تشارلز باك

تشارلز لويس باك هو الجيل الثالث من مالكي شركة فيرفيو، منتجة النبيذ والجبن الجنوب أفريقية ، والواقعة في بارل بمقاطعة كيب الغربية . وتُعدّ فيرفيو إستيت مزرعة عائلية مملوكة لثلاثة أجيال، تقع على سفوح جبل بارل في منطقة مزارع الكروم في كيب الغربية.

درس تشارلز باك صناعة النبيذ في كلية إلسنبورغ الزراعية في ستيلينبوش . انضم رسميًا إلى شركة عائلته عام ١٩٧٨، وتولى إدارتها بالكامل عام ١٩٩٥ بعد وفاة والده، سيريل. ^{[ ١ ]} بعد سقوط نظام الفصل العنصري في جنوب إفريقيا ورفع العقوبات الاقتصادية ، بدأ باك التسويق والمبيعات في السوق الدولية. يمتلك باك أيضًا شركة "ذا غوتس دو روم" للنبيذ ومصنع نبيذ "ذا سبايس روت"، وهو قبو نبيذ في منطقة سوارتلاند في مقاطعة كيب الغربية.

أدخل باك العديد من أصناف العنب الجديدة إلى جنوب إفريقيا، وهو أحد رواد منطقة وادي الرون في البلاد . كان أول منتج يزرع كروم عنب فيونيه في البلاد، ويمتلك أكبر مساحات مزروعة بعنب مورفدر . كما قام باك بتعبئة أول نبيذ بيتي سيراه أحادي الصنف في جنوب إفريقيا . وهو يرى أن غالبية كروم العنب في جنوب إفريقيا يجب أن تُزرع بأصناف عنب البحر الأبيض المتوسط ​​ووادي الرون ، بدلاً من أصناف بوردو التي كانت تُفضّل عادةً. ^{[ 2 ]}

في أبريل 2006، صنفت مجلة النبيذ الجنوب أفريقية باك كثاني أكثر الشخصيات تأثيراً في صناعة النبيذ في جنوب أفريقيا، ^{[ 3 ]} بعد نيلسون مانديلا .

في عام 2007 تم ترشيح باك كواحد من أكثر الشخصيات تأثيراً في صناعة النبيذ من قبل مجلة هاربرز البريطانية ^{[ 4 ].}

عينت شركة KWV باك في لجنتها الاستشارية لصناعة النبيذ في عام 2007، وكُلّفت بمساعدة الشركة في استراتيجية الجودة والإنتاج. ^{[ 5 ]}

في عام 2017، حصل باك على ميدالية الشرف لصناعة النبيذ لعام 2017 وجائزة مزارع العام في جنوب إفريقيا لعام 2017.

• مدونة قرية فيرفالي البيئية