المسك الصناعي

المسك الاصطناعي فئة من المركبات العطرية الاصطناعية التي تحاكي رائحة مسك الغزال وأنواع المسك الحيوانية الأخرى ( مثل الكاستوريوم والزباد ) . يتميز المسك الاصطناعي برائحة نقية وناعمة وحلوة، خالية من الروائح البرازية الموجودة في المسك الحيواني. يُستخدم كمنكهات ومثبتات في مستحضرات التجميل والمنظفات والعطور والأطعمة ، حيث يُشكل أساس العديد من تركيبات العطور. معظم عطور المسك المستخدمة في صناعة العطور اليوم اصطناعية. [ 1 ]

المسك الاصطناعي، بمعناه الأضيق، هو مواد كيميائية مُصممة على غرار المركبات العطرية الرئيسية في المسك الحيواني: المسكون الموجود في مسك الغزال، والسيفتون الموجود في الزباد. المسكون والسيفتون عبارة عن كيتونات حلقية كبيرة. وتُعرف مركبات أخرى ذات بنية مختلفة وروائح مشابهة باسم المسك.

المسك النيترو

المسك والزيلين

حصل ألبرت باور على مسك اصطناعي عام 1888 عن طريق تكثيف التولوين مع بروميد الأيزوبوتيل بوجود كلوريد الألومنيوم ، ثم نترجة الناتج. وقد اكتُشف المسك مصادفةً أثناء محاولات باور لإنتاج شكل أكثر فعالية من ثلاثي نترو التولوين (TNT). ويبدو أن الرائحة تعتمد على تناظر مجموعات النيترو الثلاث.

  • مسك زيلين (1- ثالثي بوتيل-3،5-ثنائي ميثيل-2،4،6-ثلاثي نيتروبنزين) [ 2 ]
  • كيتون المسك (4'- ثالثي بوتيل-2'،6'-ثنائي ميثيل-3'،5'-ثنائي نيترو أسيتوفينون) [ 3 ]
  • مسك أمبريت (4- ثالثي بوتيل-3-ميثوكسي-2،6-ثنائي نيتروتولوين) [ 4 ]

(مُرطّب) إندان

كاشميران

الإيثرات الحلقية

أمبروكسيد
غالاكسوليد

كان الدافع الرئيسي وراء ابتكار هذه الفئة من المسك هو الحاجة إلى إزالة مجموعة النيترو الوظيفية من المسك النيتروي نظرًا لتفاعليتها الكيميائية الضوئية وعدم استقرارها في الأوساط القلوية. وقد ثبتت إمكانية ذلك من خلال اكتشاف الأمبروكسيد ، وهو مسك عطري غير نيتروي، مما شجع على البحث في تطوير أنواع المسك الخالية من النيترو. وأدى ذلك في النهاية إلى اكتشاف الفانتوليد، الذي سُمي بهذا الاسم نظرًا لتسويقه تجاريًا من قبل شركة جيفودان دون معرفة مسبقة ببنيته الكيميائية (التي تم توضيحها بعد 4 سنوات). وعلى الرغم من ضعف قوة رائحته، إلا أن أداء هذه الفئة من المركبات واستقرارها في المنظفات القاسية أدى إلى شيوع استخدامها، مما حفز على تطوير أنواع أخرى من المسك متعدد الحلقات، بما في ذلك الجالاكسوليد . [ 5 ]

  • 3a,6,6,9a-رباعي ميثيل دوديكاهيدرونافثو-[2,1-b]فيوران
  • 4,6,6,7,8,8-هيكساميثيل-1,3,4,6,7,8-هيكساهيدروسيكلوبنتا[g]بنزوبيران

الكيتونات الحلقية الكبيرة

موسكوني

فئة من المسك الاصطناعي تتكون من حلقة واحدة تضم أكثر من 6 ذرات كربون (غالباً 10-15). من بين جميع أنواع المسك الاصطناعي، يُشبه هذا النوع المركب العطري الأساسي في مسك تونكين في بنيته الحلقية الكبيرة. بينما تتكون أنواع المسك الحلقية الكبيرة المستخلصة من النباتات من لاكتونات حلقية كبيرة ، فإن جميع أنواع المسك الحلقية الكبيرة المشتقة من الحيوانات هي كيتونات . [ 5 ]

على الرغم من أن المسكون، وهو المركب الحلقي الكبير الأساسي للمسك، كان معروفًا منذ زمن طويل، إلا أنه لم يتمكن ليوبولد روزيتشكا من تصنيعه بكميات ضئيلة جدًا إلا في عام 1926. وعلى الرغم من هذا الاكتشاف واكتشاف طرق أخرى لتصنيع المسك الحلقي الكبير، لم تُنتج مركبات هذه الفئة تجاريًا ولم تُستخدم على نطاق واسع حتى أواخر التسعينيات من القرن العشرين، وذلك لصعوبة تصنيعها وارتفاع سعرها تبعًا لذلك. [ 6 ]

اللاكتونات الحلقية الكبيرة

سيكلوبنتاديكانوليد

الهيدرونافثالين

  • 1-(1,2,3,4,5,6,7,8-أوكتاهيدرو-2,3,8,8-رباعي ميثيل-2-نفثيل)إيثان-1-ون
  • (-)-(6S,7S)-3,5,5,6,7,8,8-هيبتاميثيل-5,6,7,8-تتراهيدرونافثالين-2-كربالدهيد
  • 6-أسيتيل-1،1،2،4،4،7-هيكساميثيل تترالين (AHTN)

المسك الأليسيكليكي

هيلفيتوليد

المسك الحلقي، المعروف أيضًا باسم إسترات الألكيل الحلقية أو المسك الخطي، هو فئة حديثة نسبيًا من مركبات المسك. طُرح أول مركب من هذه الفئة عام 1975 وهو المسك الحلقي، على الرغم من ملاحظة تراكيب مشابهة سابقًا في أوكسالات السترونيليل ومسك الورد. [ 7 ] يختلف المسك الحلقي اختلافًا جذريًا في تركيبه عن أنواع المسك السابقة (العطرية، متعددة الحلقات، الحلقية الكبيرة) لكونه إسترات ألكيل معدلة. [ 8 ] على الرغم من اكتشافه قبل عام 1980، إلا أنه لم يُنتج على نطاق تجاري إلا عام 1990 مع اكتشاف وطرح هيلفيتوليد في شركة فيرمينيش . [ 7 ] طُرح روماندوليد، وهو مسك حلقي ذو رائحة أمبريتية أكثر وأقل فاكهية مقارنةً بهيلفيتوليد، بعد عشر سنوات. [ 8 ]

قضايا البيئة والصحة

المسك الاصطناعي مركبات محبة للدهون، وتميل إلى التراكم والبقاء في الأنسجة الدهنية. [ 9 ] أما المسك النيترومسك والمسك متعدد الحلقات - اللذان استُخدما لمدة 100 عام - فلهما قابلية منخفضة للتحلل البيولوجي ويتراكمان في البيئة.

مراجع

  1. ^ يوشيكاوا ، كييتشي. ديغوتشي، يونيو؛ هو، جي يينغ؛ لو، هسيو يي؛ ماتسونامى، هيرواكي (2022). "مستقبل الرائحة الذي يستشعر أربع فئات من مركبات المسك" . علم الأحياء الحالي . 32 (23): 5172-5179.e5. دوى : 10.1016/j.cub.2022.10.038 . بميد 36370695 . 
  2. CID 62329 من PubChem (مسك الزيلين)
  3. CID 6669 من PubChem (كيتون المسك)
  4. CID 6753 من PubChem (مسك أمبريت)
  5. 1 2 فيليب كرافت (2004). "الفصل 7. المواد الكيميائية العطرية 4: المسك". في رو، ديفيد ج. (محرر). كيمياء وتكنولوجيا النكهات والعطور . بلاكويل. ISBN 0-8493-2372-X.
  6. تشارلز (محرر)، سيل؛ تشارلز سيل (2005). "الفصل 4. مكونات صناعة العطور الحديثة". كيمياء العطور ( الطبعة الثانية). منشورات الجمعية الملكية للكيمياء. ISBN  978-0-85404-824-3.
  7. 1 2 كرافت، فيليب (2004). "" تصميم المسك بمساعدة الدماغ". الكيمياء والتنوع البيولوجي . 1 (12): 1957-1974 . doi : 10.1002/cbdv.200490150 . PMID 17191832. S2CID 21645119 .  
  8. 1 2 إيه، ماركوس (2004). " المسك الحلقي الجديد: الجيل الرابع من روائح المسك". الكيمياء والتنوع البيولوجي . 1 (12): 1975-1984 . doi : 10.1002/cbdv.200490151 . PMID 17191833. S2CID 31505456 .  
  9. ^ توموفا، جيتكا؛ شاور، بافيل؛ جولوفكو، أوكسانا؛ كوبا أوكون، أولغا؛ جرابيك، روماني؛ ماتشوفا، جانا؛ كوكور كروبوفا، هانا (2019). "تأثير مركبات المسك متعددة الحلقات على الكائنات المائية: مراجعة نقدية للأدبيات مكملة بالبيانات الخاصة". علم البيئة الشاملة . 651 (2): 2235– 2246. بيب كود : 2019ScTEn.651.2235T . دوى : 10.1016/j.scitotenv.2018.10.028 . بميد 30326456 . S2CID 53019067 .