كامبو

كامبوز ديلي ، المعروف أيضاً باسم كامبوز فيلي تشيز ستيكس ، هو مطعم إيطالي عائلي في فيلادلفيا . تأسس عام 1947، ويقع فرعه الرئيسي في شارع ماركت بحي المدينة القديمة التاريخي . بقي المطعم في عائلة كامبو لثلاثة أجيال، ويديره حالياً مايكل وميا كامبو. ^{[ 1 ]}

تشتهر سلسلة مطاعم كامبو بشرائح اللحم بالجبن ، والسندويشات ، ولحم الخنزير المشوي الإيطالي، وقد توسعت لتشمل مواقع أخرى غير متجرها الأصلي. تدير كامبو الآن أكشاكاً لتقديم الطعام في ملاعب رياضية رئيسية في فيلادلفيا، بما في ذلك ملعب سيتيزنز بانك بارك ، وملعب ويلز فارجو سنتر سابقاً .

حظي مطعم كامبو باعتراف وطني كواحد من أفضل وجهات تناول شرائح اللحم بالجبن في فيلادلفيا . ^{[ 2 ]}

تأسس متجر كامبو عام ١٩٤٧ على يد أمبروز وروز كامبو، كمتجر بقالة وجزارة في الحي. وكان أمبروز قد خدم سابقًا في الجيش الأمريكي خلال الحرب العالمية الثانية . ^{[ ٣ ]} وبحلول التسعينيات، كان كامبو من أوائل متاجر الأطعمة الجاهزة في فيلادلفيا التي بدأت بشحن شطائر شرائح اللحم بالجبن وغيرها من المنتجات الطازجة مباشرةً إلى المستهلكين في جميع أنحاء البلاد . ^{[ ٤ ]} وفي عام ٢٠١٢، سعى المتجر إلى تسجيل عبارة "شطائر شرائح اللحم بالجبن في فيلادلفيا" كعلامة تجارية، والتي استخدمها لأكثر من عقد من الزمان. ^{[ ٥ ] [ ٤ ]}

في عام ٢٠١٤، أشار آلان ريتشمان، الكاتب في مجلة GQ ، إلى أن مطعم كامبو كان يُطلق عليه أحيانًا لقب "بطل تشيز ستيك الحالي". ^{[ ٢ ]} كما اجتذب المطعم زوارًا من المشاهير، ^{[ ٦ ]} بمن فيهم الممثل داني ديفيتو أثناء تصوير مسلسل " إتس أولويز ساني إن فيلادلفيا" ، والملاكمان أوسكار دي لا هويا وبرنارد هوبكنز . ^{[ ٧ ]} وكان مطعم كامبو أيضًا هو المطعم الرسمي لتشيز ستيك لفريق فيلادلفيا فلايرز لفترة من الزمن.

اليوم، يمتلك المتجر ويديره أفراد من الجيل الثالث من العائلة، وهما الشقيقان مايكل وميا كامبو.

تشتهر كامبو بشرائح اللحم بالجبن ، ^{[ 7 ]} لكنها تقدم أيضاً سندويشات هوجي على الطريقة القديمة ، ولحم الخنزير الإيطالي المشوي، والحساء المنزلي، والسلطات، والبروكلي رابي، والفلفل الحار، وكرات اللحم المحضرة باستخدام وصفة العائلة الأصلية لعام 1947. ^{[ 8 ]}

يُعدّ "هيتر" شطيرة الجبن الرسمية لفريق فيلادلفيا فيليز، ويُقدّم في مباريات ملعب سيتيزنز بانك بارك ، وهو عبارة عن شطيرة جبن تحتوي على الفلفل الحار والصلصة الحارة وجبن الفلفل الحار. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

تشتهر سلسلة مطاعم كامبو أيضاً بتقديمها نسخاً نباتية وخالية من الغلوتين من شطيرة شرائح اللحم بالجبن الكلاسيكية. ^{[ 11 ]}

• قائمة مطاعم سندويشات الغواصة

• الموقع الرسمي