أفضل من كعكة الجنس

كعكة "أفضل من الجنس" هي كعكة تُخبز باستخدام خليط الكيك الأصفر، مع قلب من الأناناس العصير، مغطاة بطبقات من بودنغ الفانيليا والكريمة المخفوقة المحلاة ، ومزينة برقائق جوز الهند. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]} وهناك نوع آخر يُخبز باستخدام خليط كيك الشوكولاتة، مع طبقة من الكراميل، وقطع التوفي المفتتة، ويُعرف بأسماء مشابهة، مثل كعكة "أفضل من روبرت ريدفورد" . ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

يُحضّر قلب الكيك الرطب عادةً عن طريق غرز شوكة فيه عدة مرات وملء الثقوب بمزيج من السكر وعصير الأناناس. يُخبز الكيك تقليديًا في صينية مقاس 9×13 بوصة، ثم يُبرّد ويُقدّم باردًا. ^{[ 1 ] [ 7 ]} وقد عرضت باولا دين هذه الوصفة في برنامجها " مطبخ باولا المنزلي" . ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]}

انتشرت شعبية الكعكة على الساحل الغربي لفلوريدا وفي شارلوت بولاية كارولاينا الشمالية ، إلى أن لفتت انتباه المؤتمر السنوي لجمعية محرري وكتاب الطعام في الصحف في سانت لويس عام ١٩٨١. ^{[ ١ ] [ ٢ ] [ ١١ ]} نُشرت الوصفة ضمن وصفتين للحلوى، إحداهما من إنديانابوليس بعنوان "أفضل بديل لروبرت ريدفورد"، وتتألف من طبقات من الجوز المفروم، والجبن الكريمي، وبودينغ الشوكولاتة ، والكريمة المخفوقة، مع رشّ قطع شوكولاتة مبشورة على الوجه. ^{[ ١ ]}

بحلول عام ١٩٩٠، ظهرت عدة نسخ. ^{[ ١٢ ]} تم تعديل الوصفة الأساسية للكعكة حسب ذوق من يصنعها، وشملت البدائل نكهات الشوكولاتة والموز والحلوى. ^{[ ١٣ ] [ ١٤ ]} استخدمت نسخة كانساس لعام ١٩٩٨ مزيج كعكة الشوكولاتة، والحليب المكثف المحلى ، وصلصة الكراميل، وقطع التوفي المفتتة . ^{[ ٤ ]} أُطلق اسم "أفضل من روبرت ريدفورد" على كلا النسختين. ^{[ ١٥ ] [ ٥ ] [ ٦ ]}

تغير الاسم بمرور الوقت وفي سياقات مختلفة، مثل كعكة "البقرة المقدسة". ^{[ 17 ]} أُطلق على النسخة المصنوعة من الشوكولاتة لاحقاً اسم كعكة "أفضل من كعكة توم سيليك ". ^{[ 18 ]}

في خمسينيات القرن العشرين، كان مصطلح "أفضل من الجنس" مصطلحًا عاميًا يدل على الموافقة. ^{[ 19 ]}

بسبب الاسم، تم التوصية بهذه الكعكة للمناسبات ذات الطابع الجنسي، مثل حفلات توديع العزوبية . ^{[ 20 ]}

• قائمة الكعكات
• بوابة الطعام

• الوصفة موجودة على موقع باولا دين الإلكتروني