توزيماك

توزيماك ، الذي كان يُعرف سابقًا باسم رم توزيمسكي ( بالإنجليزية: domestic rum أو potato rum)، هو مشروب كحولي تشيكي تقليدي مُقطّر . وهو بديل ( ersatz ) للرم الحقيقي الذي يُنتج من قصب السكر بشكل رئيسي في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية . منذ القرن التاسع عشر، أصبح توزيماك أحد أكثر المشروبات الروحية شعبية في الأراضي التشيكية . ^{[ 1 ]}

يُصنع مشروب توزيمسكي من البطاطا أو بنجر السكر ، ويُخفف ويُنكه بأنواع مختلفة من خلاصات الروم . في القرن التاسع عشر، تم إنتاج بدائل مماثلة في جميع أنحاء أراضي التاج البريطاني للإمبراطورية النمساوية المجرية ، التي لم تكن لها إمكانية الوصول إلى المستعمرات الاستوائية ؛ وقد سُميت هذه البدائل بأسماء مثل: إنلاندر-روم (وأشهر مثال على ذلك هو ستروه في النمسا )، ودوماتشي ( كرواتيا )، أو تشايني (روم الشاي) ( كرواتيا )، وروم الشاي ( المجر )، وغيرها.

تسمح لوائح الاتحاد الأوروبي باستخدام اسم "الروم" فقط للمنتجات المصنوعة من قصب السكر. ونتيجة لذلك، اعتبارًا من 1 يناير 2003، يُباع هذا المنتج تحت أسماء أخرى مثل "توزيماك" أو "توزيمسكي". ^{[ 2 ]}

• ياغرتي
• ستروه

• Tuzemský rum والاتحاد الأوروبي - (باللغة التشيكية)
• بدأ بيع مشروب الروم التشيكي "توزيماك" في كندا