قهوة ودونات

يُعدّ تناول القهوة مع الدونات مزيجًا شائعًا من الطعام والشراب في الولايات المتحدة وكندا (حيث تُكتب كلمة دوناتس أحيانًا " donuts "). ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]} غالبًا ما يُتناول هذا المزيج كوجبة إفطار بسيطة، ^{[ 5 ]} ويُقدّم عادةً في محلات الدونات والمقاهي على حدٍ سواء . ^{[ 3 ]} كما يُمكن تقديمه وتناوله كمشروب منعش. ^{[ 6 ]}

تُؤخذ استراحات القهوة أحيانًا كاستراحة عمل خلال منتصف الصباح أو منتصف الظهيرة "لتناول القهوة والدونات (أو الفطائر)". ^{[ 7 ]} في عام 1989، ذكر هاري بالزر، كبير محللي الصناعة في شركة أبحاث السوق NPD Group، أن 41-42% من وجبات الإفطار في الولايات المتحدة تتضمن القهوة، وأن 14.2% منها تتضمن الدونات. ^{[ 8 ]}

يُقدَّم القهوة والدونات أحيانًا كجزء من الفعاليات وحملات جمع التبرعات لمختلف المنظمات والجمعيات الخيرية والمجموعات والشركات. ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}

انتشرت عادة تناول الدونات مع القهوة في ثلاثينيات القرن العشرين بعد أن قام كلارك غيبل بذلك في فيلم "حدث ذات ليلة" . وتقول الأسطورة الحضرية إن الممثلة ماي موراي غمست دوناتها في القهوة عن طريق الخطأ. ^{[ 14 ]} وأصبح هذا التقليد شائعًا خلال الحرب العالمية الثانية ، حيث كانت محلات الدونات من بين المحلات القليلة التي ظلت مفتوحة بعد منتصف الليل. وكانت بعض هذه المحلات تقدم القهوة والدونات لضباط الشرطة مقابل خدمات الشرطة المجانية. وقبل ذلك، كانت الجمعية الوطنية للغمس قد أطلقت حملات لتشجيع غمس الدونات. ^{[ 15 ]}

تستخدم بعض الشركات عبارة "قهوة ودوناتس" في اسمها التجاري، مثل "بوبز كوفي أند دوناتس" في لوس أنجلوس، كاليفورنيا. ^{[ 16 ]} وقدّمت "كريسبي كريم" القهوة والدوناتس مجانًا احتفالًا باليوم الوطني للقهوة ، كما قدّمت شركات أخرى خصومات أو عروضًا خاصة بهذه المناسبة. ^{[ 17 ] [ 18 ]} أما "تيم هورتونز" فهي سلسلة مطاعم كندية متعددة الجنسيات متخصصة في الوجبات السريعة، وتشتهر بقهوتها ودوناتها. ^{[ 19 ]}

في سبتمبر 2015، أعلنت سلسلة مقاهي "دانكن دونتس" المتخصصة في الدونات والقهوة، عن خططها لإطلاق برنامج توصيل يشمل توصيل القهوة والدونات وغيرها من الأطعمة، على أن يبدأ العمل به في عام 2016. ^{[ 20 ] [ 21 ]} يعتمد البرنامج على تطبيق جوال لطلب المنتجات، وسيتم إطلاقه فور تحديث الشركة لتطبيقها. ^{[ 20 ] [ 21 ]} كان البرنامج قيد الدراسة في يونيو 2015. ^{[ 22 ]} وذكرت صحيفة "نيويورك بوست" أن هذه الخطوة جاءت في إطار جهود الشركة لزيادة المنافسة مع "ستاربكس". ^{[ 22 ]}

توفر القهوة والدونات الكافيين ، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الدهون والسكر .

في مارس 2013، أفادت التقارير بأن أموال دافعي الضرائب الأمريكيين تُستخدم لتمويل استهلاك المشرعين الأمريكيين للقهوة والدونات وغيرها من الأطعمة. ^{[ 23 ]} وتُقدم القهوة والدونات عادةً في اجتماعات برامج التعافي من الإدمان ، مثل اجتماعات مدمني الكحول المجهولين . ^{[ 24 ]}

استُخدم مصطلحا "coffee-and" و"coffee-an" في اللغة العامية الإنجليزية خلال القرن العشرين كاسم للدلالة على فنجان قهوة مع كعك أو دونات، باعتبارهما الوجبة الأقل تكلفة في المطاعم والمقاهي، ويُعتبران عادةً "الوجبة المفضلة في المكاتب". ^{[ 25 ]} أما كصفة، فقد استُخدم مصطلح "coffee-and" في ثلاثينيات القرن العشرين للإشارة إلى المال، كما في عبارة "يكفي لشراء قهوة ودونات"، وفي القرن العشرين كمصطلح يُشير إلى الأشياء "الرخيصة، البسيطة" أو "الرديئة". ^{[ 25 ]}

يشير مصطلح "مسدس القهوة والدونات" العامي في اللغة الإنجليزية في القرن العشرين إلى "مسدس صغير وضعيف نسبياً"، كما استُخدم في عشرينيات القرن الماضي كمصطلح عامي لوصف "رجل عصابات من الدرجة الثانية وغير مُهدد". ^{[ 25 ]}

كثيراً ما يُوصف رجال الشرطة بأنهم يفضلون القهوة والدونات كوجبات خفيفة زهيدة الثمن، خاصةً في الصباح، نظراً لانخفاض رواتبهم في الغالب. وقد شاع هذا الأمر لدرجة ظهور صورة نمطية عن "رجال الشرطة في محلات الدونات".

وقد تكهن آخرون بأن ارتباط الشرطة بالقهوة والدونات نشأ عندما كان الضباط في نوبات العمل الليلية يستخدمون محلات الدونات (إحدى الشركات القليلة التي كانت مفتوحة طوال الليل في الأربعينيات) لكتابة الملاحظات، واستخدام الحمام، وتناول وجبة خفيفة. ^{[ 26 ]}

• "كيف يُحسّن تناول القهوة والدونات الذاكرة" . مجلة علم النفس اليوم . 11 أكتوبر 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 30 أكتوبر 2015 .
• ماثيوز، ر. وواكر، و. (2002). ميزة المنحرف . مجموعة كراون للنشر. ص.  PT-72. ISBN 978-1-4000-4729-1.
• دينت، أ. (1940). كتاب عملي في التغذية وعلم التغذية . دار إدواردز براذرز للنشر. ص  4. مقارنة بين نظام غذائي يعتمد على القهوة والدونات ونظام غذائي يعتمد على دقيق الشوفان والحليب. أحضر أربعة أو ستة فئران تتراوح أعمارها بين ثلاثة وأربعة أسابيع. ضع اثنين أو ثلاثة من نفس الجنس في كل قفص من قفصين مزودين بأكواب للطعام والماء. الفئران في أحد القفصين...(الاشتراك مطلوب)

• وسائط متعلقة بالقهوة والدونات على ويكيميديا ​​كومنز