سوق تويوسو

سوق تويوسو (豊洲市場، Toyosu Shijō ) هو سوق جملة في طوكيو ، يقع في منطقة تويوسو بحي كوتو . يضم السوق قسمين للمأكولات البحرية، أحدهما للبيع بالجملة والآخر للمزايدة، بالإضافة إلى قسم للفواكه والخضراوات، ولكل قسم مبنى خاص به. يمكن للسياح مشاهدة سوق المزاد من شرفة مراقبة في الطابق الثاني. كما يضم السوق مطاعم تقدم المأكولات البحرية الطازجة ومنتجات السوق، بالإضافة إلى متاجر (魚河岸横丁، uogashi yokocho ). بُني السوق على أرض مستصلحة في خليج طوكيو ، ليحل محل سوق تسوكيجي التاريخي للأسماك ، الذي يُعد الآن وجهة سياحية رئيسية. ^{[ 1 ]} يمكن للمستهلكين والسياح على حد سواء الاستفادة من جولات المزاد والفعاليات ومبيعات البضائع والمطاعم. ^{[ 2 ]} عند افتتاحه في 11 أكتوبر 2018، أصبح أكبر سوق جملة للأسماك في العالم. ^{[ 3 ]}

تُشرف حكومة طوكيو الحضرية على سوق تويوسو، إلى جانب أسواق أصغر أخرى. وتُنشر أسعار الجملة للمأكولات البحرية والفواكه والخضراوات والزهور واللحوم في كل سوق من هذه الأسواق على الموقع الإلكتروني الرسمي لسوق طوكيو المركزي للجملة باللغة اليابانية فقط ^{[ 4 ]} .

كان سوق تسوكيجي القديم للأسماك يشغل موقعًا عقاريًا قيّمًا بالقرب من مركز المدينة. وقد دعا حاكم طوكيو السابق، شينتارو إيشيهارا، مرارًا وتكرارًا إلى نقل السوق إلى تويوسو ، كوتو . ^{[ 5 ]} بلغت تكلفة بناء سوق تويوسو الجديد 5 مليارات دولار. ^{[ 1 ]} كان من المقرر أن يتم الانتقال المرتقب إلى السوق الجديد في نوفمبر 2016، استعدادًا لدورة الألعاب الأولمبية الصيفية 2020 ، ^{[ 6 ]} ولكن في 31 أغسطس 2016، تم تأجيل النقل. ^{[ 7 ]} كانت هناك مخاوف من أن الموقع الجديد ملوث بشدة ويحتاج إلى تنظيف، ^{[ 8 ] [ 9 ]} وتم اكتشاف مواد سامة في التربة والمياه الجوفية في تويوسو، بسبب محطة الغاز التي كانت موجودة سابقًا في الموقع. أنفقت حكومة طوكيو الحضرية 3.8 مليار ين إضافية (33.5 مليون دولار) لضخ المياه الجوفية عن طريق حفر مئات الآبار. ^{[ 1 ]} في يونيو 2017، استؤنفت خطط نقل سوق السمك، ^{[ 10 ]} ولكن تم تأجيلها في يوليو إلى خريف 2018. ^{[ 11 ]} بعد إعلان الموقع الجديد آمنًا عقب عملية تنظيف، حُدد موعد افتتاح السوق الجديد في 11 أكتوبر 2018. ^{[ 12 ]} كان الافتتاح الرسمي في 11 أكتوبر 2018، وافتُتح للجمهور في 13 أكتوبر 2018. ^{[ 13 ]}

توجد في تسوكيجي خطط للإبقاء على سوق تجزئة، يمثل حوالي ربع العمليات الحالية، ^{[ 14 ]} وسيتم إعادة تطوير المنطقة المتبقية من السوق. ^{[ 15 ]}

خلال أول مزاد لسوق تويوسو في 5 يناير 2019، دفع رجل الأعمال كيوشي كيمورا ، رئيس شركة كيومورا التي تدير سلسلة مطاعم سوشي زانماي، مبلغًا قياسيًا بلغ 333.6 مليون ين (3.08 مليون دولار أمريكي) مقابل سمكة تونة زرقاء الزعانف من المحيط الهادئ تزن 278 كيلوغرامًا (612 رطلًا) . وفي يناير من العام نفسه، دفع كيمورا 193.2 مليون ين (1.79 مليون دولار أمريكي) مقابل سمكة تونة زرقاء الزعانف تزن 276 كيلوغرامًا. وقد تم اصطياد هذه السمكة بالقرب من أوما ، في محافظة أوموري . ^{[ 16 ]}

في 4 يناير 2026، بيعت سمكة تونة زرقاء الزعانف تزن 243 كيلوغراماً (536 رطلاً) بسعر قياسي بلغ 510 ملايين ين ياباني (3.2 مليون دولار أمريكي). ^{[ 17 ]}

يضم السوق ثلاثة أقسام: سوق جملة للمستهلكين، وسوق مزادات، وسوق للفواكه والخضراوات. ويحتوي قسم الأسماك على حوالي 40 كشكًا لبيع المواد الغذائية، يقع معظمها فوق السوق، ويمكن للزوار الوصول إليها. كما يضم المجمع الجديد شرفة واسعة على السطح مع مساحات خضراء. ^{[ 18 ]} صممت شركة نيكين سيكي مبنى ناكا لتجارة الأسماك بالجملة، ومبنى تجارة الأسماك بالجملة، ومبنى الفواكه والخضراوات. ^{[ 19 ]} تبلغ مساحة سوق تويوسو 408,000 متر ^مربع (4,391,675 قدم ^مربع ) ، أي ما يقارب ضعف مساحة سوق تسوكيجي القديم للأسماك .  

على عكس سوق تسوكيجي للأسماك سابقًا، لا يُسمح للعامة بحضور المزاد في الطابق الأرضي بين المشترين. بدلًا من ذلك، يمكن للزوار مشاهدة السوق من شرفة مشاهدة في الطابق الثاني، أو بعد التسجيل، من غرفة في نفس الطابق يفصلها عن المزاد نافذة. يوجد ضريح يُسمى "أوغاشي سويجينجا" (ضريح سوق السمك على الشاطئ) عند زاوية مباني تويوسو بالقرب من الواجهة البحرية. يضم السطح، الذي يمكن الوصول إليه بواسطة المصعد، شرفة ذات مناظر طبيعية خلابة وإطلالات بانورامية على أجزاء من أفق طوكيو. يُمنع تناول الطعام أو الشراب على السطح. ^{[ 13 ]}

• 
  "مبنى إدارة المرافق" و"مبنى تجارة الجملة للأسماك" في الجزء الخلفي من سوق تويوسو "مبنى تجارة الجملة للأسماك ناكا"
• 
  منطقة أرياك على الجانب الجنوبي من ممر "رانجي دوري"
• 
  ممر الزوار من المحطة أمام السوق إلى "قاعة بيع الأسماك بالجملة"
• 
  البوابة الرئيسية شمال سوق تويوسو في الطابق الأول من "قاعة بيع الأسماك بالجملة ناكا"
• 
  شاهد "مبنى إدارة المنشأة" من أمام "قاعة بيع الأسماك بالجملة في ناكا"
• 
  منظر لمبنى "تجارة الأسماك بالجملة" أمام مبنى "تجارة الأسماك بالجملة"
• 
  سوق تويوسو كما يُرى من خليج طوكيو

يقع سوق تويوسو في 6-3 تويوسو، حي كوتو، طوكيو 135-0061 ، اليابان. وهو مفتوح للجمهور.

• 
  سلالم مبنى تجارة الجملة للأسماك
• 
  لوحة إرشادية
• 
  المتاجر في الطابق الثالث
• 
  إطلالة على متاجر البيع بالجملة في الطابق الثاني من الطابق الثالث
• 
  مطعم ومقهى داخل المتجر

• 
  مبنى لتجارة الجملة للأسماك. تونة مجمدة كبيرة
• 
  تونة مجمدة كبيرة
• 
  نقل التونة المجمدة الكبيرة
• 
  تخزين
• 
  تخزين

35°38′39″ شمالاً 139°47′01″ شرقاً / 35.644167° شمالاً 139.783611° شرقاً / 35.644167; 139.783611