سمك التونة الزرقاء في المحيط الهادئ

معظم الأسماك من ذوات الدم البارد ( خارجية الحرارة ). ^{[ 12 ]} مع ذلك، فإن التونة، والأوباه ، وأسماك القرش الماكريل من ذوات الدم الحار : فهي قادرة على تنظيم درجة حرارة أجسامها. ^{[ 13 ]} تمتلك الأسماك ذوات الدم الحار أعضاءً قرب عضلاتها تُسمى "الشبكة العجيبة " (Retia mirabilia) ، وهي عبارة عن سلسلة من الأوردة والشرايين الدقيقة المتوازية التي تُغذي العضلات وتُصرف الدم منها. عندما يعود الدم الدافئ في الأوردة إلى الخياشيم للحصول على الأكسجين، فإنه يلامس الدم البارد المُؤكسج حديثًا في الشرايين. يعمل هذا النظام كمبادل حراري ذي تيار معاكس، حيث تُنقل الحرارة من الدم في الأوردة إلى الدم الشرياني البارد بدلًا من فقدانها عند الخياشيم. والنتيجة النهائية هي تقليل فقدان الحرارة عبر الخياشيم. ترفع الأسماك التي تعيش في المياه الدافئة درجة حرارة أجسامها بضع درجات، بينما قد ترفعها الأسماك التي تعيش في المياه الباردة بما يصل إلى 20 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت) فوق درجة حرارة البحر المحيط بها.  

تتمتع أسماك التونة بقدرة فريدة على الحفاظ على درجة حرارة جسمها، مما يمنحها مزايا عديدة مقارنةً بغيرها من الكائنات البحرية. فهي لا تضطر إلى تقييد نطاق حركتها تبعًا لدرجة حرارة الماء، كما أنها لا تتأثر بالتغيرات المناخية. وتُعدّ الحرارة الإضافية التي تصل إلى عضلاتها ميزةً إضافية لما تُوفّره من قوة وسرعة إضافيتين.

يدعم سمك التونة الزرقاء في المحيط الهادئ مصايد أسماك تجارية كبيرة .

تُعدّ اليابان أكبر مستهلكٍ ورائدةً في أبحاث تربية التونة. ^{[ 17 ] [ 18 ]} نجحت جامعة كينكي اليابانية لأول مرة في تربية أسماك التونة الزرقاء حديثة الفقس عام 1979. وفي عام 2002، نجحت في تربيتها، وفي عام 2007، تكررت العملية لجيلٍ ثالث. ^{[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]} تُعرف هذه التونة المستزرعة الآن باسم تونة كينداي. كينداي اختصارٌ لجامعة كينكي (Kinki daigaku). ^{[ 22 ]}

على عكس أنواع التونة الزرقاء الأخرى ( الأطلسية والجنوبية )، ^{[ 23 ] [ 24 ]} لم تُصنّف تونة المحيط الهادئ الزرقاء في البداية ضمن الأنواع المهددة بالانقراض، ما أدى إلى تصنيفها ضمن فئة " الأقل تهديدًا" في عام 2011. وفي عام 2014، صُنّفت ضمن الأنواع المهددة بالانقراض، وتغيّر تصنيفها إلى " الأكثر عرضة للخطر" . ^{[ 3 ] [ 25 ]} أما تصنيفها الحالي فهو " شبه مهدد" . وبناءً على تقييم المخزون لعام 2024 ، اعتُبر أنها قد تعافت ولم تتعرض للصيد الجائر ، كما أنها ليست عرضة للصيد الجائر. ^{[ 7 ] [ 8 ]}

بحسب تقييم المخزون لعام 2024 الصادر عن اللجنة العلمية الدولية لأسماك التونة والأنواع الشبيهة بها في شمال المحيط الهادئ (ISC)، فقد ارتفع عدد أسماك التونة من أدنى مستوى له، والذي بلغ حوالي 2% من مستوياته التاريخية في عام 2010، إلى حوالي 23% في عام 2020. ^{[ 9 ]} وقد تزامن هذا مع انخفاض معدل نفوق الأسماك نتيجةً لتطبيق إجراءات إدارة أكثر صرامة. ^{[ 7 ]} ويصنف الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة (IUCN) هذا النوع من الأسماك ضمن فئة "المهددة بالانقراض"، إلا أن هذا التصنيف لم يُحدَّث منذ اكتشاف تعافي المخزون. ^{[ 3 ]}

تراوحت كميات الصيد بين حوالي 8000 و 40000 طن منذ عام 1952. ^{[ 9 ]}

يؤدي انتشارها الواسع وسلوكها الهجري إلى بعض المشاكل، إذ تُدار مصائد الأسماك لهذا النوع من قِبل عدة منظمات إقليمية لإدارة مصائد الأسماك ، والتي قدمت في بعض الأحيان نصائح متضاربة. وقد أوصى الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة بنقل المسؤولية إلى منظمة واحدة. ^{[ 3 ]} وتشمل التوصيات الأخرى خفضًا كبيرًا في صيد هذا النوع، وخاصة صغاره. ^{[ 3 ]} في الماضي، كانت نسبة صغار سمك التونة الزرقاء في المحيط الهادئ التي يتم صيدها تصل إلى 90%. ^{[ 26 ]}

يدرج برنامج مراقبة المأكولات البحرية التابع لحوض أسماك خليج مونتيري سمك التونة الزرقاء في المحيط الهادئ كبديل جيد. ^{[ 10 ]}

قد يحتوي لحم سمك التونة الزرقاء في المحيط الهادئ على مستويات من الزئبق أو مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) ضارة بصحة الإنسان عند تناوله. ^{[ 27 ]} وتوجد مشكلة مماثلة في أنواع أخرى من التونة.

يُستهلك حوالي 80% من أسماك التونة الزرقاء في المحيطين الهادئ والأطلسي في اليابان، وتُباع أنواع التونة المناسبة للساشيمي والسوشي بأسعار باهظة. يُعرف لحم البطن الدهني باسم "تورو" ، وهو مرغوب فيه بشدة لدى طهاة السوشي . في اليابان، تُعتبر بعض الأطعمة التي تُطرح لأول مرة في العام فألًا حسنًا، وخاصة التونة الزرقاء. غالبًا ما يُستخدم الفوز في مزادات رأس السنة كوسيلة للدعاية، مما يرفع الأسعار بشكل كبير عن قيمتها السوقية المعتادة: ففي 5 يناير 2013، بيعت سمكة تونة زرقاء من المحيط الهادئ تزن 222 كيلوغرامًا (489 رطلًا) تم اصطيادها قبالة سواحل شمال شرق اليابان في أول مزاد للعام في سوق تسوكيجي للأسماك في طوكيو بسعر قياسي بلغ 155.4 مليون ين (1.76 مليون دولار أمريكي)، مما أدى إلى أسعار قياسية للوحدة بلغت 3603 دولارات أمريكية للرطل، أو 703167 ينًا يابانيًا للكيلوغرام. ^{[ 28 ]} بيعت سمكة تونة زرقاء الزعانف من المحيط الهادئ، تزن 280 كيلوغرامًا (618 رطلاً)، مقابل 333.6 مليون ين ياباني (3.1 مليون دولار أمريكي) في سوق تويوسو للأسماك بطوكيو في 5 يناير 2019. ويعادل هذا السعر حوالي 5000 دولار أمريكي للرطل الواحد، أي ما يقارب ضعف الرقم القياسي السابق. وقد تم اصطياد السمكة قبالة سواحل أوما في شمال اليابان. ^{[ 29 ]}