بروجرز

شركة بروجرز إنتربرايزز هي شركة تشغيل مطاعم تابعة لشركة جيه إيه بي هولدينغ كومباني التي تتخذ من لوكسمبورغ مقراً لها . وتملك بروجرز وشركتها التابعة المملوكة لها بالكامل ، ثري كاف براندز كندا، امتيازات تشغيل مخابز ومقاهي بروجرز ، بالإضافة إلى مخبز ميشيل باجيت.

تُنتج سلسلة مطاعم بروجرز بيجلز حوالي 70 مليون قطعة بيجلز سنويًا، وهي تحمل الرقم القياسي العالمي في موسوعة غينيس لأكبر قطعة بيجلز في العالم. ^{[ 1 ] [ 2 ]} تشتهر الشركة بكونها أكبر مخبز في الولايات المتحدة يُنتج البيجلز الأصيلة على طريقة نيويورك، حيث تُخبز كل فروعها 14 نكهة من البيجلز يوميًا بكميات صغيرة. كما تتخصص بروجرز في جبنة الكريمة المصنوعة في فيرمونت، والتي تُقدم بأكثر من 11 نكهة. إلى جانب البيجلز، تُقدم بروجرز قائمة طعام عادية لتناول الطعام في المطعم أو للطلبات الخارجية أو التوصيل، تشمل: سندويشات البيض، وسندويشات الغداء الجاهزة، والكعك، والبسكويت، وأطباق جانبية، بالإضافة إلى القهوة، ومشروبات الإسبريسو، والمشروبات المثلجة، والشاي، والمشروبات الغازية. تدير بروجرز 164 مطعمًا في 21 ولاية أمريكية.

تأسست شركة Bruegger's في عام 1983 على يد نوردال بروي ومايك دريسل ، وافتتح أول متجر لها في تروي ، نيويورك. ^{[ 3 ]}

استحوذت شركة كواليتي داينينج (صاحبة امتياز) على الشركة في يونيو 1996 مقابل 142 مليون دولار أمريكي من الأسهم، وانضم المؤسسان إلى مجلس إدارة كواليتي داينينج. لم يكن الاندماج سلسًا؛ ففي غضون فترة وجيزة، انتاب بروي ودريسيل قلقٌ بشأن سير العمليات ونطاق النمو، ما دفعهما إلى تقديم شكوى حاسمة إلى هيئة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية (SEC) يتهمان فيها الشركة بغياب التوجه الاستراتيجي. وبامتلاكهما معًا حصة 26%، دعا بروي ودريسيل إلى إعادة هيكلة كواليتي داينينج، ما أسفر عن إعادة بيع برويجر لهما في أكتوبر 1997 مقابل 45 مليون دولار أمريكي. ^{[ 4 ]} وقد وصف بروي عملية البيع الأصلية لاحقًا بأنها جزء من "أكبر أخطائه". ^{[ 5 ]}

في مايو 2003، استحوذ جيمس ج. جريكو وشركة صن كابيتال بارتنرز على الشركة من المؤسسين. ^{[ 6 ]}

يوجد اليوم حوالي 190 فرعاً لسلسلة مطاعم بروجرز ^{[ 7 ]} موزعة على 16 ولاية أمريكية بالإضافة إلى مقاطعة كولومبيا. ويقع مقر الشركة الرئيسي في مدينة بيرلينجتون بولاية فيرمونت. وقد حققت بروجرز إيرادات بلغت 200 مليون دولار أمريكي في عام 2008.

في 13 نوفمبر 2009، استحوذت شركة بروجرز على عمليات البيع بالتجزئة لعلامات تيموثيز وورلد كوفي ، وإم مافينز ، وميشيلز باجيت، من خلال شركة تابعة مملوكة بالكامل لها تُدعى ثري كاف براندز كندا. ^{[ 8 ]} وتعتزم بروجرز مواصلة تشغيل العلامات التجارية الثلاث. وكانت هذه العلامات التجارية الثلاث مجتمعة تدير حوالي 140 موقعًا. ^{[ 9 ]}

في 17 مارس 2011، أعلنت مجموعة لو دوف الفرنسية استحواذها على سلسلة مطاعم بروجر. تمتلك لو دوف بالفعل فروعًا في الولايات المتحدة تحت علامتها التجارية " لا مادلين "، والتي تضم 60 فرعًا محليًا. وتخطط لو دوف لدمج بعض فروع بروجر في السوق الفرنسية، ودمج فروع أخرى مع منافذ بيع "بريوش دوريه". ^{[ 10 ]} افتُتح أول فرع أوروبي لبروجر في مدينة رين عام 2013 (وفي باريس وتولوز عام 2015).

في ديسمبر 2011، أعلن جيمس ج. جريكو أنه سيتنحى عن منصبه كرئيس تنفيذي في نهاية العام لمتابعة فرص أخرى. ^{[ 10 ]}

في 24 أغسطس/آب 2017، أُعلن أن شركة "لو داف أمريكا"، المالكة لسلسلة مخابز "بروغرز"، قد وافقت على شراء سلسلة مخابز "كاريبو" ومالكتها الخاصة "جيه إيه بي هولدينغز". ولم يُفصح عن تفاصيل الصفقة التي أُبرمت في نهاية سبتمبر/أيلول. ^{[ 11 ]} وفي ديسمبر/كانون الأول 2017، أغلقت "بروغرز" 30 فرعًا، معظمها في أسواق شرق الولايات المتحدة. ^{[ 12 ]}

في أبريل 2018، باعت شركة ثري كاف براندز علامتي تيموثي وورلد كوفي وإم مافينز إلى شركة إم تي واي فود جروب الكندية مقابل 1.7 مليون دولار، منها 1.2 مليون دولار نقداً، و0.2 مليون دولار التزامات مفترضة، و0.3 مليون دولار كضمان. ^{[ 13 ]}

في 27 أغسطس/آب 2004، ابتكرت سلسلة مطاعم بروجرز أكبر خبز بيغل في العالم، والذي يحمل حاليًا الرقم القياسي العالمي في موسوعة غينيس . بلغ وزن البيغل 394 كيلوغرامًا (868 رطلاً) ، واستلزم صنعه 500 كيلوغرام (1100 رطل) من العجين، و 3400 لتر (900 جالون أمريكي؛ 750 جالون إمبراطوري ) من الماء، و10 ساعات من الخبز. تم طهيه في معرض ولاية نيويورك ، وقُطّع وقُدّم للمشاهدين، الذين شُجّعوا على التبرع لصالح بنوك الطعام المحلية . ^{[ 20 ]}     

• مطعم وجبات سريعة غير رسمية
• قائمة مقاهي المخابز

• الموقع الرسمي