الحمضيات المقاومة للبرد

📅 آخر تحديث: ١ أغسطس ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ١ أغسطس ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 1 صور
الموسوعة الحرة
إيتشانغ بابيدا ، وهو نوع من الحمضيات معروف بتحمله للبرد

الحمضيات المقاومة للبرد هي أنواع من الحمضيات تتميز بقدرة عالية على تحمل الصقيع ، ويمكن زراعتها في مناطق أبعد بكثير من مناطق زراعة الحمضيات التقليدية. تتميز أنواع الحمضيات وهجائنها التي تُوصف عادةً بأنها مقاومة للبرد بقدرتها على تحمل درجات حرارة الشتاء التي تقل عن -5 إلى -10 درجة مئوية (23 إلى 14 درجة فهرنهايت) . قد تكون الحمضيات المقاومة للبرد أنواعًا أصلية (مثل اليوسفي ساتسوما والكمكوات ) أو هجائن (مثل السيترانج ) تشمل أنواعًا أخرى من الحمضيات. جميع ثمار الحمضيات صالحة للأكل من الناحية الفنية، على الرغم من أن بعضها ذو مذاق مرّ يُعتبر غالبًا غير مستساغ، ويُلاحظ هذا التباين أيضًا في ثمار الحمضيات المقاومة للبرد. أما تلك المصنفة على أنها "غير صالحة للأكل طازجة" أو "شبه صالحة للأكل"، فيمكن طهيها (مثل جميع أنواع الحمضيات) لصنع المربى .  

أنواع

أصناف الحمضيات الحقيقية التي تعتبر مقاومة للبرد، مرتبة من الأكثر إلى الأقل مقاومة:

اسمذات الحدينجراءةصلاحية الطعامملحوظات
برتقال ثلاثي الأوراقالحمضيات ثلاثية الأوراق-30 درجة مئوية (-22 درجة فهرنهايت) [ 1 ]  غير صالح للأكل طازجًايُستخدم كأصل للتطعيم ويمكن تهجينه بسهولة مع أنواع الحمضيات الأخرى
إيتشانغ بابيداالحمضيات كافاليري-18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت)  غير صالح للأكل طازجًاأحد آباء عدد من الأنواع الهجينة، بما في ذلك اليوزو، والسوداتشي، وليمون إيتشانغ/شانغجوان، وغيرها.
جيويويزاو الماندرينشبكية الحمضيات "Jiouyuezao"-13 درجة مئوية (9 درجة فهرنهايت) [ 2 ]  صالحة للأكلتُزرع منذ فترة طويلة في الصين
لغة الماندرين في تشانغشاالحمضيات الشبكية 'تشانغشا'-11 درجة مئوية (12 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكل ولكنها مليئة بالبذورتُزرع منذ فترة طويلة في الصين
الكومكواتالحمضيات اليابانية-10 درجة مئوية (14 درجة فهرنهايت) [ 3 ]  صالحة للأكلفاكهة تؤكل كاملة ذات قشرة حلوة ولب حامض
ليمون الصحراءالحمضيات الزرقاء-10 درجة مئوية (14 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكل، وتستخدم في الطبخ.الفاكهة تؤكل كاملة
ساتسوماالحمضيات الشبكية 'أونشيو'، مرادف: الحمضيات أونشيوعلى المدى القصير -6 درجة مئوية (21 درجة فهرنهايت)  صالح للأكل؛ ممتاز [ 4 ]تُزرع منذ فترة طويلة في الصين

الهجائن بين الأنواع

الأصناف الهجينة بين الأنواع التي تعتبر مقاومة للبرد، مرتبة من الأكثر إلى الأقل مقاومة:

اسمذات الحدينجراءةصلاحية الطعامملحوظات
سيتراندارينشبكيات الحمضيات × الحمضيات ثلاثية الأوراق على سبيل المثال الصنف US852-18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكليُعدّ فاكهة الستراندارين "تشانغشا" أكثر أنواع الحمضيات الهجينة تحملاً.
سيترانجالحمضيات × سينينسيس × الحمضيات ثلاثية الأوراق-18 درجة مئوية (0 درجة فهرنهايت) [ 5 ]  شبه صالح للأكليُعتبر صنف "روسك" من أكثر أنواع الحمضيات الصالحة للأكل
سيترانجيكواتالحمضيات اليابانية × السترنج-15 درجة مئوية (5 درجات فهرنهايت) [ 5 ]  صالحة للأكليُعتبر صنف "توماسفيل" من أكثر أنواع السيترانجكوات صلاحية للأكل.
سيتروميلوالحمضيات × الجنة × الحمضيات ثلاثية الأوراق-15 درجة مئوية (5 درجات فهرنهايت)  شبه صالح للأكليُعتبر صنف "دانستان" أكثر أنواع الليمون الصالحة للأكل
كابوسوكافاليري الحمضيات × الحمضيات × أورانتيوم-12 درجة مئوية (10 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكل، تستخدم في الطبختُزرع منذ فترة طويلة في اليابان
شوانغجوان (ليمون إيتشانغ)الحمضيات كافاليري × الحمضيات القصوى-12 درجة مئوية (10 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكل، تستخدم في الطبختُزرع منذ فترة طويلة في الصين
يوزوالحمضيات كافاليري × الحمضيات الشبكية-12 درجة مئوية (10 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكل، تستخدم في الطبخزُرعت في الأصل في الصين؛ وانتشرت إلى اليابان، حيث تم تطوير العديد من الأصناف.
سوداتشيالحمضيات × جونوس × الحمضيات ليوكاربا-12 درجة مئوية (10 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكل، تستخدم في الطبختُزرع منذ فترة طويلة في اليابان
أورانج كواتالحمضيات الصينية × الحمضيات اليابانية-9 درجة مئوية (16 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكليُفضل صنف "نيبون" لسهولة تناوله وقدرته على التحمل
ليمون رانجبورالحمضيات الطبية × شبكيات الحمضيات-9 درجة مئوية (16 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكل، تستخدم في الطبختُزرع منذ فترة طويلة في جنوب آسيا
كالاموندينالحمضيات الشبكية × الحمضيات اليابانية-8 درجة مئوية (18 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكل، تستخدم في الطبختُزرع منذ فترة طويلة في الفلبين
تشينوتوالحمضيات x أورانتيوم فار. "ميرتيفوليا"-8 درجة مئوية (18 درجة فهرنهايت)  صالحة للأكل. تُستخدم في الطبخ، لكنها شديدة المرارة بحيث لا يمكن تناولها نيئة.تُزرع منذ فترة طويلة في جنوب إيطاليا ومالطا وليبيا

انظر أيضاً

مراجع

  1. ↑ "عزل الجينات من نباتات Poncirus trifoliata و Citrus unshiu المتأقلمة مع البرد" ( https://etd.auburn.edu/bitstream/handle/10415/737/ZHANG_CANKUI_23.pdf ])
  2. ↑ ندوة الصين/منظمة الأغذية والزراعة للحمضيات "الأنواع الهجينة الشبيهة باليوسفي ذات الاهتمام الحديث للاستهلاك الطازج. المشاكل وسبل المكافحة". منظمة الأغذية والزراعة.
  3. ↑ ساولز، جيه دبليو، وجاكسون، إل كيه. الحمضيات المقاومة للبرد في شمال فلوريدا . الوثيقة FC-36 . جامعة فلوريدا، قسم الإرشاد الزراعي.
  4. ↑ أندرسن، بيتر سي؛ فيرغسون، جيمس جيه. "يوسفي ساتسوما" . جامعة فلوريدا، معهد علوم الأغذية والزراعة . تم الاطلاع عليه بتاريخ 23 مايو 2020 .
  5. 1 2 "الحمضيات والهجائن المقاومة للبرد" . ليميت (نشرة أصدقاء الحمضيات في أوروبا) 8: 1-2.
  • صناعة الحمضيات، المجلد الأول والثاني