دبليو بي شيرن

وُلد شيرن في الربع الأول من عام 1872 في سانت جايلز ، ميدلسكس. ^{[ 1 ]} وعُمّد في 11 فبراير 1880 في كنيسة القديس يوحنا الإنجيلي، شارع شارلوت، كامدن. ^{[ 2 ]}

كان والد شيرن، بنيامين شيرن (1829-1913)، مالك أول مطعم نباتي يقدم الفاكهة في لندن، والذي تأسس عام 1905. ^{[ 3 ]} كان المطعم يقع فوق متجر الفاكهة الخاص به في 231-234 شارع توتنهام كورت ، وكلاهما كان يديره شيرن. ^{[ 4 ] [ 5 ]} كان الطابق الأرضي مخصصًا لبائع الزهور والخضراوات، بينما كان الطابقان العلويان تابعين للمطعم. ^{[ 5 ]} كان المطعم يقدم المكسرات. ^{[ 5 ]} وصفه ألفريد بيرليس بأنه "ربما أفضل مطعم نباتي في العالم، مع التركيز على النظام الغذائي النباتي القائم على الفاكهة". ^{[ 6 ]} كان الزبائن يدفعون شلنين لتناول ما يشاؤون من الفاكهة والمكسرات مع فنجان من القهوة والكريمة والخبز الأسمر والزبدة. ^{[ 6 ]} يُنسب إلى شيرن الفضل في تعريف الجمهور البريطاني بالجريب فروت و"غداء الفاكهة". ^{[ 7 ]} روّجت شركة شيرن لنفسها على أنها "أكبر متاجر الفاكهة النباتية في العالم". ^{[ 8 ]}

كان المطعم يضم غرفة غداء تُقدم فيها الفاكهة، والتي أصبحت مكانًا شائعًا للقاء أعضاء جمعية لندن النباتية . ^{[ 9 ]} تعاون شيرن مع مجلة "عالم الأطفال" ، وهي مجلة نباتية للأطفال تصدرها جمعية لندن النباتية والاتحاد الفيدرالي للنباتيين . ^{[ 9 ]} نُشرت إعلانات متجره في المجلة. في عام 1907، قدم شيرن سلة فاكهة كجائزة لأفضل مقال للأطفال بعنوان "لماذا أنا نباتي". كما نظم حفلات للأطفال النباتيين في مطعمه. ^{[ 9 ]}

في عام ١٩٠٩، تبرع شيرن بألفي برتقالة للأطفال الفقراء في لندن. ^{[ ١٠ ]} وكان أول رئيس للفرع البريطاني لجمعية توصيل التلغراف لبائعي الزهور. ^{[ ٧ ] [ ١١ ]} كما كان شيرن محررًا لمجلة "بائع الفاكهة والزهور العملي" . ^{[ ١٢ ]}

زار شيرن الولايات المتحدة في عام 1933، حيث حصل على لقب "سفير مملكة الزهور في إنجلترا". ^{[ 13 ]}

كان شيرن نباتياً، لكنه فضّل مصطلح "نباتي يعتمد على الفاكهة". تكوّن نظامه الغذائي من الفاكهة والمكسرات والخضراوات مع منتجات الألبان والبيض. ^{[ 14 ] [ 15 ]}

تزوج شيرن من إيلا ماسترسون في كنيسة سانت جايلز إن ذا فيلدز عام ١٩١٤. ^{[ ١٤ ]} وُصف حفل زفافهما بأنه "حفل زفاف نباتي" حيث زينت إيلا شعرها بالكرز وحملت وصيفات الشرف سلالًا من الفاكهة. ^{[ ١٤ ] [ ١٦ ]} تضمنت وجبة الطعام النباتية التي قُدمت لأكثر من مئة ضيف في غرفة مُزينة كحديقة فاكهة وزهور، شريحة جوز برازيلي، ودجاج نباتي مصنوع من اللوز وبذور الصنوبر، ومكسرات مالحة مع خيار، وكعكة بيض. ^{[ ١٤ ]} صرّح شيرن قائلاً: "أنا مؤمنٌ إيمانًا راسخًا بالفاكهة كوسيلة للحفاظ على اللياقة والصحة، ولذلك قررتُ إقامة حفل زفاف نباتي بهدف نشر هذا النوع من النظام الغذائي". ^{[ ١٤ ]} رُزق شيرن وإيلا بابن واحد وُلد عام ١٩١٦. ^{[ ١٧ ]} وهو الرائد جون بنجامين شيرن. ^{[ ١٨ ]}

توفي شيرن في 12 يناير 1938 في لندن. ^{[ ملاحظة 1 ]} ودُفن في مقبرة سانت بانكراس . ^{[ 20 ]} وأُغلق متجره للفواكه عام 1961. ^{[ 18 ]}