متعة العجين

دو جوي سلسلة صغيرة من متاجر الدونات في سياتل ، بولاية واشنطن الأمريكية . أسسها كريستوفر بالارد وشون ويليس، وهما من مجتمع المثليين ، وتتخصص في الدونات النباتية . بدأت دو جوي نشاطها من شاحنة طعام في حي بالارد ، ثم توسعت لاحقًا لتشمل متاجر ثابتة في كابيتول هيل وحي غرب سياتل . في عام ٢٠٢٤، أعلنت دو جوي عن خطط لافتتاح متجر ثالث في بالارد. أما فرع كابيتول هيل فقد أغلق. وقد لاقت السلسلة استحسانًا كبيرًا.

دو جوي هي سلسلة متاجر دونات صغيرة مملوكة لأفراد من مجتمع الميم في سياتل ، ^{[ 1 ]} وتتخصص في الدونات النباتية . تشمل أنواعها: ذا بيسك بي (دونات تقليدية مغطاة بالكريمة)؛ وسيريال كيلر المستوحاة من حبوب الإفطار ، والتي تستخدم حليب الحبوب وتغطى بحبوب بنكهة الفاكهة؛ ^{[ 2 ]} وذا فاكوناتور (كريمة القيقب مع لحم جوز الهند المقدد)؛ وبي بي آند هيي، المستوحاة من شطيرة زبدة الفول السوداني والمربى ، وتتكون من كريمة زبدة الفول السوداني مع مربى الفراولة؛ وبتل تو ذا ميتال، وهي دونات بنكهة الورد مغطاة بكريمة رخامية وردية. ^{[ 3 ]} تشمل النكهات الأخرى كعكة عيد الميلاد ، والكراميل ، وكعكة الجزر ، ^{[ 4 ]} والشوكولاتة مع رشات ملونة، وكوكيز آند كريم ، وكوكيز بزبدة ، وخبز البيغل ، والخبز الفرنسي المحمص، ومانجو كون تشيلي، وسمورز ، والبطيخ الحامض، وميلك شيك الفراولة، وفانيليا بسكوف، ^{[ 5 ]} بالإضافة إلى نكهة مستوحاة من فخر مجتمع الميم مع رشات ملونة بألوان قوس قزح. ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

تأسست شركة "دوه جوي" على يد كريستوفر بالارد وشون ويليس في مايو 2021. ^{[ 3 ] [ 9 ]} بدأت الشركة نشاطها من شاحنة طعام في بالارد ، ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} ونفدت جميع الطلبات المسبقة في يوم الإطلاق. ^{[ 13 ] [ 14 ]}

افتتحت دو جوي لاحقًا متجرًا فعليًا في شارع بايك ، ^{[ 15 ]} في كابيتول هيل . ^{[ 16 ]} كان فرع كابيتول هيل، المغلق الآن، ^{[ 17 ]} يعمل في المكان الذي كان يشغله سابقًا متجر أولد سكول فروزن كاسترد. كما تدير دو جوي فرعًا في غرب سياتل ، ^{[ 18 ]} حيث يوجد متجر نباتات يُدعى بوتانيك! آت ذا ديسكو. ^{[ 19 ]}

في عام 2024، أكدت الشركة خططها لافتتاح متجر ثالث في بالارد. ^{[ 20 ]}

كانت كرات الدونات الصغيرة "دو جوي ليل ديبرز " ^{[ 21 ]} ، أو "كرات الدونات"، متوفرة في مباريات جامعة واشنطن . ^{[ 22 ]}

أدرجت زوري أندرسون مطعم "دوه جوي" ضمن قائمة iHeart لأفضل المطاعم الجديدة لعام 2022. ^{[ 23 ]} وفي عام 2023، أدرجت آنا نوت "دوه جوي" ضمن قائمة Tasting Table لأفضل 25 مطعمًا نباتيًا مملوكًا لأفراد من مجتمع الميم في الولايات المتحدة، والتي "يجب عليك تجربتها". ^{[ 9 ]} كما أدرج مارك فان ستريفكيرك وهاري تشيدل المطعم ضمن قائمة Eater Seattle لأفضل محلات الدونات في منطقة سياتل الكبرى . ^{[ 24 ]} وأدرجت أليسيا فيرميليون "دوه جوي" ضمن نظرة مجلة Seattle Metropolitan الشاملة لأفضل محلات الدونات في المدينة لعام 2024. ^{[ 4 ]}

• ثقافة مجتمع الميم في سياتل
• قائمة محلات الدونات
• قائمة شاحنات الطعام
• قائمة سلاسل المطاعم في الولايات المتحدة
• قائمة المطاعم النباتية

• الموقع الرسمي