مجلة النباتيين

مجلة "فيجيتيريان تايمز" هي مجلة أمريكية تُعنى بالطعام والثقافة والصحة وأسلوب الحياة للنباتيين، والنباتيين الصرف، وكل من يهتم بالنظام الغذائي النباتي.تُشجع المجلة على نمط حياة صديق للبيئة من خلال وصفات الطعام، ومعلومات عن الغذاء الصحي ، وتقنيات الطهي، ومعلومات عن المنتجات الصديقة للبيئة. توقفت "فيجيتيريان تايمز " عن إصدار النسخة المطبوعة عام ٢٠١٦، وتحولت إلى النشر الإلكتروني فقط بحلول عام ٢٠١٧. ^{[ ١ ]} في عام ٢٠٢٠،استحوذت عليها شركة " بوكيت أوت دور ميديا"، ^{[ ٢ ]} المعروفة الآن باسم "أوتسايد " . ^{[ ٣ ]}

بعد محاولته غير الناجحة لبيع مقال كتبه عن النباتية بعنوان "أن تكون نباتيًا يعني ألا تضطر أبدًا للاعتذار - للبقرة"، قام المؤسس بول أوبيس (1951-2018) ^{[ 4 ]} عام 1974 بتجميع نشرة إخبارية من أربع صفحات تُسلّم يدويًا، وأطلق عليها اسم " فيجيتيريان تايمز" . طبع 300 نسخة منها، وحصل على ثلاثة اشتراكات من العدد الأول. أطلق النشرة من شقته في أوك بارك، إلينوي . ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]} نشأ أوبيس في ميلروز بارك، إلينوي ، ودرس التمريض في جامعة إلينوي في شيكاغو . ^{[ 8 ] [ 6 ]} استمر في العمل في هذا المجال حتى بعد تأسيس "فيجيتيريان تايمز" . ^{[ 6 ]}

في سبعينيات القرن الماضي، ازداد حجم المجلة من 4 صفحات إلى 16، ثم إلى 24، وبلغت طباعتها ما بين 1000 و2000 نسخة. وبحلول عام 1977، وبعد العدد 19 تقريبًا، أصبحت مجلة "فيجيتيريان تايمز" تصدر كل شهرين، ووصل عدد قرائها إلى 10000 قارئ. ^{[ 5 ]} ونظرًا لضغوط إنتاج وتوزيع المجلة من منزله، سعى أوبيس في أوائل ثمانينيات القرن الماضي إلى إيجاد ناشر، فباع 80% من حصته في الملكية إلى دار النشر "أسوشيتد بيزنس بابليكيشنز" (ABP) في نيويورك، مقابل تحمل ديون بقيمة 6000 دولار أمريكي، وحقيبتين من البريد غير المفتوح، والموافقة على مواصلة النشر. ^{[ 5 ]}

حوّلت شركة APB المجلة إلى إصدار شهري، وزادت الإعلانات من شبه معدومة إلى ما بين 15 و20 صفحة في كل عدد. نما التوزيع ثمانية أضعاف، وارتفعت الإيرادات عشرين ضعفًا لتتجاوز مليون دولار. ^{[ 9 ]} ورغم هذا النمو، استمرت المجلة في تكبّد الخسائر. في عام 1985، استحوذت APB على منشور جديد، وقررت أن مجلة Vegetarian Times لن تحظى بالاهتمام الكافي من فريق العمل لتحقيق الربحية. خلال فترة ملكية APB للمجلة، استمر أوبيس في منصبه كمحرر. انتهز أوبيس الفرصة لإعادة شراء مجلته مقابل 276 ألف دولار، وبحلول عام 1990، رفع التوزيع إلى أكثر من 250 ألف نسخة، وإجمالي الإيرادات إلى 10 ملايين دولار. ^{[ 6 ]} في أواخر ثمانينيات القرن الماضي، لم تكن هناك أي مجلة منافسة مباشرة في الولايات المتحدة. ساعد صديق أوبيس المقرب، فريد روجرز (المعروف أيضًا باسم "مستر روجرز")، في تمويل الصفقة، وأصبح مساهمًا بنسبة أقلية، بينما امتلك أوبيس الحصة الأكبر. في عام 1990، باع أوبيس وروغرز المجلة لشركة كولز ميديا، مالكة صحيفة مينيابوليس ستار تريبيون ، مقابل 10 ملايين دولار. ^{[ 7 ] [ 10 ]} وفي عام 1997، صرّح أوبيس لصحيفة نيوزداي بأنه لم يعد نباتيًا. ^{[ 7 ]}

شهدت المجلة عدة تغييرات في الملكية منذ استحواذ أوبيس على الشركة. ففي عام 1990، استحوذت شركة كولز ميديا ​​على مجلة فيجيتيريان تايمز . ^{[ 11 ]} وفي عام 1999، اشترت شركة سابوت للنشر، بالقرب من ريتشموند بولاية فيرجينيا، المجلة من شركة بريميديا ​​(التي تُعرف الآن باسم رينت جروب )، والتي كانت تمتلكها لمدة 18 شهرًا عند بيعها. ^{[ 12 ]} وفي عام 2003، استحوذت شركة كروز باي للنشر، التابعة لشركة أكتيف إنترست ميديا ، على المجلة من شركة سابوت للنشر في ريتشموند، وأعادت إطلاقها في نوفمبر 2004، بمناسبة الذكرى الثلاثين لتأسيسها، بعد استثمار كبير وإعادة هيكلة تحريرية شاملة. ^{[ 9 ]} وسّعت المجلة نطاق تغطيتها لتشمل ليس فقط النباتيين المتشددين، بل أيضًا الأشخاص الذين يبحثون عن نمط حياة صحي ووصفات صحية. ^{[ 9 ] [ 13 ]} وفي عام 2007، عُيّنت إليزابيث تيرنر رئيسة تحرير. وقبل انضمامها إلى فيجيتيريان تايمز ، كانت تيرنر المديرة التحريرية لمجلة ناتشورال هيلث . ^{[ 14 ]} انفصل تيرنر عن مجلة "فيجيتيريان تايمز" في عام 2015 ليصبح رئيس تحرير موقع "فوركس أوفر نايفز" ، وهو موقع إلكتروني للتوعية بالنظام الغذائي النباتي مرتبط بعمل تي. كولين كامبل وكالدول إيسلستين . ^{[ 15 ]}

في عام ٢٠١٧، تحولت مجلة "فيجيتيريان تايمز" إلى مجلة إلكترونية: فبدلاً من استلام نسخة ورقية، أصبح بإمكان المشتركين الوصول إلى مكتبة رقمية تضم وصفات طعام، بالإضافة إلى دروس طهي عبر الإنترنت. ^{[ ١٦ ]} وتتولى شركة "أكتيف إنترست ميديا" (AIM) ، المتخصصة في "مجلات هواة الطعام المتخصصة"، إدارة الموقع الإلكتروني وامتلاكه. ^{[ ١٠ ]}

وبحسب جينين أوبيس، أرملة بول أوبيس، فقد تم التبرع بمجموعة كاملة من مجلة "Vegetarian Times" إلى جامعة براون في بروفيدنس، رود آيلاند .

في عام 2020، استحوذت شركة Pocket Outdoor Media ^{[ 2 ]} على The Vegetarian Times ، والتي أعادت تسمية علامتها التجارية إلى Outside, Inc. في فبراير 2021. ^{[ 3 ]} تم تعيين بريتاني مارتن لتحرير Vegetarian Times في صيف 2021 ^{[ 17 ]} وأشرفت على إعادة تسمية العلامة التجارية وإعادة إطلاق المنشور الرقمي فقط.

بالإضافة إلى المجلة، نشرت مجلة "Vegetarian Times" بشكل دوري منشورات ذات اهتمام خاص مثل "The Vegetarian Beginner's Guide " ^{[ 18 ]} ومجموعات وصفات مثل " Healing Foods Cookbook: 25 Foods You Need, 75 Recipes You'll Love" .

• قائمة وسائل الإعلام النباتية والنباتية
• قائمة مجلات الطعام والشراب

• الموقع الرسمي لمجلة فيجيتيريان تايمز
• حساب إنستغرام لـ Vegetarian Times
• الموقع الرسمي لشركة Outside, Inc.