البيرة في البرتغال

📅 آخر تحديث: ٣٠ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٣٠ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 3 صور
الموسوعة الحرة

للبيرة في البرتغال تاريخ عريق يعود إلى زمن مقاطعة لوسيتانيا الرومانية القديمة ، حيث كانت تُصنع وتُشرب البيرة على نطاق واسع. وتُعد البرتغال من بين أكبر 11 دولة منتجة للبيرة في أوروبا ، وسابع أكبر مُصدّر لها في أوروبا. [ 1 ]

بيرة ساغريس

كلمة "سيرفيجا" (cerveja) تعني البيرة باللغة البرتغالية ، وهي مشتقة من الكلمة اللاتينية " سيريفيسيا" (cerevisia ). بدأت مصانع الجعة البرتغالية الحديثة في البرتغال خلال القرن التاسع عشر. وخلال فترة حكمه، حمى نظام "إستادو نوفو" (Estado Novo) في البرتغال ، برئاسة أنطونيو سالازار ، الصناعة الوطنية من السيطرة الأجنبية، بما في ذلك قطاع البيرة. هيمنت شركتان على صناعة الجعة في البرتغال لفترة طويلة، وهما: "سوسيداد سنترال دي سيرفيجاس" ( Sociedade Central de Cervejas, SA) و "يونيسير - بيبيداس دي بورتوغال" (Uncer - Bebidas de Portugal, SA) . وقد تأسستا من بقايا مصانع جعة برتغالية عريقة بعد الانقلاب العسكري عام 1974 ، الذي أمّم الصناعة . ثم خُصخصت الشركتان في التسعينيات. وتسيطر الشركتان معًا على أكثر من 90% من سوق البيرة البرتغالية.

في عام 2003، كان لدى البرتغال سبعة مصانع جعة رئيسية، يعمل بها ما يقرب من 1848 شخصًا. [ 2 ]

يوجد أيضاً حوالي مائة مصنع جعة صغير في البلاد، مخصصة لإنتاج الجعة الحرفية. [ 3 ]

البيرة المحلية

بيرة سوبر بوك

مصانع الجعة

بيرة كورال وزاركو من مصنع ماديرا للجعة

انظر أيضاً

مراجع

  1. ^ (بالبرتغالية) البرتغال é o 7.° Exportador de cerveja أرشفة 2008-04-11 في آلة Wayback .، في Diário de Notícias (9 مايو 2006)
  2. ↑ "صانعو الجعة في أوروبا: الصفحة 1" (ملف PDF) . مؤرشف من النسخة الأصلية (ملف PDF) بتاريخ 27 فبراير 2008. تم الاطلاع عليه بتاريخ 9 ديسمبر 2007 .
  3. ^ "Cerveja Artesanal Portuguesa" . تم الاسترجاع 2020-06-25 .