شابوتيه

شابوتيه ، أو دار إم. شابوتيه ، هي شركة نبيذ وتجارة نبيذ تقع في تاين-ليرميتاج بمنطقة الرون في فرنسا . تنتج شابوتيه النبيذ من مناطق مختلفة في الرون، ولكن عادةً ما تحظى أنواع نبيذ هيرميتاج ، الحمراء والبيضاء، بأكبر قدر من الاهتمام. تتميز ملصقات نبيذ شابوتيه بإضافة كتابة برايل على جميع الملصقات منذ عام 1996. ^{[ 1 ]}

يعود تاريخ عائلة شابوتيه في منطقة الرون إلى عام 1808، ولكن في عام 1879 اشترى بوليدور شابوتيه أولى كرومه وبدأ العمل الفعلي. في منتصف القرن العشرين، تولى ماكس شابوتيه إدارة الشركة حتى تقاعده عام 1977، ليخلفه ابناه ميشيل شابوتيه ومارك شابوتيه. بعد ذلك بسنوات، خلال ثمانينيات القرن الماضي، شهدت تقنيات إنتاج النبيذ تحسناً ملحوظاً تحت إشراف ميشيل شابوتيه على الكروم ومرافق صناعة النبيذ. وبحلول أواخر ثمانينيات القرن الماضي، بدأت شابوتيه تحظى بشهرة عالمية لجودة نبيذها. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

تُنتج شابوتيه أنواعًا مختلفة من النبيذ من مناطق مُتعددة في شمال وجنوب وادي الرون، بالإضافة إلى بعض مناطق روسيون ، ومن مشاريع تعاونية في البرتغال وأستراليا . تُدار جميع كروم شابوتيه لإنتاج نبيذ حيوي . ^{[ 1 ]} ومن السمات المميزة الأخرى لشابوتيه تفضيلها للنبيذ أحادي الصنف ، حتى في المناطق التي يشيع فيها مزج الأصناف. فعلى سبيل المثال، نبيذ كوت روتي من شابوتيه مصنوع من عنب سيراه فقط (بدون فيونيه )، ونبيذ هيرميتاج الأبيض مصنوع من عنب مارسان فقط (بدون روسان )، والعديد من أنواع نبيذ شاتونوف دو باب مصنوعة من عنب غرناش نوار فقط.

تُصنّف مجموعة نبيذ وادي الرون التي تنتجها شركة شابوتيه إلى أربعة مستويات جودة. يُشار إلى المستويين الأساسيين باسم "ديكوفيرت" و"تراديشن"، والمستوى المتوسط ​​باسم "بريستيج"، والمستوى الأعلى باسم "فاك أند سبرا". تُنتج أنواع النبيذ من فئة "فاك أند سبرا" من مناطق كوت روتي ، وهيرميتاج ، وكروز هيرميتاج ، وسان جوزيف ، وكورناس ، وشاتونوف دو باب . ^{[ 4 ]} اكتسبت شابوتيه سمعة طيبة بفضل نبيذها الأبيض في شمال وادي الرون، وهي منطقة تشتهر في المقام الأول بنبيذها الأحمر، وقد طوّرت الشركة العديد من أنواع النبيذ الأبيض المميزة من هذه المناطق. من بين أنواع النبيذ الخمسة عشر في مجموعة "فاك أند سبرا"، عشرة منها حمراء وخمسة بيضاء، بما في ذلك نبيذ أبيض حلو واحد، وهو هيرميتاج فين دو باي . في عام 2025، زرعت شركة النبيذ الفرنسية 2000 نبتة من نبات الصبار في كرم مهجور في وادي الرون. ويعود السبب في ذلك إلى تغير المناخ، مع ازدياد جفاف الصيف وموجات الحر الشديدة. وحتى الآن، تنتج شركة شابوتيه نبيذ كوت دو رون فيلاج من قطعة أرض دومين روك فولاسيير في مقاطعة غارد. ^{[ 5 ]}

كانت شركة شابوتيه أول منتج نبيذ يُدخل طريقة برايل على ملصقاته، بدءًا من عام ١٩٩٤ مع نبيذ مونيه دو لا سيزيران هيرميتاج. وبحلول عام ١٩٩٦، توسع نطاق ذلك ليشمل جميع أنواع النبيذ التي تُعبأ وتُباع من قِبل مصنع نبيذ شابوتيه. ^{[ ٦ ]} خطرت فكرة إضافة طريقة برايل على الملصق لميشيل شابوتيه بعد أن سمع صديقه جيلبير مونتانييه ، وهو مغنٍّ كفيف، يشرح على التلفزيون أنه كان يضطر إلى اصطحاب شخص معه إلى المتجر لكي يتمكن من التعرف على كل زجاجة نبيذ. ^{[ ٧ ]} تأسست مزرعة كروم مونيه دو لا سيزيران، التي تمتلكها شابوتيه الآن وتصنع منها النبيذ، على يد عائلة سيزيران، وتُعد طباعة برايل الأولى واللاحقة على هذا النبيذ بمثابة تكريم لتلك العائلة، وتحديدًا لأحد أفرادها الكفيف، موريس دو لا سيزيران، الذي كان مؤسسًا ورئيسًا للجمعية الفرنسية للمكفوفين، كما أنه طور نسخة مختصرة من طريقة برايل. ^{[ ٨ ] [ ٩ ]}

تتضمن المعلومات المعروضة في الطباعة بطريقة برايل اسم المنتج، وسنة الإنتاج، والكرم والمنطقة، بالإضافة إلى لون النبيذ. ^{[ 9 ]}