يسرائيل اهاروني
يسرائيل اهاروني | |
|---|---|
.jpg/1280px-Yisrael_Aharoni_(2007-05-04).jpg) | |
| وُلِدّ | 3 يوليو 1950 حيفا ، إسرائيل |
| مهنة الطهي | |
| أسلوب الطبخ | المطبخ الصيني ، المطبخ الفرنسي ، المطبخ الفيتنامي |
المطعم الحالي
| |
البرامج التلفزيونية
| |
Yisrael Aharoni ( Hebrew : ישראל אהרוני ; born July 3, 1950) [1] is an Israeli celebrity chef .
سيرة
وُلِد أهاروني في حيفا، إسرائيل ، لأبوين يهوديين بخاريين . [2] التحق أهاروني بقوات الدفاع الإسرائيلية وخدم كجندي مقاتل في لواء جولاني . شارك في حرب الاستنزاف . بعد تسريحه، انتقل إلى هولندا لدراسة الفن في أمستردام ، حيث اكتشف المطبخ الصيني. عند عودته إلى إسرائيل، عاش في كيبوتس حولاتا وعمل مستشارًا للشباب المعرضين للخطر لمدة عامين ونصف. ثم غادر إسرائيل لدراسة الطبخ في الخارج، حيث درس المطبخ الصيني في تايوان قبل أن يتدرب في مطاعم راقية في فرنسا . [3]
المسيرة المهنية في مجال الطهي والإعلام
في عام 1981، وبعد عودته إلى إسرائيل، افتتح أهاروني أول مطعم له، "ين يانج"، وهو مطعم صيني في شارع روتشيلد ، وحقق نجاحًا كبيرًا. وفي وقت لاحق، افتتح مطعمًا آخر في تل أبيب، "تاي تشي" في جان هاير. وفي أواخر التسعينيات، افتتح "تابواح هازهاف" (التفاحة الذهبية)، وهو مطعم فرنسي للمأكولات الفاخرة ، وأغلق بعد عدة سنوات. [1] كما امتلك مطعم "بات كوا" الصيني التايلاندي في هرتسليا . وشارك في إعداد وجبات عشاء فاخرة مع كبار الطهاة العالميين. [3]
استضاف عددًا من البرامج التلفزيونية في إسرائيل. قام بإعداد وتقديم سلسلة مكونة من 32 حلقة عن أطعمة المجموعات العرقية المختلفة في إسرائيل. اشترت هيئة التلفزيون الإيطالية البرنامج. تم تصوير سلسلة تكميلية عن مطابخ وطنية مختلفة في الخارج. كما استضاف ثلاثة مواسم من برنامج طبخ يسمى "دروس خصوصية" ويستضيف حاليًا "أهاروني تطبخ للأصدقاء".
يكتب أهاروني عمودًا عن الطهي في "Seven Days"، وهي مجلة نهاية الأسبوع لصحيفة يديعوت أحرونوت ، والتي تتمتع بأكبر توزيع في نهاية الأسبوع يوم الجمعة في إسرائيل. لقد سافر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لتغطية مختلف المأكولات واتجاهات الطعام. اعتبارًا من مايو 2013، تسرد قائمة اتحاد إسرائيل 32 كتاب طبخ عبري ألفه أهاروني أو شارك في تأليفه، بما في ذلك العديد منها في إصدارات منفصلة كوشير وغير كوشير. يتضمن ذلك 19 كتاب طبخ ألفها بمفرده، وكلها من أكثر الكتب مبيعًا في إسرائيل. مع نيللي شيفر، شارك في تأليف "تناول الطعام في الهواء الطلق: أفضل طعام في الشارع في العالم"، الذي نشرته دار أبراهام في الولايات المتحدة عام 1999. في عام 2012، كان أهاروني يعمل على أطعمة طريق الحرير ويحاول دخول التلفزيون الأمريكي. [4]
وهو أحد قضاة برنامج MasterChef Israel .
أهاروني هو أيضًا دي جي ضيف في النوادي الليلية في تل أبيب. [3]
مراجع
- ^ أب هو:يسرائيل اهروني (شمس)
- ^ "نسخة مؤرشفة" (PDF) . مؤرشفة من الأصل (PDF) في 2011-05-24 . تم استرجاعها في 2008-01-12 .
{{cite web}}:CS1 maint: نسخة مؤرشفة كعنوان ( رابط ) - ^ abc "إسرائيل أهاروني".
- ^ وي، كلاريسا (13 أغسطس/آب 2012). "أسئلة وأجوبة مع يسرائيل أهاروني، الشيف الإسرائيلي الشهير: الطعام الصيني في إسرائيل، هوليوود + كونه دي جي". مدونات لوس أنجلوس الأسبوعية . تم الاسترجاع في 8 مايو/أيار 2013 .
روابط خارجية
- موقع برنامج الطبخ الخاص بأهروني محفوظ في 2011-04-30 على موقع واي باك مشين
- الموقع الإلكتروني لمطعم "ين يانغ" على بوابة المطاعم ROL.co.il [ رابط معطل دائم ]
- مقال عن أهاروني في صحيفة يديعوت أحرونوت
