النظام الغذائي القائم على الفاكهة

النظام ^{الغذائي} القائم على الفاكهة ( يُلفظ : / fruːˈtɛəriənɪzəm / ) هو نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على تناول ^{الفاكهة} ، وربما المكسرات والبذور ، دون أي منتجات حيوانية. [ 1 ] ^وتتعرض هذه الأنظمة الغذائية لانتقادات ومخاوف صحية .

قد يُتبنى النظام الغذائي النباتي القائم على الفاكهة لأسباب مختلفة، منها الأخلاقية والدينية والبيئية والثقافية والاقتصادية ، فضلاً عن الفوائد الصحية المفترضة. وقد يزيد هذا النظام من خطر نقص العناصر الغذائية ، مثل انخفاض تناول فيتامين ب12 والكالسيوم والحديد والزنك وأوميغا-3 أو البروتين . ^{[ 2 ]}

يكتفي بعض النباتيين الذين يعتمدون على الفاكهة بتناول ما يسقط طبيعيًا من النبات، أي الأطعمة النباتية التي يمكن حصادها دون إتلاف النبات أو قتله. ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]} تتكون هذه الأطعمة بشكل أساسي من الفواكه والبذور والمكسرات . [ ^{7 ] يمتنع} البعض عن تناول الحبوب، ^{[ 8 ]} لاعتقادهم أن ذلك منافٍ للطبيعة، ويرى بعض النباتيين الذين يعتمدون على الفاكهة أنه من غير اللائق تناول البذور لاحتوائها على نباتات مستقبلية، ^{[ 3 ]} أو المكسرات والبذور، ^{[ 9 ]} أو أي طعام آخر غير الفاكهة الغنية بالعصارة. ^{[ 10 ]} ويعتقد آخرون أنه ينبغي عليهم تناول النباتات التي تنثر بذورها عند تناولها فقط. ^{[ 11 ]} بينما يتناول آخرون البذور وبعض الأطعمة المطبوخة. ^{[ 12 ]} ويستخدم بعض النباتيين الذين يعتمدون على الفاكهة التعريفات النباتية للفاكهة ويتناولون البقوليات ، مثل الفاصوليا والبازلاء وغيرها من البقوليات . تشمل الأنظمة الغذائية الأخرى التي تعتمد على الفاكهة الفواكه النيئة، والفواكه المجففة، والمكسرات، والعسل، وزيت الزيتون، ^{[ 13 ]} والمكسرات، والفاصولياء، أو الشوكولاتة. ^{[ 14 ]}

يرغب بعض متبعي نظام غذائي يعتمد على الفاكهة، مثل الجاينيين ، في تجنب قتل أي كائن حي، بما في ذلك النباتات، ^{[ 12 ]} ويشيرون إلى هذا النظام باسم "أهيمسا" (اللاعنف). ^{[ 15 ]} بالنسبة لبعض متبعي هذا النظام، ينبع الدافع من التمسك بماضٍ مثالي ، حيث يأملون في العودة إلى ماضٍ يسبق المجتمع الزراعي، حين كان الإنسان مجرد جامعٍ للثمار . ^{[ 16 ]} ومن الدوافع الشائعة الأخرى الرغبة في التخلص من السموم المتصورة داخل الجسم. أما بالنسبة لآخرين، فيكمن جاذبية النظام الغذائي الذي يعتمد على الفاكهة في التحدي الذي يوفره هذا النظام الغذائي المقيد. ^{[ 16 ]}

بحسب خبراء التغذية ، يجب على البالغين توخي الحذر من اتباع نظام غذائي يعتمد على الفاكهة فقط لفترة طويلة. ^{[ 17 ]} يُعدّ النظام الغذائي النباتي القائم على الفاكهة غير مناسب إطلاقًا للأطفال والمراهقين والأمهات المرضعات وأطفالهن. وقد يؤدي سوء التغذية إلى الوفاة. ^{[ 18 ] [ 17 ]}

من أبرز المؤيدين لنظام غذائي يعتمد على الفاكهة، أو على أنظمة غذائية يمكن اعتبارها نباتية تعتمد على الفاكهة، أو على أنماط حياة تشمل مثل هذا النظام الغذائي:

• أوتو أبراموفسكي ، معالج طبيعي أسترالي ألقى محاضرات عن النظام الغذائي النباتي القائم على الفاكهة. ^{[ 25 ]}
• عيدي أمين ، الديكتاتور العسكري الأوغندي الذي أصبح نباتياً يعتمد على الفاكهة أثناء منفاه في المملكة العربية السعودية. ^{[ 26 ]}
• سيدني هـ. بيرد ^{[ 27 ]}
• أرنولد إيريت ^{[ 28 ]}
• أوغست إنجلهارت ^{[ 29 ]}
• ريموند دبليو. برنارد ^{[ 30 ]}
• هيريوارد كارينجتون ^{[ 31 ]}
• اتبع موهانداس كارامشاند غاندي ، المعروف باسم الزعيم السياسي والروحي الهندي المهاتما غاندي، نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمد على الفاكهة لمدة خمس سنوات. ^{[ 32 ]} ويبدو أنه توقف عن هذا النظام وعاد إلى النظام النباتي بسبب إصابته بالتهاب الجنبة ، وهو حالة مرضية سابقة، وذلك بعد ضغط من الدكتور جيفراج ميهتا . ^{[ 33 ] [ 34 ]}
• بن كلاسين ^{[ 35 ]}
• يُزعم أن المؤلف موريس كروك ، الذي عاش في وقت سابق من حياته "على الفاكهة فقط"، ^{[ 36 ]} نصح بعدم اتباع نظام غذائي يعتمد على "الفاكهة فقط"، ^{[ 37 ]} على الرغم من أنه تم الإبلاغ لاحقًا أن نظام كروك الغذائي كان يتكون من "الفاكهة فقط"، ^{[ 38 ]} مع اختلاف الممارسات الغذائية للنباتيين الذين يعتمدون على الفاكهة مثل تعريفات مصطلح "النباتية التي تعتمد على الفاكهة".
• بدأ ستيف جوبز، المؤسس المشارك لشركة آبل، اتباع نظام غذائي نباتي يعتمد على الفاكهة فقط عندما كان طالبًا في السنة الأولى بالجامعة، واستمر في ممارسته لاحقًا في حياته. ^{[ 39 ] [ 40 ]}
• أُدخل الممثل أشتون كوتشر إلى المستشفى وقال إن "مستويات البنكرياس لديه كانت غير متوازنة تمامًا" بعد اتباعه نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمد على الفاكهة استعدادًا لدوره في تجسيد شخصية الرئيس التنفيذي لشركة أبل، ستيف جوبز، الذي كان نباتيًا في السابق، في فيلم جوبز . ^{[ 41 ]}
• نشرت جماعة العصر الذهبي مجلة " بشير العصر الذهبي " (1896-1918)، والتي روجت لـ "نظام غذائي نباتي يعتمد على الفاكهة". ^{[ 27 ]}
• تيموثي ريدموند، عازف الطبول في فرقة سناب كيس . ^{[ 42 ]}
• غوستاف شليكيسن ^{[ 43 ]}
• دبليو بي شيرن ، بائع الزهور الذي أدار أول مطعم نباتي يقدم الفاكهة في لندن. ^{[ 44 ]}

• 
  أوتو أبراموفسكي
• 
  سيدني إتش. بيرد
• 
  هيريوارد كارينجتون
• 
  أرنولد إيريت
• 
  أوغست إنجلهارت

في فيلم " نوتينغ هيل" ( 1999)، تخبر الشخصية الثانوية كيزيا (التي جسدتها إيما برنارد) ويليام "ويل" ثاكر ( هيو غرانت ) أنها نباتية تعتمد على الفاكهة فقط. ^{[ 45 ]} تقول إنها تؤمن بأن "للفاكهة والخضراوات مشاعر"، مما يعني أنها تعارض طهيها، ولا تأكل إلا ما "سقط من شجرة أو شجيرة" وكان ميتاً بالفعل، وهو ما يصفه البعض بأنه تصوير سلبي. ^{[ 46 ]}

ذُكر كل من النباتيين الذين يعتمدون على الفاكهة والنباتيين الذين يعتمدون على التغذية في رواية "يوليسيس " لجيمس جويس . ^{[ 47 ]} كما روّج ديك غريغوري للأول في كتابه " الطبخ مع الطبيعة الأم ". ^{[ 48 ]} وفي البرنامج التلفزيوني "بلوريبوس" ، صرّحت المجموعة البشرية بأنها ستجمع الفاكهة المتساقطة، لكنها لن تقطفها من الأشجار.

الوسائط المتعلقة بنظام الفاكهة الغذائي على ويكيميديا ​​كومنز