أليوم دروموندي

يُعدّ البصل البري (Allium drummondii) ، المعروف أيضاً باسم بصل دروموند ، والثوم البري ، وبصل البراري ،نوعاً من البصل موطنه الأصلي السهول الكبرى الجنوبية في أمريكا الشمالية . ويتواجد في ولايات داكوتا الجنوبية ، وكنساس ، ونبراسكا ، وكولورادو ، وأوكلاهوما ، وأركنساس ، وتكساس ، ونيو مكسيكو ، وشمال شرق المكسيك . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

نبات الأليوم الدرموندي نبات معمر ذو بصلة. تظهر أزهاره في شهري أبريل ومايو، بألوان متنوعة تتراوح بين الأبيض والوردي. وهو نبات شائع، ويُعتبر غازياً في بعض المناطق. ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}

يجمع السكان الأصليون لأمريكا هذا النوع من الثوم من أجل بصيلاته الصغيرة الصالحة للأكل. تحتوي هذه البصيلات على كمية كبيرة من الإينولين ، وهو سكر غير مُختزل لا يستطيع الإنسان هضمه. ولهذا السبب، يجب تسخين هذه البصلات لفترة طويلة لتحويل الإينولين إلى سكريات قابلة للهضم. ^{[ 8 ]}

• "Allium drummondii" . نباتات من أجل المستقبل .