيًا 4.5 هكتارات من الأراضي المحيطة به.

التقى غولدمان بصاحب الفنادق السويسري أنطون بون ، واتفقا على بناء فندق جديد. أُقيم حفل وضع حجر الأساس في 22 أبريل 1911. ^{[ 4 ]} ووفقًا لإدارة الفندق، وُضع حجر الأساس في 22 أبريل 1911، واستمر بناء الفندق على مدار العام ونصف العام التاليين. وافتُتح الفندق رسميًا في 16 ديسمبر 1912، ^{[ 5 ]} بحضور 200 مدعو. وقد صُمم الديكور الداخلي في عام 1912.

كان الفندق يضم عند افتتاحه 370 سريرًا و250 غرفة و110 حمامات، بالإضافة إلى غرف مخصصة للعب الورق والبلياردو. كما احتوى على مكتبة، وغرف مخصصة للتدخين وشرب الشاي، وقاعة موسيقى، و"عدة قاعات طعام وولائم متصلة ببعضها". ^{[ 1 ]} شاركت ماري بون في إدارة الفندق حتى وفاة أنطون بون عام 1915، وبعدها "كانت ماري هي من ساهمت في إضفاء طابع مميز على فندق سوفريتا، حيث جمعت بين سحر العالم القديم ولمسات الفخامة العصرية". ^{[ 2 ]} وفي عام 1916، عُيّن ابنها، هانز بون (1882-1950)، مديرًا جديدًا للفندق.

في عام ١٩١٩، قدّم راقص الباليه الروسي فاسلاف نيجينسكي عرضه الأخير في فندق سوفريتا هاوس. ^{[ ٦ ]} عُرض باليه " نيجينسكي " الأسترالي لأول مرة في قاعة رقص فندق سوفريتا هاوس، مُعلناً بذلك آخر عروضه العلنية، والتي وصفها نيجينسكي بأنها "زواجه من الله". ^{[ ٧ ]} ومن بين الضيوف البارزين الملك فاروق ملك مصر، وولي العهد أكيهيتو ، وشاه فارس ، وغريغوري بيك ، وإيفا بيرون . ^{[ ٤ ]}

في عام ١٩٣٥، تم افتتاح أحد أوائل مصاعد التزلج في سويسرا في فندق سوفريتا، والذي كان يربط بين سوفريتا وراندولينز. ​​وكان الممثل دوغلاس فيربانكس أول من استخدم هذا المصعد. وقد أتاح المصعد الوصول إلى منطقة كورفيليا للتزلج مباشرةً من الفندق. أُغلق الفندق من عام ١٩٤١ إلى عام ١٩٤٦ نتيجةً للحرب العالمية الثانية ، ثم أُجريت عليه أعمال ترميم لاحقة. وفي عام ١٩٦٣، استحوذ فندق سوفريتا هاوس على أراضٍ إضافية لحماية المنحدرات من مشاريع البناء.

توارثت عائلة بون ملكية الفندق لأجيال عديدة. ^{[ 1 ]} في عام 1968، انتقلت إدارته إلى دورلي ورودولف إف مولر. ^{[ 1 ]} خلال عمليات التجديد والتوسعة، أُضيف إليه مسبح ومنتجع صحي، بالإضافة إلى غرفة للتزلج الشتوي وغرفة لألعاب الفيديو. ^{[ 1 ]} اكتملت إحدى عمليات التجديد في نهاية عام 2017، ^{[ 1 ]} وفي ذلك العام فاز الفندق بجائزة "بري بيانفينو" من جمعية السياحة السويسرية. ^{[ 2 ]} في عام 2018، كان لا يزال يُدار ويُملك من قبل عائلة بون/كاندريان الممتدة، وتحديدًا من قبل إستر وبيتر إيغلي. استلموا إدارة المنتجع من هيلين وفيك جاكوب عام ٢٠١٤، واللذان كانا يديرانه بدورهما منذ عام ١٩٨٩. ^{[ ١ ]} استمر بيتر وإستر إيغلي في إدارة فندق سوفريتا هاوس عام ٢٠١٨. ^{[ ٢ ]} بعد تولي بيتر وإستر إيغلي الإدارة، أُضيفت مرافق رياضية إضافية، و"يوغا على الثلج"، وهوكي الجليد، والتزلج الريفي، ومدرسة لتعليم التزلج للأطفال. ^{[ ٢ ]} كما أُضيف نوع خاص من الجن، ^{[ ٨ ]} جن السيدات والسادة. ^{[ ٢ ]}

يُعدّ فندق سوفريتا الفندق الوحيد في سانت موريتز الذي يُتيح الوصول المباشر إلى منحدرات التزلج. ^{[ 2 ]} وصفته مجلة كوندي ناست ترافيلر بأنه "معزول تمامًا" في الجبال. ^{[ 14 ]} يقع مطعم تروتز شاليه على ارتفاع 7200 قدم فوق مستوى سطح البحر، ويمكن الوصول إليه بواسطة مصعد التزلج. ^{[ 15 ]} يمتلك المنتجع مصعد تزلج خاص، ويُعدّ سوفريتا الفندق الوحيد في سانت موريتز الذي يُتيح الوصول المباشر إلى منحدرات التزلج. كما يضم متجرًا لمعدات التزلج. ويُزوّد ​​جميع النزلاء بخزائن خاصة لأدوات التزلج. ^{[ 12 ]}

بحسب سبيرز، في مطعم لو غراند، "صمم المهندس المعماري كارل كولر غرفة الطعام لتكون واسعة وطويلة، بسقف مزخرف على شكل "كاسيت"، وألواح من خشب البلوط العسلي، وأعمدة داعمة منحوتة" مما يستحضر "عصر السفن السياحية الفاخرة في عشرينيات وثلاثينيات القرن العشرين". في عام 2018، كان ارتداء السترة وربطة العنق شرطاً أساسياً، بعد أن تم التخلي عن البدلات الرسمية في حوالي عام 2014. ^{[ 2 ]}

يتطلب مطعم غراند ارتداء ملابس رسمية، ويوجد مطعمان جبليان على مسافة قريبة من المنتجع. ^{[ 1 ]} اعتبارًا من عام 2018، كان الفندق يضم عدة مطاعم. كان مطعم غراند يفرض زيًا رسميًا، بينما كان هناك أيضًا مطعم سوفريتا ستوب لتناول وجبات الإفطار وغيرها. ^{[ 1 ]} يشمل المطعمان الجبليان مطعم تشاسيلاس، الذي يفتح أبوابه وقت الغداء والعشاء للمتنزهين. ^{[ 1 ]} يقع مطعم تروتز، وهو مطعم جبلي آخر، في أعلى الجبل. ^{[ 1 ]}

في الطابق الأرضي من الفندق الرئيسي، يبقى بار أنطون مفتوحاً حتى وقت متأخر. ^{[ 1 ]}