أغلاندو

يُعدّ زيتون أغلاندو من أهمّ أصناف الزيتون في فرنسا ، والتي يبلغ عددها حوالي مئة صنف . ^{[ 1 ]} يُزرع بشكل أساسي في بروفانس ، ولكنه يُزرع أيضاً في مناطق بعيدة مثل أذربيجان وأوكرانيا . يُستخدم زيتون أغلاندو في المقام الأول لإنتاج الزيت ، ولكنه يُؤكل أيضاً. وعند استخدامه كزيتون مائدة، يُطلق عليه عادةً اسم بيروجيت . ويُقدّر زيته كثيراً لمذاقه الفاكهي.

يُعدّ نبات "أغلاندو" شائعاً في بروفانس ، وخاصة في مقاطعتي إيكس أون بروفانس وسالون دو بروفانس . [ ^{2 ] كما} يمكن العثور عليه في أستراليا ، وكذلك في أذربيجان وأوكرانيا .

محلياً، يُعرف هذا الصنف بعدة أسماء مختلفة، منها بيروجيت، بلانكيت، بلانت دي إيكس، وفيردال دي كاربينتراس. ^{[ 2 ]} في أذربيجان وأوكرانيا يُعرف باسم نيتشيتسكايا 7. ^{[ 3 ]} بيروجيت هو الاسم الشائع عندما يُقدّم صنف "أغلاندو" كزيتون مائدة. ^{[ 4 ]}

صنف "أغلاندو" متوسط ​​إلى ضعيف النمو. ^{[ 5 ] [ 6 ]} يتميز بنموه المنتشر ذي الغطاء النباتي الكثيف، [ ^{7 ] وأوراقه} المسطحة بيضاوية رمحية الشكل، متوسطة الطول والعرض. ^{[ 5 ]} ثمار الزيتون خفيفة الوزن نسبيًا، ذات قمة مستديرة وقاعدة مقطوعة. وهي غير متناظرة قليلاً، وبيضوية الشكل. ^{[ 5 ]} أما النواة فلها سطح خشن، ذات قمة مستديرة وقاعدة مدببة. ^{[ 6 ]}

يُحصد هذا الصنف في شهري نوفمبر وديسمبر، قبل حلول الصقيع الذي قد يُلحق الضرر بالثمار. ^{[ 4 ]} غالبًا ما تُحافظ على الأشجار منخفضة نسبيًا لتسهيل الوصول إليها أثناء الحصاد، وذلك لأن الزيتون مُلتصق بإحكام بالأغصان. ^{[ 4 ]} عندما ينضج الزيتون تمامًا، يكون لونه أخضر. ^{[ 4 ]} يتميز الزيتون بنواة مُلتصقة  ، أي أن النواة تلتصق باللب. ^{[ 2 ]}

يُستخدم صنف العنب "أغلاندو" ذو الاستخدام المزدوج بشكل أساسي لاستخراج الزيت ، ويُعطي محصولًا جيدًا ( 19-23 %). ^{[ 4 ]} يُحظى طعم الزيت بتقدير كبير، ويُعتبر ذا نكهة فاكهية مميزة. ^{[ 7 ]} وقد وُصفت رائحة الزيت بأسماء مختلفة، منها " اللوز " و" التفاح الأخضر " و" الخرشوف ". ^{[ 8 ]} يُستخدم هذا الصنف في العديد من التسميات الرسمية المعتمدة ، مثل "AOC Haute Provence" و"AOC Pays d'Aix" و"AOC Vallée de Baux". ^{[ 4 ]}

يُعتبر هذا الصنف متوسط ​​الإنتاجية، ويتميز بقدرة جيدة على التجذير. ^{[ 7 ]} ويميل إلى الإثمار كل سنتين، أي أن محصولاً جيداً يتبعه محصول أضعف في العام التالي. ويمكن التحكم في ذلك إلى حد كبير من خلال التقليم. ^{[ 7 ]}

هناك بعض الخلاف حول خصوبة أشجار "أغلاندو"، ولكن بشكل عام تعتبر عقيمة ذاتيًا، لذا يمكنها الاستفادة من الأصناف المحلية الأخرى كملقحات . ^{[ 4 ] [ 8 ]}

يُعدّ هذا النوع عرضةً لبعض الآفات البيولوجية ، مثل حشرة القشرة السوداء للزيتون (Saissetia oleae) ، والعفن السخامي ، وفطر بقعة أوراق الزيتون (Spilocaea oleaginea) . في المقابل، يتمتع بمقاومة جيدة لفطر Verticillium dahliae وبكتيريا Pseudomonas syringae . ^{[ 9 ]} كما أنه يتحمل الجفاف جيدًا، ولكنه أقل تحملاً للبرد. ^{[ 10 ]}