مطاعم الدائرة القطبية الشمالية

مطاعم الدائرة القطبية الشمالية هي سلسلة مطاعم أمريكية متخصصة في البرجر والمشروبات المخفوقة ، مقرها في ميدفيل ، يوتا ، الولايات المتحدة.

اعتبارًا من مارس 2022كان هناك أكثر من 70 مطعماً في سبع ولايات، ^{[ 2 ]} نصفها تقريباً مملوك للشركة والباقي مملوك لأصحاب امتياز، ويقع نصفها تقريباً في ولاية يوتا. وتقدم هذه المطاعم وجبات سريعة نموذجية مثل البرغر والسندويشات والميلك شيك والسلطات والبطاطا المقلية والسمك والبطاطا .

تدّعي الشركة أنها ابتكرت صلصة البطاطس المقلية الإقليمية ، ^{[ 3 ]} وأنها كانت أول سلسلة مطاعم برجر تبتكر وتبيع وجبة الأطفال . ^{[ 4 ]} ويُقال إنها تستخدم حوالي 120 جالونًا من صلصة البطاطس المقلية يوميًا. ^{[ 5 ]}

في عام ١٩٢٤، أنشأ دون كارلوس إدواردز كشكًا صغيرًا للمرطبات في احتفال بيوم الرواد . وبحلول عام ١٩٤١، تحوّل الكشك إلى مطعم شواء مزدهر. ^{[ ٦ ]} افتتح إدواردز لاحقًا أول مطعم "آركتيك سيركل" في مدينة سولت ليك ، بولاية يوتا، عام ١٩٥٠. وفي ذروة نجاحه، بلغ عدد فروع السلسلة ٣٠٨ فروع. ^{[ ٧ ]} بعد فترة وجيزة من افتتاح "آركتيك سيركل"، قدّم إدواردز "الصلصة الوردية"، ^{[ ٨ ] [ ٩ ]} وهي مزيج من المايونيز والكاتشب يشبه صلصة ألف جزيرة. عُرفت هذه الصلصة لاحقًا باسم " صلصة البطاطس المقلية ". ^{[ ١٠ ]} كانت الصلصة في الأصل مخصصة لتتبيل البرغر قبل أن يدرك إدواردز أنها أفضل كصلصة تغميس. ^{[ ١١ ]}

• قائمة مطاعم الهامبرغر

• الموقع الرسمي