تورتانغ سرديناس

تورتانغ سارديناس ، المعروف أيضاً باسم تورتانغ تينابا ، أو عجة السردين ، أو فطائر التينابا ، هو طبق فلبيني يُحضّر بمزج التينابا المبشورة (السردين المدخن) مع البيض. ويمكن إضافة الطماطم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود المطحون والبصل الأخضر المفروم و/أو الدقيق، بالإضافة إلى مكونات أخرى متنوعة. ويُستخدم فيه عادةً السردين المعلب، الذي يأتي مع صلصة طماطم قد تُضاف أو لا. ويُعتبر هذا الطبق وجبة رخيصة وسهلة التحضير، ويحظى بشعبية مماثلة للنودلز سريعة التحضير . ويُتناول عادةً على الإفطار مع الأرز الأبيض وكاتشب الموز . كما يمكن تناوله كساندويتش معخبز البانديسال . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

• تورتانج تالونج
• تورتانج كارني نورتي
• تورتانغ كالاباسا
• Poqui poqui
• أوكوي