تورتانغ كالاباسا

تورتانغ كالاباسا ، المعروفة أيضاً باسم فطائر القرع ، هي عجة فلبينية تُحضّر بمزج القرع المهروس أو المبشور ناعماً ( كالاباسا ) مع الدقيق والماء والبيض والملح والفلفل. ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل الخضراوات المفرومة. وهي تشبه إلى حد كبير أوكوي ، إلا أن الأخيرة تُحضّر بعجينة الأرز الدبق بدلاً من البيض. ومع ذلك، تُعرف أحياناً باسم أوكوي القرع أو أوكوي نا كالاباسا . ^{[ 1 ]}

• تورتانج تالونج
• تورتانغ سرديناس
• تورتانج كارني نورتي
• Poqui poqui