ديفيد ل. كاتز

ديفيد إل. كاتز (مواليد 20 فبراير 1963) طبيب أمريكي، وأخصائي تغذية، وكاتب. ^{[ 1 ]} كان المدير المؤسس لمركز ييل-غريفين لأبحاث الوقاية، الذي تأسس في مستشفى غريفين عام 1998. ^{[ 2 ]} كاتز هو مؤسس مبادرة الصحة الحقيقية، ومناصرٌ للأنظمة الغذائية النباتية . ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

حصل كاتز على درجة البكالوريوس من كلية دارتموث ، ودرجة الدكتوراه في الطب من كلية ألبرت أينشتاين للطب ، ودرجة الماجستير في الصحة العامة من كلية ييل للصحة العامة . ^{[ 3 ]} وهو معتمد من المجلس في الطب الوقائي . ^{[ 6 ]}

كان كاتز سابقًا مُدرّسًا سريريًا في الطب بكلية الطب في جامعة ييل. ^{[ 7 ]} شغل كاتز سابقًا منصب المدير المساعد لعلوم التغذية في مركز رود لسياسات الغذاء والسمنة بجامعة ييل ، بعد تعيينه في عام 2005. على الرغم من أن مركز ييل-غريفين لأبحاث الوقاية جزء من كلية ييل للصحة العامة ، ^{[ 8 ]} إلا أن كاتز لم يكن له منصب أكاديمي في جامعة ييل منذ عام 2016، ولم يعد منتسبًا أكاديميًا للجامعة. ^{[ 9 ]} ألّف كاتز أكثر من 400 ورقة علمية، وكتب مقالات في الصحف والمجلات، بما في ذلك صحيفة نيويورك تايمز ومجلة أوبرا . ^{[ 1 ]} في عام 2000، أسس كاتز مركز الطب التكاملي في غريفين، والذي توقف عن العمل في نوفمبر 2014. ^{[ 10 ]} يساهم كاتز في مجلة نيكد فود ، وهو عضو في مجلسها الاستشاري . ^{[ 11 ]} شغل منصب رئيس الكلية الأمريكية لطب نمط الحياة في الفترة من 2014 إلى 2016. ^{[ 1 ]}

في عام 2015، كتب كاتز مراجعتين إيجابيتين في مدونته على موقع هافينغتون بوست لكتاب خيال علمي نشره تحت اسم مستعار، دون أن يكشف عن كونه مؤلف الكتاب؛ وقد سحب موقع هافينغتون بوست المنشورات. ^{[ 12 ]}

في مارس/آذار 2020، نشر كاتز مقالًا في صحيفة نيويورك تايمز حول ردود الفعل على إجراءات الإغلاق خلال جائحة كوفيد-19 ^{[ 13 ]} . ونتيجةً لذلك، دعاه جون إيوانيديس للمشاركة في اجتماع مُقترح لإقناع الرئيس دونالد ترامب بعدم اللجوء إلى إجراءات الإغلاق؛ إلا أن الاجتماع لم يُعقد في نهاية المطاف. ^{[ 14 ]} كاتز هو أحد الموقعين على إعلان غريت بارينغتون . ^{[ 15 ]}

كاتز هو مؤسس ورئيس مبادرة الصحة الحقيقية. ^{[ 3 ]}

يُعدّ كاتز من دعاة الأنظمة الغذائية التي تعتمد بشكل أساسي على النباتات، مثل النظام النباتي الخالص، والنظام النباتي ، والنظام الغذائي الذي يسمح بتناول الأسماك، وحمية البحر الأبيض المتوسط . ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 16 ]} وقد صرّح بأن "أفضل الأنظمة الغذائية لصحة الإنسان هي تلك التي تعتمد بشكل أساسي على النباتات، وتعتمد على الأطعمة النباتية الكاملة، لذا ينبغي علينا جميعًا تناول كميات وفيرة من الأطعمة النباتية". ^{[ 4 ]} وأشار كاتز إلى أنه من الثابت منذ زمن طويل أن تحسين جودة النظام الغذائي يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والوفاة المبكرة. ^{[ 17 ]}

كاتز ليس نباتيًا في حياته الشخصية، لكنه يقول إنه يتناول طعامًا نباتيًا في معظم الأوقات، وقد توقف عن تناول اللحوم الحمراء لأسباب أخلاقية وبيئية. ^{[ 4 ]} وقد علّق قائلاً: "إن النظام الغذائي النباتي الجيد ليس الخيار الوحيد لتعزيز الصحة، ولكنه من بين أفضل الخيارات". ^{[ 18 ]} وقد ألقى محاضرات حول التغذية النباتية في مركز جامعة ولاية نيويورك داونستيت الطبي ، ولدى جمعية أخصائيي الصحة النباتية في المملكة المتحدة . ^{[ 19 ] [ 20 ]}

نُشر كتابه " كيف تأكل: إجابات على جميع أسئلتك حول الطعام والنظام الغذائي" ، الذي شارك في تأليفه مع الصحفي المتخصص في شؤون الطعام مارك بيتمان ، في عام 2020. ^{[ 21 ]} وهو يدعو إلى اتباع نظام غذائي نباتي في الغالب. ^{[ 21 ]}

كتب كاتز مقدمة لكتاب شارون بالمر " النظام الغذائي النباتي" . ^{[ 22 ]}

مقالات

• كاتز، دي إل (2004). تعديل نمط الحياة والنظام الغذائي للوقاية من قصور القلب . العيادات الطبية لأمريكا الشمالية 88(5): 1295-1320، 2004.
• هارتويغ، ك. أ.، ودونفيل، ر. ل.، وكيم، م. هـ.، وليفي، ب.، وزاهاريك، م. م.، ويانشو نجيكي، ف.، وكاتز، د. ل. (2006). تعزيز صحة الناس 2010 من خلال المنح الصغيرة. ممارسة تعزيز الصحة 2009، المجلد: 10، العدد: 1، الصفحات: 24-33. https://doi.org/10.1177/1524839906289048
• كاتز، دي إل، أوكونيل، إم، يه، إم سي، نواز، إتش، نجيكي، في، أندرسون، إل إم، كوري، إس، وديتز، دبليو. استراتيجيات الصحة العامة للوقاية من زيادة الوزن والسمنة والسيطرة عليهما في المدارس وأماكن العمل: تقرير عن توصيات فرقة العمل المعنية بخدمات الوقاية المجتمعية. تقرير المراضة والوفيات الأسبوعي 54 (RR-10): 1-12، 2005.
• كاتز، د.ل. (2019). الأنظمة الغذائية النباتية لعكس مسار الأمراض وإنقاذ الكوكب: الماضي والحاضر والمستقبل . التقدم في التغذية 1: 10 (ملحق 4): S304-S307.

الكتب

• كاتز، دي إل، بيتمان، إم. (2020). كيف تأكل: إجابات لجميع أسئلتك حول الطعام والنظام الغذائي . هارفست. ISBN 978-0358128823
• كاتز، د. ل. (2022). التغذية في الممارسة السريرية . دار نشر LWW. رقم ISBN 978-1975161491^{[ 23 ]}

• الموقع الرسمي
• الحياة الواقعية للأطباء الباطنيين الممارسين: نبذة عن كاتز
• الظهور على قناة سي-سبان