مجموعة كافا

كافا (تُكتب أحيانًا CAVA ) هي سلسلة مطاعم أمريكية متخصصة في المأكولات المتوسطية السريعة ، ولها فروع في جميع أنحاء الولايات المتحدة. كافا مملوكة لمجموعة كافا المدرجة في البورصة، والتي استحوذت على مطاعم زويز كيتشن في أغسطس 2018. ^{[ 3 ] [ 4 ]} تُعدّ الشركة المندمجة أكبر مشغل مطاعم في فئة المأكولات المتوسطية في قطاع المطاعم الأمريكي. ^{[ 5 ]} كما تُنتج كافا مجموعة من صلصات الكافا المتوسطية، والدهانات، والصلصات، والتي تُباع في متاجر البقالة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. ^{[ 6 ] [ 3 ] [ 7 ]} اعتبارًا من مايو 2023، تم إغلاق جميع مطاعم زويز كيتشن أو استبدالها بمطاعم كافا.

في عام ٢٠٠٦، أطلق تيد زينوهريستوس، وإيك غريغوروبولوس، وديمتري موشوفيتيس، وهم من الجيل الأول من الأمريكيين اليونانيين، مطعم "كافا ميزي" المتكامل الخدمات في روكفيل ، ميريلاند ، حيث تولى موشوفيتيس منصب الشيف التنفيذي. ^{[ ٣ ] [ ٧ ] [ ٨ ]} وفي عام ٢٠٠٨، تعاون زينوهريستوس، وغريغوروبولوس، وموشوفيتيس مع جيف مايتس وكيني مايتس لإطلاق مجموعة من الصلصات والدهون القابلة للدهن، ووسعوا نطاق منتجاتهم لتشمل أكثر من ٢٠٠ متجر، بما في ذلك سلسلة متاجر "هول فودز ماركت" . ^{[ ٩ ] [ ١٠ ] [ ١١ ]} وفي عام ٢٠٠٩، انضم إليهم بريت شولمان كرئيس تنفيذي ومؤسس مشارك لسلسلة مطاعم "كافا" للوجبات السريعة (التي كانت تُسمى في الأصل "كافا ميزي غريل"، ثم أعيد تسميتها لاحقًا إلى "كافا غريل"، ثم أصبحت تُعرف ببساطة باسم "كافا"). ^{[ 8 ] [ 10 ] [ 12 ]} افتتحوا أول مطعم كافا في بيثيسدا، ميريلاند ، في يناير 2011. ^{[ 10 ] [ 13 ]}

في أغسطس 2018، استحوذت مجموعة كافا على شركة زويز مقابل 300 مليون دولار كقيمة إجمالية للمؤسسة. ^{[ 14 ]}

في أبريل 2021، أكملت مجموعة كافا جولة تمويل من الفئة السادسة بقيمة 190 مليون دولار بقيادة شركة تي رو برايس ، مما رفع قيمتها إلى ما يقارب 1.3 مليار دولار. ^{[ 15 ]} ومنذ عام 2015، جمعت الشركة أكثر من 640 مليون دولار. ^{[ 16 ]}

بحلول ديسمبر 2022، قلّصت مجموعة كافا عدد فروع مطاعم زوي كيتشن بشكل ملحوظ. وبحلول مايو 2023، أُغلقت جميع مطاعم زوي كيتشن، واستُبدل العديد منها بمطاعم كافا.

في 15 يونيو 2023، ظهرت شركة كافا لأول مرة في بورصة نيويورك تحت الرمز CAVA. ^{[ 17 ]}

في نوفمبر 2018، استحوذت مجموعة كافا على سلسلة مطاعم زويز كيتشن ، التي تضم أكثر من 250 فرعاً، في صفقة بلغت قيمتها 300 مليون دولار، مما حوّل الشركة إلى شركة خاصة وساعد كافا على التوسع أكثر في الضواحي. ^{[ 7 ] [ 18 ] [ 19 ]}

اعتبارًا من أغسطس 2021، بلغ عدد فروع مطاعم كافا 133 فرعًا. جميع مطاعم كافا مملوكة للشركة، ولا يوجد أي منها بنظام الامتياز. ^{[ 7 ]} في عام 2020، حوّلت مجموعة كافا سبعة من فروع مطاعم زويز كيتشن إلى مطاعم تحمل علامة كافا التجارية، مع خطط لتحويل 50 فرعًا آخر في عام 2021. ^{[ 15 ] [ 16 ] [ 19 ]} كما تمتلك الشركة مطابخ خارجية ومطابخ رقمية مخصصة لإعداد الطعام للطلبات عبر الإنترنت. ^{[ 19 ]} اعتبارًا من أبريل 2026، كانت كافا تدير 459 مطعمًا في الولايات المتحدة. ^{[ 20 ]}

• الموقع الرسمي
• بيانات أعمال شركة Cava Group, Inc.:
  • جوجل
  • ملفات هيئة الأوراق المالية والبورصات
  • ياهو!