مايونيز التاكو

مطعم تاكو مايو هو سلسلة مطاعم أمريكية للوجبات السريعة ، متخصصة في المأكولات المكسيكية . تأسست الشركة في نورمان، أوكلاهوما ، ويقع مقرها الرئيسي حاليًا في مدينة أوكلاهوما، أوكلاهوما . ولدى تاكو مايو فروع في جميع أنحاء أوكلاهوما، وشمال تكساس ، وجنوب كانساس ، وغرب أركنساس .

بدأت سلسلة مطاعم تاكو مايو في نورمان، أوكلاهوما، في مايو 1978، وبحلول عام 1980، توسعت لتشمل نظام الامتياز التجاري بافتتاح ثلاثة فروع في منطقة أوكلاهوما سيتي الكبرى. على مر السنين، نمت تاكو مايو من فرع واحد في نورمان إلى شركة إقليمية تضم 53 فرعًا في جميع أنحاء أوكلاهوما والمناطق المحيطة بها. كانت الشركة تطمح إلى التوسع إلى 200 فرع بحلول عام 2000. ^{[ 1 ]} ورغم أنها لم تحقق هذا الهدف، إلا أنها وصلت إلى فرعها رقم 100 بحلول عام 1997. بعد فشل "برنامج التوسع"، بدأت الشركة تدرك خطأها التسويقي: لا تُفضّل الكمية على الجودة. ^{[ 2 ]} فقد تم بناء العديد من المطاعم وافتتاحها على عجل، ما جعل الشركة لا تُولي اهتمامًا لاختيار الأشخاص المناسبين لإدارة المطعم أو اختيار المواقع المناسبة له. حرصاً منها على عدم أن تصبح سلسلة مطاعم الوجبات السريعة التي يُنظر إليها على أنها رديئة الصنع أو متهالكة، أغلقت المكاتب الرئيسية لشركة تاكو مايو العديد من الفروع التي كانت تعمل بشكل سيئ. ^{[ 3 ]}

• الموقع الرسمي